頭も舌も、すっきり爽快! 夏にうれしいミントスイーツ4選_1

うだるような暑さに食欲を失ってしまいがちな夏は、スーッと爽快感を与えてくれるミントが大活躍。料理の飾り付けや、紅茶の香りづけのようなちょっとした使い方はもちろん、モヒートやチョコミントアイスなど、ミントが主役のメニューも人気です。

今回は、そんな、脇役にも主役にもなれるミントについて少し掘り下げてみました。ミントを使った新作スイーツもあわせてご紹介します。

2大ミント「ペパーミント」と「スペアミント」

ミントはユーラシア大陸が原産地のハーブの一種です。変種ができやすく、その数はなんと600種類もあるんだとか。昔ながらのハッカ飴などで知られる「ニホンハッカ」もミントの一種で、日本国内に自生しています。

多種多様なミントですが、よく耳にする種類といえば、ペパーミントとスペアミントの2種類ではないでしょうか。ペパーミントは香りが強く、清涼感の元となるメントールの含有量も多いため、飴やガムに利用されることが多いのだそう。

対して、スペアミントは香りが比較的柔らかで、生の葉や茎がよく使われます。生のハーブをよく使うエスニック料理では、スペアミントがよく使われるのだとか。どちらも世界中の人々に好まれ、さまざまな料理やドリンクに使われています。

このペパーミントとスペアミントを使ったスイーツのなかから、厳選した4商品をご紹介しましょう。

ブルーベリー×ミントで、爽やかパウンドケーキ

頭も舌も、すっきり爽快! 夏にうれしいミントスイーツ4選_2

<エニスモアガーデン>ブルーベリーとミントのケーキ 約8×8cm 1,296円 
■日本橋三越本店本館地下1階エニスモアガーデン 柱番号F-1

代官山に本店を構えるパウンドケーキ専門店<エニスモアガーデン>の「ブルーベリーとミントのケーキ」。酸味と甘味のバランスが絶妙なブルーベリージャムに、ペパーミントの爽快感をプラスしています。ベースはチーズ生地ですが、ブルーベリーの酸味とミントのすがすがしい香りで、夏にぴったりのさわやかな味わいを楽しめます。

つるん、ぷるん。ミント風味の爽快ヴェリーヌ

頭も舌も、すっきり爽快! 夏にうれしいミントスイーツ4選_3

<ダロワイヨ>ミントのヴェリーヌ 日本製/1個540円 ※販売期間7月31日(金)まで 
■新館地下2階 ダロワイヨ ※日本橋三越本店限定

<ダロワイヨ>の新作ミントスイーツは、スペアミントを使った日本橋三越本店限定の「ミントのヴェリーヌ」。ミント風味のパンナコッタとライムミント風味のジュレを重ね、ぶどうを添えた夏らしい1品です。お腹はいっぱいだけれど、さっぱりしたお口直しをいただきたい。そんなときに心も舌も満足させてくれそうな、涼感ただようデザートです。

ミント・ミーツ・和菓子! 新感覚大福

頭も舌も、すっきり爽快! 夏にうれしいミントスイーツ4選_4

<銀座瑠璃>チョコミント大福 1個378円 
■本館地下1階 銀座瑠璃 柱番号C-2 ※日本橋三越本店限定

ミントスイーツは洋菓子だけ……? いえいえ、そんなことはありません。<銀座瑠璃>の「チョコミント大福」は、一見変わり種。でも、食べてみると中身のチョコミントクリームが、求肥とほどよくマッチ! ペパーミントのすがすがしい香味を楽しめるのです。見た目の可愛らしさもあいまって、手土産に喜ばれそう。

モヒート好きにはたまらない、個性的なゼリー

頭も舌も、すっきり爽快! 夏にうれしいミントスイーツ4選_5

<マドモアゼル C>フルーツモヒートゼリー 1個810円 ※各日20点限り 
■本館地下1階 マドモアゼル C 柱番号B-1 ※日本橋三越本店限定

ユニークで女性らしい繊細なスイーツが魅力の<マドモアゼル C>からは、「フルーツモヒートゼリー」が登場。ペパーミントを浮かべたモヒート風ゼリーに、ヨーグルトムースやコンポートなどを重ねました。上のコンポートから順に味わうのもよし、ダイナミックに混ぜていただくのもよし。スプーンを入れるのが楽しくなる、個性的な涼味です。

漢方としても使われているミント。適量を摂取すれば、カラダにもうれしい食材です。この夏はお好みのミント料理やスイーツで、クールに乗り切りましょう。

文: 林香津美

写真提供:Thinkstock/Getty Images(1枚目)

※「MITSUKOSHI DAYS」2015年7月号掲載の再編集記事です。
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事でご紹介している商品は、日本橋三越本店本館地下1階食品、新館地下2階=ダロワイヨにてお取り扱いがございます。 
パティスリー自慢の新感覚のおいしさや話題の味が揃いました!「三越 洋菓子セレクション」はこちら

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伊勢丹新宿店限定!とろ~りなめらか、大人のひんやりデザート

<アンリ・ルルー>(奥から)クレーム・プラリネ エピス、クレーム・キャラメル・サレ、クレーム・ショコラ 各486円(税込)

この夏<アンリ・ルルー>から登場したのは、大人のひんやりデザート。同ブランドのおいしさやこだわりを身近に感じてほしいと開発されたスイーツです。あえてクリーム(クレーム)仕立てにすることで、ショコラやキャラメルの奥深さをよりストレートに感じられ、とろ~りなめらかな食感は暑い季節にぴったり。口に入れると舌の上をすうっと溶けていきます。ショコラ通には「ショコラ」、スイーツ好きには塩スイーツの代表格「キャラメル ・サレ」がおすすめ。もちろん、期間限定のナッツたっぷり「プラリネ」もはずせない! 夏の手土産にぴったりなので、3フレーバーをそろえて何人かで食べ比べてもいいかも。「ショコラティエ・エ・キャラメリエ」ならではの本格的な味わいが楽しめる一品、ぜひ試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※「クレーム・プラリネ エピス」の販売期間: 販売中~2018年8月31日(金)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/アンリ・ルルーにてお取扱いがございます。 また<アンリ・ルルー>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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冷やして食べる夏のいちご大福が<鈴懸>から期間限定で初登場。

鈴懸の夏瑞のいちご大福
鈴懸の夏瑞のいちご大福

<鈴懸>なつみずきの苺大福 324円(税込)

<鈴懸>のいちご大福といえば、冬季限定の大人気商品。毎年冬を心待ちにしている方も多いはず。そんな方に朗報です! 今年は瑞々しい夏いちご「夏瑞」を使った夏のいちご大福が登場します。「夏瑞」はいちごの持つ甘味と酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした食感もあり春のあまおうとはまた違った美味しさなのだとか。その「夏瑞」を使ったいちご大福は同ブランドの社長も太鼓判を押すほどの絶品。いちごが締まって甘さが引き立つので、冷やして食べるのもおすすめです。ひんやりと瑞々しい、夏ならではのいちご大福を味わってみるのはいかがでしょう。

※取扱い:伊勢丹新宿店(限定)
※販売期間:2018年7月17日(火)~7月31日(火)、各日150点限り
※お一人様4個までのお買い上げとさせて頂きます。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/鈴懸にてお取扱いがございます。 また<鈴懸>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

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催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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