2015.09.11読み物・コラム 食卓にも「手に届く贅沢」を。ナプキンやキャンドルで魅せる「栗原邦子」流テーブルコーデ 食卓でワインを飲む時、皆さんはテーブルのセッティングに気を使っていますか? お洒落なテーブルクロスを1枚敷くなど、ちょっ...
2015.09.11スイーツ いよいよ季節到来! 「小布施堂」の栗ようかん・栗むし6種を食べ比べ 秋は一年の中でも「新もの」の文字が世間を賑わせ、グルメたちの探求心を刺激する季節。新米をはじめ、新そばや新さんまなど、今...
2015.09.10スイーツ バリエーションは自由自在。奥深い本格メープルシロップを味わってみませんか? 「GAGNON」のオーナー、ギャニオン・マークさんは世界のメープルシロップの約80%を生産しているカナダ・ケベック州で生...
2015.09.10スイーツ ヘルシースイーツとしても大注目! 「エンジェルフードケーキ」のふわふわ感の秘密 しっとり柔らかな質感が、まるで絹織物を連想させたことからその名が付いたという「シフォンケーキ」。アメリカ生まれながら、今...
2015.09.09おすすめアイテム 菊効果で心身を癒して、健康に! 『重陽の節句』 節句というと、3月3日(上巳の節句)、5月5日(端午の節句)、7月7日(七夕)などが有名ですが、9月にも節句があることを...
2015.09.08おすすめアイテム 「上質な箸」は大人のたしなみ!? こだわりのマイ箸を選んでみた 日本人の食事とは切っても切り離せないもの――お箸。 先日、年上の男性と和食を食べに行ったときのこと。「これで食べると、...
2015.09.07おすすめアイテム 秋の夜長はしっぽりと 風情を味わう月見酒 旧暦8月15日は「中秋の名月」、いわゆる十五夜です。2015年の場合は9月27日。この日に見える月は、一年でもっとも美し...