2017.03.08おすすめアイテム 常識が変わるかも!最新のトマト事情をカゴメ社員が教えます 定番野菜の代表といえばトマト。近年、技術や品種の改良が進み「夏が旬」「トマトは冷蔵保存」など、これまで常識だと思っていた...
2017.02.10おすすめアイテム 田舎の料理名人が教える、昔ながらの切り干し大根&凍み大根の作り方 以前WEB FOODIEで紹介した長野県泰阜村(やすおかむら)には、都心では失われてしまった昔ながらの食文化が今も息づい...
2017.01.07おすすめアイテム 2017年の注目「いちご」品種! 目を見張る大粒スカイベリーは必見 冬~春にかけて旬をむかえるフルーツの代表格「いちご」。高い技術を駆使した「日本のいちご」はその美しいフォルムと甘酸っぱさ...
2016.12.07おすすめアイテム 一度は食べてみたい! 伊勢丹新宿店で見つけた、パーティに華を添えるフルーツ 友人や家族が集まって、美味しいものを囲めばパーティの始まり! そんなときはせっかくだから、憧れのスペシャルな食材を買って...
2016.11.10おすすめアイテム リピーターが絶えない! マルタケ直伝「長芋本たまり漬け」の再現レシピ 漬物の量り売りをする<マルタケ>の「長芋本たまり漬け」をご存じですか? 伊勢丹新宿店の食品フロアの週替わり催事「フードコ...
2016.10.23おすすめアイテム 食品フロアスタッフが本気で勧める、あの店の「コレ美味しい!」#14 日頃、三越伊勢丹の食品フロアで、実際に店頭に立っているスタッフたち。美食の戦場、美味の密林とでもいうべき空間で、お互いに...
2016.09.29おすすめアイテム 東京随一の豊富さ! 伊勢丹新宿店で買えるいちじくは20種類以上もあるんです。ゼリー系、ムース系、ジャム系… プチプチした食感と魅惑のフォルムが人気の「いちじく」。皮は赤茶色、中は白い果肉と赤い種が定番と思いきや、世界にはたくさん...