2015.08.12読み物・コラム 冷凍食品のイメージが一変する! 新技術「プロトン凍結」って何? このみずみずしい<下鴨茶寮>の「華ちらし」、冷凍だなんて信じられますか? 冷凍食品のイメージが一変するという最新の冷凍...
2015.08.10読み物・コラム このサプリ、地球規模。ミドリムシで星ごと元気な生活を 最近、何かと耳にするようになった「ミドリムシ」。これが健康食品になったり、エネルギー燃料になったりすることをご存知でしょ...
2015.08.01読み物・コラム みつこしさんぽ Vol.2/時を遡る「日本橋三越本店 特別食堂 日本橋」 江戸時代から商人の街として栄え、今も歴史ある街並みと新しいスポットが共存するエリアとして注目を集めている日本橋。江戸や明...
2015.07.30読み物・コラム ストリート男子が手がけるピーナッツバター「HAPPY NUTS DAY」 千葉県九十九里町、潮っけの香る海沿いの畑で生まれたピーナッツバター「HAPPY NUTS DAY」。この小さなご当地ブラ...
2015.07.29おすすめアイテム 清涼感のある香りと臭み消しに活躍するタイムの賢い使い方 キッチンの片隅で、いつかいつか……と出番待ちをしている調味料。 特定の料理のためだけに購入した調味料を、いかにおいしく...
2015.07.26読み物・コラム 茶人SOTOさんの「テーブル茶の湯」入門 もっと気軽に、もっと身近に茶道を楽しむ方法はないの? お茶に興味はあるけれど、なかなか自分から飛び込みにくいと感じている...
2015.07.23読み物・コラム 知れば料理が変わる! 調味料の基本「塩(天然塩)」のこと この世で一番おいしいものは? 「それは塩です」と答えたのは、徳川家康の側室・英勝院でした。 それほどに塩は、すべての料...