京都のお弁当、(朽木旭屋 鯖寿司・菱岩 折詰弁当・はつだ 和牛弁当)

情緒ある町並み、歴史を感じる寺社仏閣……京都旅行の帰り道は、その余韻をできるだけ長く味わいたいと思うもの。そんな気持ちを叶えてくれるのが、名店のお弁当です。

お茶屋さんで愛される仕出し専門店の味、一店舗主義のお店がジェイアール京都伊勢丹のために作った一品、売上1位・リピート必至のアイテムなど、絶対に食べたくなるお弁当をバイヤーが推薦!

名店ならではの奥ゆかしい仕事ぶりに、帰り道でもまたうっとりしてしまうはずです。

値段にも納得。現地の人も「格別」と語る名店の味

菱岩 折詰弁当

<菱岩>折詰弁当 4,860円(税込)
 ※ご予約のみの承りとなります ※日曜日および、最終月曜日の販売はございません

バイヤーはもちろん、ジェイアール京都伊勢丹のスタイリストも「格別」と話すのがこちらのお弁当。

「1830年創業の祇園にある仕出し専門店。実食できる店舗がないので、貴重なんです。はやる気持ちを抑え、食べる前に、盛り付けの美しさも目で味わいたいですね」

と語るのはジェイアール京都伊勢丹お弁当・お惣菜担当バイヤーの藤本敬さん。

まず最初にと、脇役に見える 「かぼちゃの煮付け」をひと口。そのあまりに絶妙な味付けに、早くも「格別」の言葉に納得です。うまみを感じながらもすっきり。甘さも塩気もしっかりと感じますが、くどくならない、ほどよいさじ加減です。

藤本さんが「絶品です!」と教えてくれただし巻き卵も、きちんと出汁のおいしさを感じる仕上がり。ご飯も、どうやって炊いているのか不思議なほどのしっとり感です。どこをどう食べても「印象に残る」おいしさがある、それが菱岩のお弁当です。

一店舗主義の味を堪能できる、レアなお弁当

六盛 丸弁当

<六盛>丸弁当 1,944円(税込)

「京都岡崎の老舗料亭<六盛>で人気の『手をけ弁当®』をお手軽にお持ち帰りいただけるのがこの丸弁当。店主の目の届く調理場で作った料理しか提供したくないと、一店舗主義にこだわり、心のこもった料理を提供しています」

実店舗以外では、ジェイアール京都伊勢丹のみの出店。お弁当もジェイアール京都伊勢丹でしか味わえないんだとか。

お弁当としては珍しい桶のような珍しい丸型の容器は、美しい盛り込み方にも技術が光ります。丁寧な仕事に店主の真心が感じられ、実際の店舗にも訪れてみたくなる味わいです。

人気No.1にはわけがある。オンリーワンの焼肉弁当

はつだ 和牛弁当

<はつだ>和牛弁当 1,944円(税込)

「ジェイアール京都伊勢丹で年間販売個数№1。1年で4万個以上売れる、長年定番のお弁当です。京都市は意外にも牛肉への支出額が全国一なので(※)、肉へのこだわりが強い。和食などは旅行中に味わっていらっしゃると思いますので、帰り道にはちょっと趣向を変えたお弁当がぴったりです」

味のポイントは焼き目の香ばしさ。風味よく焼き付けられた牛肉の薄切りはあっさり味で、ご飯の上に敷き詰められたキャベツのせん切りとのバランスも絶妙。これまでの「焼肉弁当」とは一線を画す美味しさに、人気No.1の所以を感じました。

食べたら誰かに教えたくなる、すごいサバ寿司を発見!

「滋賀県高島市朽木にある鯖寿司の専門店。京都には鯖寿司を扱う料亭、寿司店はたくさんありますが、そのなかでもかなりこだわり派です。一般的なものに比べ鯖の身が格段に厚いのが特徴です」(藤本さん)

その身の厚さにまず驚きますが、個人的に気になるのは「鯖らしい風味」と「臭みのなさ」のバランス。その点、こちらの鯖寿司は非のつけどころがない完成度です。

米は1年寝かせた古米を使用し、寿司酢を染み込みやすくしている。酢は昔ながらの製法で米作りから丁寧に仕上げる「富士酢」を使い、サバは旬の盛りの1月に収穫したもののみを使用。などなど、聞けば聞くほどその手の込みようには驚くばかりです。

一度味わったら、お弁当にはもちろん、お土産にも、贈り物にも、いろいろなシーンで登場させたくなる一品です。

ミシュラン2つ星の味をお持ち帰りで

祇園 にしかわ 季節の折詰 3,240円(税込)

<祇園 にしかわ>季節の折詰 3,780円(税込)※火・水・木のみの限定販売

最後は、ミシュラン2つ星を獲得した「予約が取れない人気店」の味を気軽に楽しめる貴重な一品。

「祇園さゝ木で経験を積んだ店主が、ジェイアール京都伊勢丹のために作っているお弁当。特に、刻んだわさびの葉がアクセントの鯖寿司を食べてみてほしいですね。朽木さんとはまた別のおいしさです」。

竹の皮に包まれているのが、その鯖寿司。ほわっとやわらかく握られた寿司をほおばると、わさびの優しい辛みが新鮮! 細やかな季節感を感じるお弁当です。行きたかったけれど、予約が取れなかったという方も、帰りのお弁当で名店の味を味わってみてはいかがでしょうか。

どれも仕事の丁寧さがぜいたくなお弁当。だし巻き、野菜の炊き合わせ、しば漬け、鯖寿司など定番アイテムを食べ比べてみると、各店の個性が際立って感じられました。

同行の人と分け合っても、東京で待つ人へのお土産にしても、お花見や紅葉の時期は外で食べても……京都を訪れる楽しみを、いくつも増やしてくれるお弁当。一度味わわないと損ですよ。

文: FOODIE編集部

写真:増田えみ
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
※「家計調査(二人以上の世帯) 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング(平成24~26年平均)」

  • スタイリスト/藤本敬

    ジェイアール京都伊勢丹のお惣菜担当バイヤー。名だたる老舗とのやりとりを通じて、和食のおいしさを改めて感じているそう。実はクリーム系の洋菓子が好き。

商品の取扱いについて

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、ジェイアール京都伊勢丹地下2階=惣菜・弁当/老舗・名店弁当、六盛にてお取扱いいたしております
・ご予約・お問合せ
お電話:075-342-5630(老舗・名店弁当直通)にて、お渡しの3日前までにご予約ください。また、ジェイアール西日本伊勢丹オンラインストアの場合は、お渡しの7日前までにご予約ください。

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秋グルメの最高峰!? トリュフ香る贅沢スープ

カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付
カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付

<カフェ プルニエ パリ>クリームスープ フレッシュトリュフを添えて 3,240 円(税込)

パリ・マドレーヌにあるカフェレストラン<カフェ プルニエ>の日本第一号店が、2018年10月5日(金)に伊勢丹新宿店にオープン! ぜひとも味わいたい季節限定メニューがこのスープ。イタリア産フレッシュ黒トリュフと、フォアグラを贅沢に使った一品です。添えられたエディアールのバゲットに、卵黄を溶かしたスープをたっぷりとしみ込ませれば、さらに美味しさ倍増! スープボウルから立ち上るスライストリュフの香りと、濃厚なフォアグラ、クリームスープが三位一体となって醸し出す、美食体験をぜひ!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:10月17日(水)~31日(水)

文: 原口りう子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=プラ ド エピスリーにてお取扱いがございます。またピエール・エルメ・パリの商品の一部は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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1粒300円超え! 地味だけど唸る美味しさ

ぼうだい本舗の露渋栗
ぼうだい本舗の露渋栗

<ぼうだい本舗>露渋栗(1個入り) 335円(税込)

京都の老舗甘納豆店<ぼうだい本舗>の「露渋栗」は、なんと1粒300円を越える高級和風グラッセ。ちょっとしたケーキほどのお値段ですが食べてみれば納得。口の中に広がる上品な味わいは、熊本県産の和栗本来の甘さ。濃いめのほうじ茶と一緒に食べれば、至福の瞬間が訪れます。素材の味を生かす丁寧な仕事に、食通のあの人も唸るはず。ここぞというときの手土産におすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/名匠銘菓にてお取扱いがございます。 
また、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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