2021.07.08
ビタミン食材で家族にパワーチャージ！ デパ地下の2021年夏限定テイクアウト惣菜がおすすめ
ママ注目！ ビビットなカラーに元気をもらえる夏野菜。そんなカラフル野菜を主役にした2021年夏限定のお惣菜が伊勢丹新宿店のデリ＆お惣菜ブランドから続々と登場しています。
今回は和・イタリアン・中華の人気ブランドから、酸味を効かせたサラダや、スパイシーなおかずなど、夏の家飲みのペアリングにもぴったりのお惣菜5品を、バイヤーの大河内さんがセレクト。こだわりの調理法で野菜ならではの風味や食感を引き出したり、定番メニューを夏野菜バージョンにアレンジしたりとブランドそれぞれの個性とアイデアが光る料理ばかりです！
＜なだ万厨房＞真っ赤なトマトスープでさっぱりいただく、和風冷製カッペリーニ
＜なだ万厨房＞冷製トマトスープの和風カッペリーニ（1食分） 540円（税込） ※販売期間：2021年6月24日（木）～2021年8月下旬
「＜なだ万厨房＞の冷製パスタが食べたい」というリクエストから誕生した、特製の和風カッペリーニ。さわやかなトマトスープに、まろやかな風味のツナマヨやプリプリのえびを添えた、赤と白のコントラストが鮮やかなパスタです。
トマトスープは、昆布だしをベースに醤油やみりんで味付け。すっきりとした和の味わいに、タバスコと黒胡椒がピリリと効いて食欲をそそります。ワインやビールといったお酒とも相性が良いので、休日のランチやディナーの前菜など、さまざまなシーンで楽しめそうです。
※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階
＜サンミ高松＞甘くてジューシー！ 11種類のカラフル野菜のバーニャカウダ
＜サンミ高松＞夏野菜のバーニャカウダ（1人前） 734円（税込） ※販売期間：2021年7月7日（水）～7月27日（火）
パプリカ、オクラ、ズッキーニ、ミニトマト、ラディッシュ、ヤングコーンといった色とりどりの夏野菜11種類を盛り合わせた＜サンミ高松＞のバーニャカウダ。野菜のおいしさを引き立てる特製バーニャカウダソースは、イタリアの定番レシピにトロトロに炒め煮した玉ねぎを加えるのが＜サンミ高松＞流。
素材そのもののシャキシャキ感やみずみずしさが楽しめる生野菜のほか、茹でることで甘みを増して食べやすく仕上げたボイル野菜など、素材それぞれの魅力を存分に味わえる一皿です。サラダ代わりにつまんだり、メインディッシュの前のプチオードブルとしてワインやビールに合わせてどうぞ！
※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階
＜ガリバルディ＞バルサミコ酢がさわやか！ 素揚げ野菜のマリネ
＜ガリバルディ＞夏野菜のカラフルマリネ ホワイトバルサミコ酢仕立て（100gあたり） 465円（税込） ※販売期間：2021年7月7日（水）～7月27日（火）
イタリアン惣菜の＜ガリバルディ＞からは、パプリカ、ズッキーニ、赤玉葱、チェリートマトなど色鮮やかな7種類の野菜を使用した涼しげなマリネが登場。野菜の甘みと、イタリア産ホワイトバルサミコ酢のフルーティーな酸味のマリアージュが楽しめるひと品です。
野菜はさっと素揚げすることでコクをプラスし、噛むごとにマリネ液とともに野菜の旨みがじゅわっと広がる食べ飽きないおいしさ。さっぱりといただけるので、お肉料理にぜひ合わせてみて！
※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階
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＜中国飯店 富麗華＞人気「青椒肉絲」の夏バージョンが登場！ パプリカのシャキシャキ食感が◎。
＜中国飯店 富麗華＞牛肉とパプリカ・ピーマンの炒め （1パック約110g入り） 983円（税込） ※販売期間：2021年7月7日（水）～7月27日（火） ※各日16パック限定
人気の「青椒肉絲」を、限定の夏バージョンにアレンジした＜中国飯店 富麗華＞「牛肉とパプリカ・ピーマンの炒め」。通常の赤ピーマンをパプリカに変えて食感をプラスし、ピーマンのグリーンと合わせて彩りもアップ！ さらにたっぷりの牛肉が食欲をかき立てます。
火は通っていながらも野菜の風味や食感がしっかりと感じられる調理法は、家庭では真似できないプロの技。さらに冷たいままでもおいしく食べられる＜中国飯店 富麗華＞ならではの味付けで、ごはんが進むこと間違いなし！ もちろん、ビールのおともにも外しません。
※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階
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＜いとはん＞甘みを引き出したとうもろこしが主役！ 醤油の風味が香ばしい新感覚サラダ
＜いとはん＞焼きとうもろこしと夏野菜の和さらだ（100gあたり） 454円（税込） ※販売期間：2021年7月1日（木）～8月18日（水）
季節の食材で日本の四季や伝統を伝える＜いとはん＞。期間限定で登場するのは、夏野菜の代表格・イエローが眩しいとうもろこしをメインに、トマトやズッキーニ、ベーコンなどを合わせた和のさらだです。とうもろこしは甘みの強い「ゴールドラッシュ」種を使い、醤油が香ばしく香る焼きとうもろこし仕立てに。
醤油ベースにすだち酢や胡椒を加えたドレッシングは、すっきりとした酸味が野菜やベーコンの旨みとも絶妙にマッチ。生野菜だけとはひと味違う、夏らしい鮮やかな彩りのごちそうサラダで、食卓が華やぎます。
※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階
さっぱり系からガッツリ系までバラエティ豊かで、食卓にあと1品加えたいというときにも嬉しいラインナップ。カラフルな夏野菜をモリモリ食べて、暑い夏を元気に乗り切りましょう！
商品の取扱いについて
記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階＝旨の膳、デリ エ ブーランジュリー／なだ万厨房、サンミ高松、ガリバルディ、富麗華、いとはんにてお取扱いがございます。
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
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