【日本橋三越バレンタイン】スイーツコレクション2026開催！ 注目ブランドをチェック

バレンタイン目前のこの時期、日本橋三越本店では「スイーツコレクション 2026」が今年もスタート！ 2026年1月28日（水）〜2月14日（水）の期間中、本館7階催物会場に、国内外さまざまなブランドのチョコレートアイテムが集結します。

「～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ2026」はこちら＞＞

気になる今年のテーマは…？

今年のテーマは「たからさがし」。スイーツの中には、作り手がこだわったチャームポイントがかくれんぼ！ そんな“お宝”を探しながら、あなたなりのおいしさの発見も楽しんで…というのがコンセプトです。

また、今年のスイーツコレクションにはさらに楽しんでもらうために注目してもらいたい5つのポイントが。ぜひ「宝探し」のヒントにしてみてくださいね。

そんな「スイーツコレクション2026」のラインナップから、独自の世界を追求するブランドに注目。特におすすめの4ブランドをバイヤーに紹介してもらいました。どれも新商品もしくは三越伊勢丹限定のものばかり。心ときめく“お宝”を、ぜひ探し出してみてくださいね！

【注目ブランド①】ラブリーなハート型レモンとチョコレートの出合いに心躍る＜oranjewel（オランジュエル）＞

＜oranjewel（オランジュエル）＞は、オランジェット専門家・オランジェティエの橋本氏によるブランド。“柑橘農家の未来を変えたい”と、30種以上のオランジェットを独自開発しているだけあり、チョコレートへのこだわりだけでなく、組み合わせる柑橘の種類と知識の豊富さにもワクワクさせられます。

今回登場する「アマーレレモンBOX」は、ハートの型に入れて大切に育てられた愛媛県産のハート型レモン「アマーレレモン」のスライスに、＜カカオハンターズ＞の豊かな味わいのチョコレートを合わせました。ビターとミルクチョコレートを中心に4種のチョコレートを楽しめます。

レモンの爽やかな風味とチョコレートの組み合わせは、従来のオランジェットとはまた違う新感覚の味わい。ハート型レモンの珍しさ、ラブリーさも魅力的な、視覚、味覚、嗅覚で楽しめるスイーツです。

三越伊勢丹オンラインストアで商品をみる＞＞

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

【注目ブランド②】日本酒とチョコレートの幸せなマリアージュ＜Tatsunori Sato（タツノリ サトウ）＞

ショコラが人の心を動かす、ショコラが日常を豊かにする…そんな想いを込めて誕生したショコラブランドが＜Tatsunori Sato（タツノリ サトウ）＞。世界的チョコレートコンクール「ICA」で金賞・特別賞のW受賞をするなど、国内外で高い評価を得ています。

こちらの「サケジャポネ　カゼノモリ」は、ショコラティエであり、利酒師の資格も持つ佐藤辰則氏ならではの一品です。ボンボンショコラに使用しているのは、佐藤氏が惚れ込んだ奈良県の銘酒「風の森」（油長酒造）。複数のチョコレートをブレンドし、繊細なバランス調整を重ねることで、酒とカカオ、それぞれの個性が際立つ味わいが実現しています。

“発酵 × 発酵”、“旨み × 旨み”が重なり合うことで生まれる、深く豊かな余韻を楽しめるショコラ。1月28日（水）～1月30日（金）はイートインスペースでもショコラを体験でき、1月29日（木）には油長酒造 十三代目蔵主・山本長兵衛氏をお招きして、ショコラとのペアリングを楽しむ特別イベントも開催されます。

＜タツノリサトウ＞2026年1月29日（木）午後5時～ ショコラ×日本酒ペアリングイベント予約はこちら＞＞

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

【注目ブランド③】カカオの個性と奥深さを心ゆくまで楽しむ＜CALATIR（カラティール）＞

産地や発酵プロセスの違いなど、さまざまな環境下によって個性が異なるカカオ。素材に合わせ焙炒・製法で、カカオの魅力を引き立てるショコラブランドが＜CALATIR（カラティール）＞です。こちらは、自社で焙炒から行ったビーントゥバーチョコレートを使用した、ボンボンショコラ8粒をセットしたこだわりのアソートボックス。

タンザニア産のフルーティーできれいな酸味、余韻でハーブ香を持つチョコレートと、フレッシュなスペアミントを丁寧に抽出して合わせた「マント」。ペルー・ピウラ地方のホワイトカカオのフローラルで蜂蜜の様なコクを引き立たせたくちどけ滑らかな1粒「オレ」など、ボンボンショコラの魅力を存分に感じることができる、人気のセレクションです。

＜カラティール＞は、1月31日（土）～2月2日（日）はイートインスペースでデセールも提供予定。そちらもお楽しみに！

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

イートインスペースでは、会場でしか味わえないスペシャルなスイーツが登場します。

【注目ブランド④】焙煎からテイスティング、デザートまで楽しめるカカオの体験型コース＜nib（ニブ）＞／イートイン

日本橋兜町に本店、日本橋三越に2店舗目を持つチョコレート＆アイスクリームショップ＜teal＞の眞砂翔平が、ショコラティエの枠を超えてカカオの新たな可能性を探究するラボ＜nib（ニブ）＞。

今回は目の前でカカオ豆をローストし、テイスティングができる体験型の「カカオのコース」をご提供。カカオの飲みもの、カカオのさまざまな素材を使用した小菓子8品、メインデザートをお楽しみいただけます。

メインデザートは「カカオ農園」と「カカオと苺のパフェ」からお選びいただけます。「カカオ農園」はカカオ形のメレンゲにさまざまなカカオ素材を盛り付け、カカオの外皮でスモークした泡で覆った皿盛りデザート。チョコレートソースと、苺とカカオ果肉のマリネを添えます。

「カカオと苺のパフェ」はカカオと苺の多様なマリアージュが楽しいパフェ。フレッシュな苺やカカオ出汁のジュレ、マスカルポーネチーズなどを重ね、花の泡と食べられる花をトッピング。店舗でしか味わえない特別なコースを日本橋三越でぜひお試しください。

＜nib＞2026年2月3日（火）～2月5日（木）各日午後　コース予約はこちら＞＞

※取扱い：日本橋三越本店 本館7階 催物会場

本当にさまざまな形で、チョコレートを堪能できる「スイーツコレクション」。とっておきのバレンタインギフトを探すも良し、頑張った自分へのご褒美スイーツを探すも良し。あなたの“お宝”と、ぜひ出会ってくださいね。

「～パリ発、チョコレートの祭典～ サロン・デュ・ショコラ2026」はこちら＞＞

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