波音を聞きながら ハワイ流コーヒーの楽しみ方_1

明るく陽気なハワイといえば、いつの時代も日本人が大好きな観光地。アサイーボウルやパンケーキのイメージがありますが、実はコーヒー農園が多く、コーヒー文化が人々の間に根付いていることでも知られています。ハワイの人がどのようにコーヒーライフを楽しんでいるのか、ハワイ発のコーヒーチェーン店「ホノルルコーヒー」の奈良美由季さんにお聞きしました。

身近にコーヒー農園があるコーヒー天国

コーヒー農園がすぐそこ、ということも珍しくないハワイ。特に、おいしいコーヒー作りに適した気候や土壌を持つコナ地域には、「コナコーヒーベルト」といわれる街道もあります。奈良さん自身も、かつて2週間ほど農園で働いた経験があるのだとか。

「コーヒー豆を手作業で一生懸命に収穫していく姿を見て、現地の人がとにかくこだわってコーヒーを作っていることに驚きました。1粒たりとも無駄にしてはいけないなと思いましたね」

農園のすぐ隣には、直営カフェを設けているところも多いのだとか。コーヒー豆はコーヒーチェリーの種子にあたり、言ってみればフルーツのようなもの。つまり、鮮度もおいしくいただくための大事な要素ということ。

「採れたての新鮮な豆を使って淹れるコーヒーは、本当に香りがいい! 新鮮な分、栄養もあるんです」

これは、ハワイならではのコーヒーの楽しみ方といえそうですね。

ビーチサイドでコーヒーブランチも楽しい

波音を聞きながら ハワイ流コーヒーの楽しみ方_2

「ハワイの人はカフェに行くのが日常的で、みんな行きつけのお店がある。ひとりでフラッと立ち寄ったり、友達とおしゃべりしたり。いろんなシーンで、カフェを有効活用しているんですよ」

ビーチが近いカフェには、サーファーの姿もちらほら。コーヒーやサンドイッチ、アサイーボウルを買って、ビーチサイドでのんびりする人も多いといいます。1991年、ホノルルの街角に誕生したカフェスタンド「ホノルルコーヒー」も、現地の人はもちろん、観光客でも大にぎわいだとか(写真は現在のお店)。

ちなみに、ハワイは大陸から離れた島のせいもあってか、コーヒー文化も独自のペースで育まれているよう。アメリカ本土では90年代後半から三度目のコーヒーブーム、いわゆるサードウェーブが来ていますが、ハワイでも最近少しずつその傾向が見られるようになったと言います。

「品質管理にこだわり、一杯ずつ丁寧に淹れるスペシャルティコーヒーを出すカフェも増えています。また、コーヒーもホットで飲むのが主流でしたが、最近は観光客の影響もあり、アイスコーヒーも少しずつ浸透しているようです」

ホノルルコーヒーの日本オリジナルメニューに注目

波音を聞きながら ハワイ流コーヒーの楽しみ方_03

そんなハワイアンのコーヒーライフが、日本にいながら楽しめる「ホノルルコーヒー」。麻布十番や表参道など国内22カ所に店舗を構える同店が、6月10日(水)〜23日(火)伊勢丹新宿店本館5階リビングフロアに出店します。

おすすめメニューは「マカダミアナッツフレーバーコーヒー」。

「実は、日本上陸の際に開発されたオリジナルメニュー。ハワイの焙煎工場で香り付けされたマカダミアナッツフレーバーコーヒーは、ナッツの香ばしさとほのかに甘い香りが魅力。コーヒーは苦手という方も飲みやすいと思います」

コーヒーの味自体は甘くないので、パンケーキなどともよく合うんだそう。

「リラックスしたいとき、集中したいとき……いろいろなシーンで、コーヒーが役立ってくれるはず。ハワイの人のように、生活のなかでカジュアルにコーヒーを楽しんでください」

リビングフロアのカウンターで本格コーヒーをいただけば、ふわりと香るナッツのフレーバーに気分はハワイへひとっ飛び。ハワイアンのようにリラックスしていただくコーヒーは、また格別の幸せを運んできてくれそうです。

文: 西島恵

 写真提供:ホノルルコーヒージャパン

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2015年6月10日(水)~23日(火)まで、伊勢丹新宿店本館5階=キッチンダイニングデコール/ワイン用品・コーヒー用品にてお取り扱いがございます。

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冷やして食べる夏のいちご大福が<鈴懸>から期間限定で初登場。

鈴懸の夏瑞のいちご大福
鈴懸の夏瑞のいちご大福

<鈴懸>なつみずきの苺大福 324円(税込)

<鈴懸>のいちご大福といえば、冬季限定の大人気商品。毎年冬を心待ちにしている方も多いはず。そんな方に朗報です! 今年は瑞々しい夏いちご「夏瑞」を使った夏のいちご大福が登場します。「夏瑞」はいちごの持つ甘味と酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした食感もあり春のあまおうとはまた違った美味しさなのだとか。その「夏瑞」を使ったいちご大福は同ブランドの社長も太鼓判を押すほどの絶品。いちごが締まって甘さが引き立つので、冷やして食べるのもおすすめです。ひんやりと瑞々しい、夏ならではのいちご大福を味わってみるのはいかがでしょう。

※取扱い:伊勢丹新宿店(限定)
※販売期間:2018年7月17日(火)~7月31日(火)、各日150点限り
※お一人様4個までのお買い上げとさせて頂きます。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/鈴懸にてお取扱いがございます。 また<鈴懸>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

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商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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「ルパン三世」×伊勢丹。盗みたくなる宝石飴!?

Ameya Eitaroのスイートジュエル
Ameya Eitaroのスイートジュエル

<Ameya Eitaro>スイートジュエル 各3,780円(税込)

重厚感のあるボックスの中にはキラキラと輝く宝石……のように見える、この正体はなんと飴! ダイヤモンドやクリスタルと同じカットをしているので、まるで本物のように輝いて見えるそのクオリティには、ルパン三世もきっと騙されてしまうことでしょう。これまでルパンが着用してきたジャケットをモチーフとした、ピンク、青、緑、赤の4色展開。ボックスの中には、宝石を狙うルパンからの「予告状」が入っているという楽しい仕掛けも!

※(写真上から)<Ameya Eitaro>(緑)サーリセルカの愛、(ピンク)ヴィクトリアの涙、(青)ラピスラズリの瞳、(赤)クレオパトラの心

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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