2015.07.17スイーツ うなぎ…だけじゃない! 「土用の丑の日」に楽しむ涼やか和菓子 土用のごちそう、と聞いて真っ先に想い浮かぶのはうなぎですが、実は、この日にちなんだ食べ物はうなぎだけではありません。「黒...
2015.07.16スイーツ 口の中でふわりとほどける♡ 老舗<京菓司 岬屋>の絶品「水ようかん」 蒸し暑い夏は、冷たくてさっぱりしたデザートが食べたくなりますよね。つるりとしていて喉ごしがよく、見た目にも涼しい水ようか...
2015.07.13スイーツ 老舗の伝統としなやかな現代の風。東京凮月堂の新ブランド<ゼフィール> <東京凮月堂>が、2007年に「和感洋菓子」をコンセプトに立ち上げたのが伊勢丹新宿店限定の洋菓子ブランド<ゼフィール>で...
2015.07.13スイーツ 頭も舌も、すっきり爽快! 夏にうれしいミントスイーツ4選 うだるような暑さに食欲を失ってしまいがちな夏は、スーッと爽快感を与えてくれるミントが大活躍。料理の飾り付けや、紅茶の香り...
2015.07.08スイーツ ちょっと意外? スパイス&ハーブと「和菓子」の幸せな出会い 日本の四季折々の移ろいを映し出す和菓子の世界。夏であれば、涼を誘う水や氷を感じさせるモチーフや食感のものが定番です。 ...
2015.07.02スイーツ 涼しさ届ける夏のギフト。大切な人に贈りたい「ひんやりスイーツ」4選 夏はギフトの季節です。とくに暑い最中に喜ばれるのは、手軽に涼を得られるアイスやゼリーなどの「ひんやりスイーツ」。季節感を...
2015.06.21スイーツ 6月30日は「夏越の祓」。「水無月」を食べて暑気払いしよう 夏が近づくと京都の和菓子店に並ぶ、三角形のういろうに小豆を散らした「水無月」。うだるような京都の夏の暑さを和らげてくれる...
2015.06.16スイーツ 北欧の白夜に想いを馳せて。花冠ケーキで「夏至祭」を祝う 年間を通して、もっとも昼の時間が長い「夏至」。特に日照時間の少ない北欧では、毎年夏の訪れを祝って「夏至祭」が盛大に行われ...