令和最初の運だめし！ 2020年注目の「ガレット・デ・ロワ」6選

1月6日（月）の「公現祭」を前に、今年もいろいろなパティスリーやブーランジュリーからオリジナルのガレット・デ・ロワが続々と登場しています。

今回は伊勢丹新宿店に登場するもののなかから、本場フランスの名店のもの和のテイストの変わり種など、バリエーション豊かな6品をピックアップ。お菓子の中に隠された陶器のオブジェ「フェーヴ」は誰の手に!? 令和最初の運だめしにふさわしいガレット・デ・ロワを見つけて下さい。

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＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞あの人気ケーキが小さなフェーヴに！

本場パリでも高い人気を誇る＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞。「ガレット デ ロワ ナチュール」は、フランス産発酵バターの風味たっぷりのパイ生地に、スペイン・バレンシア産アーモンドを使用した濃厚なアーモンドクリームを包み込んだブランドの自信作。

パイが口の中でほろっと崩れる食感と、ふわりと香るラム酒の香りがクセになる逸品です。160℃のオーブンで10分温め、粗熱を取ってからいただくのがおすすめ。別添えのフェーヴは、四角い形状が特徴の、同ブランドの人気ケーキシリーズ「アンディビジュアル」をモチーフにしています。

※取扱い：伊勢丹新宿店　本館地下1階

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＜ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン＞フランス伝統のスタイルを楽しむ

フランスの名ブーランジュリー＜ル・グルニエ・ア・パン＞のパティスリー＜ル・デタイユ・デュ・グルニエ・ア・パン＞。フランス産小麦を100％使用したほろほろのパイ生地の中に、マダガスカル産バニラビーンズがリッチに香るアーモンドクリームを詰めています。

フェーヴは伝統的なフランスの陶器製のものが数種類あり、どれが当たるかは食べてからのお楽しみ。常温でも、トースターで少し温めてもおいしいですが、バニラアイスを添えるとさらに絶品に！

※取扱い：伊勢丹新宿店　本館地下1階

＜ノワ・ドゥ・ブール＞王様だけが味わえる秘密のチェリー

＜ノワ・ドゥ・ブール＞の「ガレット・デ・ロワ」は、少人数でも手に取りやすい12cmサイズ。バターの香るサクサクとした食感の繊細なパイ生地と、カスタードクリーム入りのラム酒を効かせたコクのあるアーモンドクリームの組み合わせは、「パイ生地：アーモンドクリーム：パイ生地」をガレット・デ・ロワの黄金比と呼ばれる「1.5：1：1.5」の割合で仕上げています。

フェーヴ代わりに一粒隠されているグリオットチェリーとの相性も抜群です。

※取扱い：伊勢丹新宿店　本館地下1階

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＜アンデルセン＞実りある一年に願いを込めて

「実り」を意味する「葉（リーフ）」のデザインを一枚一枚手描きで施した＜アンデルセン＞の「ガレット・デ・ロワ」。サクサクのパイ生地にもアーモンドクリームにも発酵バターを使用し、ベーカリーの作るガレット・デ・ロワらしいベーシックな味わいを表現しています。

別添えのフェーヴは、洋菓子などをモチーフにしたかわいらしいデザインが登場。百合をイメージしたゴールドの王冠が付いています。

※フェーブの代わりにローストアーモンドが1粒入っています。

※取扱い：伊勢丹新宿店　本館地下1階

＜メゾンカイザー＞カスタードとアーモンドの豊かな風味

厳選素材と天然酵母を用い、フランスの伝統的な製法で焼き上げたパンを提供する＜メゾンカイザー＞。パイ生地の中には、クレーム・パティシエール（カスタードクリーム）とアーモンドクリームの二種のクリームが。

フェーヴはフランス直輸入のかわいらしいデザインです。サイズも2種類展開されているので、シチュエーションや人数によって選べるのもうれしいですね。

※取扱い：伊勢丹新宿店　本館地下1階

＜足立音衛門＞栗が主役の和風ガレット・デ・ロワ

丹波の栗をふんだんに使った栗のテリーヌ「天」や、トルコ産・チリ産といった世界の栗も使ったパウンドケーキなど、独創的な焼き菓子を生み出す＜足立音衛門＞。ガレット・デ・ロワも、パイ生地の中にぎっしりと栗を並べ、アーモンドクリームを合わせて焼き上げた＜足立右衛門＞らしい仕上がりに。

ほっくり、ねっとりとした栗にパイ生地のサクサク感、アーモンドクリームの香ばしさが三位一体となった味わいは唯一無二。和三盆を使用しているので、洋菓子なのに和の雰囲気も感じる上品な甘さです。

※取扱い：伊勢丹新宿店　本館地下1階

かわいらしいフェーヴが誰に当たるかわからないワクワク感が、新年を盛り上げてくれるガレット・デ・ロワ。令和最初のお正月に、気になる一品で運だめしをしてみてはいかがでしょうか？

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