「ニュース・イベント」の記事一覧

2015.11.17

ニュース・イベント

サードウェーブの次は何がくる!? コーヒーの最新トレンド解説

数年前まではほとんど知られていなかった『バリスタ』という職業が広く認知されるようになり、飲み方や抽出方法など、楽しみ方も...

2015.11.12

ニュース・イベント

100年先に、日本の伝統の味を受け継ぎ伝えていくユニット『ＨＡＮＤＲＥＤ』

古来より丹念に作られてきた日本の食品。いまでも伝統的な製法と、手作業を守り続ける作り手が集結して生まれたのが、『ＨＡＮＤ...

2015.10.30

スイーツ

注目のスイーツが日本初上陸！　ロンドン発の『ローラズ・カップケーキ東京』

カップケーキ発祥の地・ロンドンで生まれた『ローラズ・カップケーキ』。幼なじみの女の子2人が友人にふるまっていたカップケー...

2015.10.14

ニュース・イベント

今年も完売必至!? 2015クリスマスケーキ最新カタログ

肌寒くなってきたと思ったら、冬はもうすぐ。冬といえば、クリスマス、そしてクリスマスケーキ！ お気に入りのお店の定番もいい...

2015.09.25

ニュース・イベント

人気サイト「Kitch Hike」のレシピが登場。 伊勢丹で世界の家庭料理を堪能しよう

『Kitch Hike(キッチハイク)』というユニークなサイトがあるのをご存知ですか？　普段味わえない世界の家庭料理を気...

2015.09.25

読み物・コラム

コーヒー新提案! 『焙煎の度合』と『器』を変えて、気分に合わせた1杯を

突然ですが、伊勢丹新宿店5階＝キッチンダイニングの一角に『カフェ』があるのをご存知ですか？ なんでも定期的に人気のカフェ...

2015.09.21

ニュース・イベント

バイヤーがおすすめする、京都で愛される「ローカルフード」

京都料理といえば、料亭でいただくような日本料理――そんな風に思っている人は多いのではないでしょうか。実際は、京都の街で暮...

2015.09.20

ニュース・イベント

ノスタルジックな昭和の味、再訪。「懐かしの外国料理」を召し上がれ

『暮しの手帖』は、戦後の1948年に創刊されて以来、現在も読者から愛され続けている生活総合誌。そんな同社から1972年に...

2015.09.19

おすすめアイテム

世界の家庭料理を学ぶ　旅するユニークな料理教室「ニキズキッチン」

今、メディアなどで話題の料理教室「ニキズキッチン」。日本に住む外国人のお宅にお邪魔して、その国の家庭料理を習うというユニ...

2015.09.18

スイーツ

あんで選ぶ？ もち米で選ぶ？ 人気のおはぎ5品を食べ比べ！

お彼岸が近づくと食べたくなるのは、あんこたっぷりのあま〜いおはぎ。 日本橋三越本店食品フロアの菓遊庵でも、この時期は1...