チーズそのもの。低脂肪豆乳から生まれた「チーズのような豆乳ぶろっく」

おいしいチーズが食べたい！ でも脂肪やコレステロールがちょっと気になる……。そんなチーズラヴァーにぜひチェックしてほしいのがこちら。豆乳から作られたチーズともいうべき、その名も「チーズのような豆乳ぶろっく」です。

原料は、一般的な豆乳よりもさらにうまみの強い低脂肪豆乳。それを数週間かけて固め乳酸菌で発酵させることで、「まるでチーズ」のようなコクのある風味を引き出しています。使い勝手もチーズそのままで、カットしておつまみに、薄くスライスしてサラダに。

さらに、加熱すればとろけて香ばしい風味もプラスされるので、ピザやトーストなどにのせて楽しんでも！ これが豆乳？ という意外性は、ホームパーティーでも話題になりそうです。

伊勢丹の手土産はこちら＞＞

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。