2015.06.04おすすめアイテム 日本酒が劇的に美味しくなる!? プロが教える、酒器選びのルール ここ数年、国内だけでなく海外でも日本酒が人気。若手杜氏が新たに挑戦したお酒も多彩で、若い層をはじめユーザーが増えてきてい...
2015.06.03読み物・コラム お父さんの好きなもの。男の偏愛食サミット/橋本幹造氏×マッキー牧元氏×浦風冨道氏 「お父さんの好きなもの」といっても、その実態は十人十色。来たる父の日を前に、今一度お父さんの好物に目を向けてみませんか。...
2015.06.02おすすめアイテム フランス生まれのパン屋さん。店長が選ぶ、食べるべき「定番」2品 フランス、パリのマドレーヌ広場に本店を置くエピスリー(食料品店)、エディアール。顧客リストにはヘミングウェイやピカソ、歴...
2015.05.31おすすめアイテム クセになる鮮烈な辛味は麻婆豆腐以外にも! バリエーション広がる「花椒(花山椒)」の使い方 キッチンの片隅で、いつかいつか……と出番待ちしている調味料。 特定の料理のためだけに購入した調味料を、いかに上手に、お...
2015.05.29おすすめアイテム ソムリエリーダー宮沢さんの「いま飲みたい」初夏の白ワイン3選 うれしいことがあった日に、仕事をがんばったご褒美に、家族や知人への贈り物に。伊勢丹新宿店地下1階のワインコーナー『グラン...
2015.05.28おすすめアイテム 伝説のレシピを復元! 高級ノンアルコール飲料「1688 グラン・ロゼ」の正体 お酒が飲めないというだけで、祝いの席やセレモニーではちょっと肩身が狭いもの。お酒を断ると白けたムードになるのが気になると...
2015.05.27読み物・コラム 辛口白ワインの代名詞「シャブリ」。違いを知って飲み比べたい! フランスはブルゴーニュを代表する白ワイン「シャブリ」。ワイン好きならずとも、一度は耳にしたことがある産地ではないでしょう...