「スイーツ」の記事一覧

2015.04.27

読み物・コラム

in her pocket いつものあの味　 第2回／辛酸なめ子さん

許されるならば、ポケットに入れていつも持ち歩きたい、机や仕事場に常備しておきたい、そんな、いつものあの味を紹介するこのコ...

2015.04.15

読み物・コラム

桜を追って東北へ。食の理想郷、鶴岡のお花見

東京が新緑につつまれる頃、東北の山や里はようやく雪の覆いをはずして桜前線の到着を待ちます。昨年、ユネスコ創造都市ネットワ...

2015.04.13

手土産・ギフト

伊勢丹新宿店の人気手土産。フードアテンダントのおすすめ10選

海外からの初出店、人気ブランドや話題のショップの新商品など、アイテムが日々更新されるスイーツシーン。でも、数え切れない選...

2015.04.12

読み物・コラム

in her pocket いつものあの味：第1回／chioben 山本千織さん

許されるならば、ポケットに入れていつも持ち歩きたい、机や仕事場に常備しておきたい、そんな、いつものあの味を紹介するコラム...

2015.04.10

読み物・コラム

ぽたっ…ぽたっ…。1秒に1滴しか採取できない、プレミアムな楓のシロップ

とても生産量が少なく、まさにプレミアムな逸品なんですよ。 山形で生産される、楓糖（ふうとう）。日本では、古くから山の民...

2015.04.09

読み物・コラム

日本海からのインスパイア―諏訪綾子さんが見せる、石川県『絶景の食』

おいしさの追求でも健康食品でもない、新たな「食の価値」を伝えることをテーマに活動するフード・アーティスト諏訪綾子さん。 ...

2015.04.08

スイーツ

注目のパティスリー「パクタージュ」の齋藤由季さんが挑戦する、伝統菓子の新たな味わい

伊勢丹新宿店の「マ・パティスリー」で、4月8日（水）から14日（火）まで商品を提供することになった、玉川学園のパティスリ...

2015.04.07

スイーツ

夢見る森に誘う、クッキーボーイのユニコーンクッキー

アイシングクッキーと呼ばれるクッキーをご存知ですか？ クッキーをキャンバスに、砂糖と卵白でできたクリームをデコレーション...

2015.04.05

読み物・コラム

花薫る季節。「ドレッサージュ」で花開く、晴れやかな食卓

お料理を美しく華やかに盛りつけることを「ドレッサージュ」と呼ぶのをご存じですか？ もともとは馬術競技のひとつで、馬を正...

2015.04.04

読み物・コラム

ローカルディープ和菓子の旅 Vol.1／日本三大菓子処「石川県」

日本全国、四季折々の味わいを「和菓子」で楽しんでみませんか。この連載では、各地で愛されている定番の品から知られざる逸品ま...