伊勢丹新宿店「イタリア展2023」でスイーツを満喫！ カンノーロ、ティラミス、プリン…

例年注目を集める、人気のイベント「イタリア展」が、2023年も伊勢丹新宿店で開催！ 2023年9月20日（水）～9月26日（火）の期間、美食の国の多彩なスイーツをはじめ、人気レストランが手がけるピザやチーズ料理などイタリアのグルメが多数登場します。

今回の記事では、イタリアのスイーツにスポットを当ててご紹介。定番のティラミスや、近年日本でも人気を集めるカンノーロのほか、砂糖菓子や焼き菓子のリンツァーなど、注目のアイテムを担当バイヤーに教えてもらいました。店頭での実演販売やイートイン企画もあるので、ぜひお見逃しなく！

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まずは作りたてを買うことができる、実演販売の2ブランドからご紹介します。

【イタリア展2023の実演販売スイーツ①】サクサクの生地でコクのあるクリームを包んだ伝統菓子＜シチリアーモ＞

イタリアで4年半修行を積んだシェフが、シチリア伝統菓子をメインに手がける大阪の菓子工房＜シチリアーモ＞。「カンノーロ」は、サクサクに揚げた筒状の生地にリコッタクリームを詰めた伝統菓子。今回のイベントでは、シチリア直輸入の羊乳リコッタクリームをたっぷりと詰め込んだ定番のほか、ピスタチオのペーストと合わせたクリームなど、4種を展開します。

現地のおいしさを味わってほしいという思いから、食材はイタリア産、シチリア産に徹底してこだわり、一つひとつ手作業で現地の味を再現。生地のサクサク食感と、リコッタクリームのシンプルでコクのある味わいが魅力です。

売り場でクリームを詰めて提供するので、ぜひ生地がサクサクのうちに召し上がれ！ エスプレッソやコーヒーとも良く合います。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階  催物場

【イタリア展2023の実演販売スイーツ②】果実と砂糖の甘みをギュッと閉じ込めた砂糖菓子＜ピエトロ・ロマネンゴ＞

1780年創業、ジェノヴァ（イタリアの北西部）の歴史ある砂糖菓子店＜ピエトロ・ロマネンゴ＞が手がける「フルッタカンディータ」は、イタリアの果物そのままのおいしさを閉じ込めたスイーツ。選び抜いた果物に穴を開け、加熱せずに1週間、6時間ごとに糖度の違う砂糖水に漬けて甘みを染み込ませるという手間をかけた手法により、果物の凝縮された旨み、香りを引き出しています。

今回のイベントでは、砂糖水でグラッセする最後の工程を実演して販売！ イタリアのショップと同じ、青い紙と白い紐のラッピングも可愛く、プレゼントにもぴったり。保存菓子のため、賞味期限が長いのもうれしいポイントです。

コーヒー、紅茶、リキュール、ワインとともに薄く切って食べるのがおすすめ。クリームチーズの上に乗せてもさらにおいしくいただけます。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階  催物場

※追記：2023年9月8日（金）午前11時 表記に誤りがあったため、修正しました。

続いては実演販売以外のテイクアウトアイテムから、注目のイタリアスイーツを紹介します。

【イタリア展2023のおすすめスイーツ①】濃厚なプリン×カラメルの苦みが魅力！＜パネッテリアハガリ＞

2020年、東京・港区高輪にパンと洋風惣菜のテイクアウト専門店としてオープンした＜パネッテリアハガリ＞からは、カットケーキのような三角形の美しいプリンが登場。

国産の原料のみを使用したプリンは、卵の味が濃厚で、ほろ苦いカラメルが全体のバランスをまとめています。形状からも分かるように、食感はしっかり目ながら、口溶けが良いのが特徴です。

おやつや食後のデザートとして、紅茶やコーヒー、お茶、ワインなどと一緒に、さまざまなシーンで楽しんでみてください！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階  催物場

【イタリア展2023のおすすめスイーツ②】マスカルポーネチーズたっぷり「ティラミス」＜ラ・ベットラ・ダ・オチアイ＞

1997年に東京・銀座で創業したイタリア料理の先駆者・落合務シェフが手掛ける人気レストラン＜ラ・ベットラ・ダ・オチアイ＞。今回紹介するのは、イタリアのスイーツの定番で、日本でも人気の「ティラミス」です。

エスプレッソシロップを染み込ませたスポンジの上に乗るのは、イタリア産マスカルポーネチーズをふんだんに使ったクリーム。最後にココアパウダーをかけ、本場イタリアの味を一つひとつ丁寧に仕上げています。食後やティータイムにエスプレッソなど濃いコーヒーと一緒にどうぞ！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階  催物場

【イタリア展2023のおすすめスイーツ③】満足感◎。ヘーゼルナッツとラズベリー香る「リンツァー」＜リートゥス＞

7年のイタリア修業を経た塩月紗織シェフが、東京・新富町の路地裏でスタートした小さな洋菓子店＜リートゥス＞。今回のイベントには、ハート型に覗くラズベリージャムがキュートなスイーツが登場します。

「リンツァー」は、元々はオーストリア発祥で、国境近いトレンティーノ地方でも日常に溶け込んでいるお菓子。ピエモンテ（イタリア北西部）産のヘーゼルナッツやシナモンをクッキー生地に練り込み、ラズベリージャムをサンドしています。皮ごとローストして挽いたヘーゼルナッツの芳ばしい香りと味わいにラズベリージャムの酸味が加わり、豊かな風味を生み出します。

一、二口で食べ切れるサイズながら、食べ応えはしっかり。ジャムをサンドしたばかりのフレッシュ感はもちろん、時間が経ってもしっとりなじんできた食感もどちらもおいしく楽しめます。会場には写真右手の「Biscotti Excelsior U字クッキー」も登場するので合わせてチェックしてみて！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館6階  催物場

イタリアの定番菓子のほか、各地の個性的なスイーツも登場し、目移りしてしまいます！ 会場ではほかにもさまざまなイタリアのフードが並ぶので、ぜひ足を運んでみてください。

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※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。