「レシピ」「魚介」の記事一覧

2019.07.12

レシピ

ネバネバ食材で猛暑を乗り切ろう！ 管理栄養士直伝の夏レシピ

蒸し暑い日や気温差がある日が続くと、暑さで食欲が落ちたり、倦怠感を感じたりしやすくなりませんか？ そんな時季こそ大切にし...

2019.06.29

レシピ

【プロが教えるタイ料理レシピ①】初心者必見！ トムヤムクン麺、鶏肉の包み揚げ、焼きなすのあえもの

蒸し暑い日本の夏。この季節になると食べたくなるのが、タイ料理です。少し難しそうなイメージがありますが、材料さえあればとっ...

2019.06.23

レシピ

朝食におすすめ！ しらすと九条ねぎのオムレツ、根菜たっぷり豚汁のレシピ【ツレヅレハナコさん連載①】

食べて呑んで旅して書いて、と多忙なハナコさん、今日はどんな気持ちで、買物カゴを手にしたの？ 伊勢丹 こだわりのお米はこ...

2019.05.04

レシピ

【キャンプ飯レシピ】ダッチオーブンで簡単＆おいしいアウトドアごはん。おすすめアイテムもご紹介

キャンプの醍醐味といえば、やっぱり大自然の中で味わうごはん！ 今回は、オートキャンプブームの火付け役・木村東吉さんの著書...

2019.04.27

レシピ

【簡単テク】いつものオムレツをおもてなし料理に変身させるレシピ

手軽で見栄えよく、しかも栄養もしっかり摂れるおかずを作りたい！ そんなときは、具材たっぷりのオープンオムレツはいかがでし...

2019.04.21

レシピ

専門店が教える！ おいしくて美しいミックスサンドイッチの作り方【プロのレシピ】

パンに具材をはさむだけ。シンプルで誰にでも簡単に作れるサンドイッチですが、喫茶店やベーカリーなどで提供されるものと自分で...

2019.03.27

レシピ

失敗しないあさりの砂抜き法はこれ！【鮮魚店直伝】簡単レシピ付き

あさりの砂抜き、自信を持ってできていますか？ 「海水と同じ3%濃度の塩水につける」とはわかっていても、実際に計算するのも...

2019.03.24

レシピ

【魚のプロ】さわらの唐揚げレシピ、さわらのマリネレシピ。どっちもオイルに漬け込むのがコツ！

春になると多く出回るさわら（鰆、サワラ）の切り身。スーパーなどで簡単に手に入る一方、「ぶり大根」や「さばのみそ煮」といっ...