「スイーツ」の記事一覧

2018.11.04

スイーツ

新酒、新米、新チョコレート！ ヌーヴォーの秋は「初摘みアジアカカオ」に注目

採れたてのカカオで、できたてのチョコレートを 秋も深まる11月は、採れたて＆できたてのヌーヴォーの季節。そのフレッシュ...

2018.11.03

ニュース・イベント

コラボもあり！ 和菓子界の革命児「本和菓衆」が銀座にやって来る

自由で楽しい「本和菓衆」の和菓子 「和菓子の自由な楽しさを、もっと現代に広めたい」。そんな想いで集まった十人の由緒ある...

2018.11.02

スイーツ

ついにここまで来た！ 2018日本橋三越で買える新感覚の「シュークリーム」6選

※この記事は2018年の情報です。2021年日本橋三越、銀座三越で買えるシュークリーム食べ比べの記事はこちら＞＞ 日本...

2018.11.01

スイーツ

細かすぎて思わず二度見！感性に響く繊細和菓子の世界

季節を表現した生菓子や干菓子など、意匠を凝らした和菓子の装飾に古くから使われてきたのが「木型」。しかし、その木型を使った...

2018.11.01

スイーツ

シンプルなのにコク深い。ほっこり系の「発酵和菓子」がしみじみおいしい

突然ですが「コク」って何でしょう？ 濃厚さ？ 奥深い味？ 人によって解釈はさまざまですが、「コクとは “現象”である」と...

2018.10.31

スイーツ

＜エシレ＞の限定スイーツが伊勢丹に登場！

フランス中西部に位置する人口3,000人ほどの小さな村、エシレ。優れた乳製品の産地であるこの地で昔ながらの手法で作られる...

2018.10.18

スイーツ

伊勢丹の人気カフェで、ちょっぴり大人のハロウィンスイーツを

コワかわいいスイーツがたくさん登場するハロウィンシーズン。多くの人気ブランドから登場する限定スイーツは見逃せません。カフ...

2018.10.18

スイーツ

縁起良し味良し！大人も味わいたい「千歳飴」3品

七五三の時季になると、千歳飴の手提げ袋を手に微笑む子どもたちの姿が目に浮かびます。ところが江戸時代には、千歳飴をお祝いの...

2018.10.17

スイーツ

スイーツ通も太鼓判！　今年食べておくべきユニークな伊勢丹シュトーレン

伊勢丹オンラインストアでは今年、全国から厳選した22種類のシュトーレンを販売しています。年々人気が高まるクリスマスアイテ...

2018.10.16

スイーツ

入門編！？ 初めての方におすすめ、「軽やか系」伊勢丹シュトーレン

クリスマススイーツの定番となりつつあるシュトーレン。伝統的なレシピで作るものから、オリジナルのアレンジを施したものまで、...