「読み物・コラム」の記事一覧

2018.12.14

読み物・コラム

パーティで映えるプラトー・ド・フロマージュ！ プロが教える切り方、盛りつけ方

「プラトー」とはフランス語で「盆、トレー」という意味。ひと口サイズに小分けされ、そのままつまむ「チーズオードブル」に対し...

2018.12.01

読み物・コラム

サン・ニコラ祭って知ってる？ クリスマスだけじゃない、12月のお楽しみ

仲間と集まるシーンが増える12月。そのほとんどがクリスマスパーティや忘年会かと思いますが、それが毎週のように続くとちょっ...

2018.11.28

読み物・コラム

【FOODIEたちのお買いもの】＜ピエール・エルメ・パリ＞リシャール・ルデュさん

フード業界をリードするFOODIEたちが、それぞれにとっての「伊勢丹の魅力」を語る連載「FOODIEたちのお買いもの」。...

2018.11.24

読み物・コラム

【プロ直伝】3つのポイントを押さえれば完璧！　「映える」刺身の盛り方

豪華でおもてなしにもぴったりな刺身。せっかく新鮮なものを買ってきても、うまく盛りつけられないからとパックのまま出していま...

2018.11.17

読み物・コラム

伊勢丹アスリートが愛用！ スポーツに欠かせない「モバイルフード」と「ごほうびフード」

暦の上では冬になりましたが、まだまだお天気のいい日には外でスポーツを楽しみたいもの。「おいしくて食べやすく、手軽な食べ物...

2018.11.01

読み物・コラム

【11月1日は紅茶の日】プロ直伝！ 絶品ミルクティーの秘密は「茶葉の風味をしっかりと引き出すこと。」

11月1日は「紅茶の日」。せっかくなら家庭でも本格的なミルクティーを楽しみたい。しかし、家ではお店のような味わいに仕上げ...

2018.10.30

読み物・コラム

【FOODIEたちのお買いもの】＜レフェルヴェソンス＞生江史伸さん

伊勢丹が発行する冊子『FOODIE』の人気連載「FOODIEたちのお買いもの」が、今月からWEB FOODIEにも登場。...