2015.11.07おすすめアイテム 好みの1本が見つかる! 小規模生産者のシャンパーニュを味わおう シャンパーニュといえば「グランメゾン」と呼ばれる大手メーカーのものが有名ですが、近年、レコルタン・マニピュランと呼ばれる...
2015.11.06おすすめアイテム 老舗料亭、京風、中華、洋風・ホテル、三越伊勢丹バイヤーが教えるおせち選びのポイント お正月に食べる祝いの料理「おせち」。カタログにずらりと並んだお重の画は圧巻で、シェフやお店の違いなどを見比べているだけで...
2015.11.03スイーツ スイーツのザ・王道! 人気店の「ショートケーキ」5品食べ比べ 真っ赤な宝石のようなイチゴに、純白の生クリーム。ケーキ屋さんのショーウインドーでも、ひと際目をひくショートケーキ。定番だ...
2015.10.30おすすめアイテム リチャード ジノリ×ミナ ペルホネンがコラボレーション!毎日使いたいキュートな食器たち 開窯280周年の「リチャード ジノリ」と、創業20周年の「ミナ ペルホネン」。ともに記念すべき年を迎える2つのブランドの...
2015.10.30スイーツ 注目のスイーツが日本初上陸! ロンドン発の『ローラズ・カップケーキ東京』 カップケーキ発祥の地・ロンドンで生まれた『ローラズ・カップケーキ』。幼なじみの女の子2人が友人にふるまっていたカップケー...
2015.10.29スイーツ レア・ベイクド・スフレ。タイプ別、人気のチーズケーキ5品を食べ比べ! 大人のコーヒータイムにぴったりのスイーツ、「チーズケーキ」。しっとり濃厚なベイクド、さっぱりフレッシュなレア、ふわふわの...
2015.10.26スイーツ 自社の里山で素材から作る『叶 匠壽庵』。和菓子への想いとこだわりとは 贈答品として、老若男女を問わず愛されている和菓子。 季節感のある見た目、好みの味、値段など、贈る相手やシチュエーシ...
2015.10.26読み物・コラム 犬山紙子の「伊勢丹新宿店食品フロア探検隊!」第4回・希少野菜の密林へ 人気エッセイストの犬山紙子さんが、伊勢丹新宿店本館地下1階、美食の食品フロアの秘密をレポートする第4回目の探検先は、フレ...
2015.10.25スイーツ アツアツ、ひんやり、フランス菓子「クルスタッド」がブーム目前!? パンケーキやクロワッサンとドーナツを掛け合わせたクロナッツなど、流行が次々と生み出されるスイーツ業界。次なるブームが予感...
2015.10.22お酒 日本酒の唎酒師が教える3つの酒母造り、速醸、山廃、水酛。味わいを飲み比べ! 日本酒を飲むとき、あなたは何をヒントに選びますか? 銘柄の名前、吟醸や純米大吟醸といったお酒の種類…それに加えて最近は...