食べられるのは今だけ！ 心くすぐる「ピンクフード」が伊勢丹に登場

和・洋・アジアンの名店が並ぶ、伊勢丹新宿店7階のレストランフロア「イートパラダイス」。その30周年を記念して、2020年3月4日（水）〜31日（火）の期間中、伊勢丹新宿店のレストラン各店に「ピンク」に彩られた限定メニューが登場します！

ベリーをふんだんに使ったキュートなスイーツから、大胆にピンクに染まったライス・麺料理まで。春らしさがギュッと詰まったピンクフードに、きっと乙女心がくすぐられるはず！

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＜チャヤマクロビ レストラン＞際立つ素材の味。ギルトフリーなパフェ

有機栽培の農産物にこだわる＜チャヤマクロビ レストラン＞には、マクロビオティック仕様のパフェが登場します。

トップには生のいちご、グラスの中には甘酒入りいちごのマクロビカスタードクリームや、ローズ＆ベリーのジュレがたっぷりで、全体がピンクと赤に彩られています。

乳製品や卵など動物性の食材や、精製された白砂糖は不使用。素材本来の風味を生かしたやさしい味わいで、ひとりでもペロリと食べられそうな、ギルトフリーなスイーツです！

※取扱い：伊勢丹新宿店　本館7階

＜ベジチャイナ 南国酒家＞食感が楽しい！ ムース＆タピオカミルク

「野菜が主役のヘルシー中華」がコンセプトの＜ベジチャイナ 南国酒家＞。注目のピンクフードは、フレッシュな福岡県産「あまおう」、フランボワーズのムース、タピオカなどを合わせたアジアンスイーツです。

かわいらしいルックスに加え、食感の楽しさも魅力的。みずみずしいフルーツ、淡雪のようなムース、そしてプルプルのタピオカを一緒に楽しめば、思わず笑顔がこぼれます。桜のジュレがほんのり香り、気分は一気に春爛漫！

※取扱い：伊勢丹新宿店　本館7階

＜カフェ リジーグ＞可憐なビジュアルが魅力。大人のメレンゲデザート

「イートパラダイス」以外のフロアで展開されるピンクフードも要チェック。メンズ館8階の＜カフェ リジーグ＞では、フランス・サヴォワ地方のデザートをアレンジした「国産苺のバシュラン」が登場します。

軽やかな食感のメレンゲに、バニラアイスクリームやフランボワーズのマカロン、国産いちごをトッピング。ピンクと白のコントラストが映えるビジュアルは、食べるのがもったいないほどの美しさです。酸味と甘みのバランスが絶妙で、口どけも繊細。ゆっくりと味わいたい大人のデザートです。

※取扱い：伊勢丹新宿店　メンズ館8階

＜トラットリア・ターボロ・ディ・フィオーリ＞インパクト大！ ピンクのリゾット

本館パーキング1階の本格イタリアンレストラン＜トラットリア・ターボロ・ディ・フィオーリ＞では、なんとチーズリゾットがピンクに！ 色の秘密は、ダイス状にカットされたビーツ。米と一緒に炊き上げれば、ビーツの色素でリゾット全体が鮮やかに染まります。

さらにもうひとつのピンク食材、小海老もイン。パルミジャーノレッジャーノでコク深く仕上げられたチーズリゾットに、小海老の弾力とビーツのシャキシャキとした食感とがアクセントになっています。ほかにはないインパクト大なチーズリゾットに、ワクワク感が掻き立てられます。

※取扱い：伊勢丹新宿店　本館パーキング1階

＜イセタンダイニング＞和食派さんも楽しめるピンクの海鮮丼＆蕎麦

和・洋・中華と幅広い料理が楽しめる＜イセタンダイニング＞。華やかな「ピンクの海鮮丼」、桜を練り込んだ蕎麦のセットは、味わいの異なるピンクフードを一緒に楽しめる贅沢な和食メニューです。

海鮮丼には、桜でんぶを使用した酢飯、いくらや桜海老、サーモンなどをトッピング。淡いピンク色の蕎麦は、桜の香りが食べるたび口の中いっぱいに広がります。さらに、デザートのパンナコッタも、いちごが入って淡いピンク色に。桜を思わせる色合いが春めく季節にぴったりです。

※取扱い：伊勢丹新宿店　本館7階

どれもサプライズ感のあるルックスのみならず、各店のこだわりが感じられるおいしさを兼ね揃えたものばかり。今回ご紹介した5品以外にも、レストラン各店で個性的なピンクフードが登場します。3月4日（水）〜31日（火）の期間中はぜひいろいろなお店を回って、今しか味わえないピンクフードを目と舌で堪能してみてください！

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