数多くの人気和菓子ブランドが軒を連ねる伊勢丹新宿店。その定番ブランドとは別に、1ヵ月にたった数回、曜日などの日時限定でしか入荷されない、知る人ぞ知る和菓子があることをご存知でしょうか。

都内の名店はもちろん、全国津々浦々から集結する和菓子は、すでにファンをつかんでいる実力派。バイヤーが全国から厳選した逸品揃いなんです。今回はそれらの中から、伊勢丹新宿店の和菓子担当アシスタントバイヤー・高島えりさんが今特に注目しているという5アイテムを紹介します。

最中好きなら一度は絶対に食べてほしい名品

<香雲堂本店>古印最中(7個入)972円(税込)

香雲堂本店の古印最中のイメージ

<香雲堂本店>古印最中(7個入)972円(税込)※火曜日入荷

栃木県足利市ゆかりの古印にちなんだ模様の皮が特徴の最中。最中専門店が手がける名品として、都内でも知る人の多い和菓子です。特徴は、パリパリサクサクの繊細な皮と、ぎっしり詰まったほくほくの粒あん。丁寧に裏ごしされた餡とほぼ豆の原型を保ったままの餡が時間差でほどけ、まろやかさとホクホク感の両方の食感を楽しむことができます。見た目からはその非凡さをうかがい知ることはできませんが、一口かじれば思わず唸ってしまうかも。やや大ぶりですが、重たい甘みではないので甘党ならばペロリです。

まるでかりんとう!? 栃木で1日に2万個を売り上げた揚げ饅頭

<髙林堂>宮のかりまん(1個)111円(税込)

髙林堂の宮のかりまんのイメージ

<髙林堂>宮のかりまん(1個)111円(税込)※土曜日入荷

同じく栃木県から二つ目の銘菓。栃木では1日に2万個を売り上げたこともある大人気アイテムです。こんがり揚がったカリカリの皮に歯を立ててほおばった瞬間、芳醇な黒糖の香りにノックアウトされます。サクサクの皮は噛むほどにさっぱりした甘さの餡と混ざり合い、さらに美味しさのボルテージは高まるばかり。沖縄県波照間産の黒糖と北海道襟裳産の小豆が実にいい仕事をしています。

まろやかなクッキーと白あんのハーモニー

<ふじや千舟>支倉焼(5個入)843円(税込)

ふじや千舟の支倉焼のイメージ

<ふじや千舟>支倉焼(5個入)843円(税込)※第1火曜日入荷

フレッシュで風味豊かなバターを使用したクッキー生地でくるみ入りの白あんを包んだ、和洋のコラボアイテムである「支倉焼」。材料だけでなく、手作りで製造することにもこだわっていて、しっとりとしたクッキー生地のやさしい甘さに思わずほっとします。口の中で転がる香ばしいくるみが食感のアクセントに。月に1度の入荷を狙って来店する人もいるのだそうですよ。

ずんだ餡と古代米のレアな組み合わせ!

<永井屋>大黒舞(1個)121円(税込)

永井屋の大黒舞のイメージ

<永井屋>大黒舞(1個)121円(税込)※火曜日入荷

ずんだ餡の大福、というだけで期待が高まるのに、餅には古代米「黒米」を使用していると聞いたら、好奇心旺盛な和菓子ファンは手を伸ばさずにいられないのでは? 山形県米沢市で地元の人に愛される和菓子を作り続けている<永井屋>の「大黒舞」は甘さ控えめのずんだ大福。粗く潰した枝豆の食感がアクセントになっています。バイヤーおすすめの食べ方は、冷蔵庫で10分ほど冷やしてからいただくこと。ほどよく餅がしまって一層美味しく感じられるそう!

売り切れ続出! 食感に感動できる羊羹

<新鶴本店>塩羊羹(1袋)1,101円(税込)

新鶴本店の塩羊羹のイメージ

<新鶴本店>塩羊羹(1袋)1,101円(税込)※毎月最終金曜日入荷

お店が長野県の諏訪大社秋宮の近くにあるため、参拝に訪れた帰りに必ず買っていくという人もいる名物。ただし売り切れになっていることも多いため、電話予約をすることがおすすめされているそう。伊勢丹新宿店でも月に1回の入荷であるため、競争率は低くありません。厳選された十勝産の小豆と地元茅野で加工される天然寒天を使用。かまどで薪を焚いて丁寧に練り上げられる塩羊羹はのやわらかな口あたりは、新しい羊羹の魅力を教えてくれるはず。ほのかな塩味のアクセントも手伝ってひと口、またひと口と羊羹を切り分ける手が止まらなくなります。

人気の品はあっと言う間に売り切れることもあるので、狙ったアイテムの入荷日には、早めの時間に出かけるのがおすすめです。
また、この記事で紹介した5アイテム以外にも、伊勢丹新宿店には入荷日限定の実力派和菓子が多数揃っています。ぜひそちらもチェックしてみて!

文: 大川祥子

写真:岡崎健志(6枚目以外)

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味(和菓子)/名匠銘菓にてお取扱いがございます。
※交通事情により入荷が遅れる可能性がございます。
※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。

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希少! 国産の黒色さくらんぼが期間限定で登場

山形県産の黒桜
山形県産の黒桜

<山形県産>黒桜(1箱/350g×2)6,480円(税込)【20点限り】

「佐藤錦」「紅秀峰」を長年手がける生産農家が栽培した、黒いさくらんぼ「黒桜」。その中から樹上完熟したもののみを厳選した商品が登場します。国産でこの黒色は大変珍しいのだとか! 1年のなかでもごくわずかな期間にしか手に入らない希少性、みずみずしく上品な甘さ……などその価値が称えられ、別名「黒いダイヤモンド」とも呼ばれる存在。箱詰めで販売されるので、食通の方への贈答用にもチェックしておきたいアイテムです。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※天候状況により、販売期間の変更や入荷のない場合がございます

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=フレッシュマーケットにてお取扱いがございます。 

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梅のうまみがきいてる!食欲そそる鯛の佃煮

<招福楼>鯛紅梅煮
<招福楼>鯛紅梅煮

招福楼鯛紅梅煮(150g) 2,484円(税込)

このお皿が出てきた瞬間、思わず「白ごはんください!」と叫びたくなりました。見た目以上に食欲をそそる「鯛紅梅煮」は、鯛と梅肉を醤油でさっぱりと煮込んだ佃煮です。梅のうまみと酸味、醤油のからさが鯛の上品な甘さをひきたて、ごはんがすすみます。お店おすすめの食べ方はお茶漬けですが、卵かけごはんにのせても美味。老舗料亭<招福楼>の贅沢な味わい、ご自宅で体感してみては?

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/招福楼にてお取扱いがございます。 また<招福楼>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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夏みかんの中にちらし寿司……!?

有職の夏かん寿司
有職の夏かん寿司

<有職>夏かん寿司(1個)1,512円(税込)

夏みかんの「ふた」を外すと、中にはなんとちらし寿司が! 季節感に加え、そんなうれしいサプライズ感も楽しめるのが<有職>の「夏かん寿司」です。ばらちらしの上に鯛、穴子、鮭、海老、枝豆などをトッピング。酢飯には夏みかんの果肉入りで、さわやかな香りが食欲をそそります。小ぶりなサイズは差し入れにもぴったり。場の盛り上げにひと役買うこと間違いなしの逸品は、ぜひここぞというときのキラーアイテムに!


※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年5月中旬~8月中旬

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳/有職にてお取扱いがございます。 

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<和久傳>の代名詞!食通をうならせるれんこん菓子「西湖」

<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖
<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖

<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖(せいこ)(竹籠5本入り)1,728円(税込)

いまや<紫野和久傳>の代名詞ともなっている西湖。れんこんからとれるデンプンと和三盆で作ったお菓子です。とろんっと非常にやわらかいそれを香りのよい笹の葉からそのままぱくりといただくと、想像通りのとろける食感と優しい甘みに吸い込まれます。のどごしはつるっとしていて、すぐにまた一口と食べたくなる美味しさ。食通たちをうならせている伊勢丹新宿店の人気手土産、さすがといわざるを得ません!

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/紫野和久傳にてお取扱いがございます。 また<紫野和久傳>の一部商品は、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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歯ごたえと甘辛さがクセになる!<浅草今半>の佃煮

<浅草今半>牛肉ごぼう(60g)540円(税込)

言わずと知れたすきやきの名店<浅草今半>。その秘伝の割下でごぼうとやわらかい牛肉を炊き上げた「牛肉ごぼう」は、同店の佃煮シリーズの中でも人気の商品です。ごぼうはささがきなのでシャキシャキとした歯ごたえを残しつつもやわらかい食感。ひとたび口に入れると甘辛さがクセになり、白ごはんがすすみます。オムレツやキッシュの具材としても人気が高いそう。料理好きの方は必見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/浅草今半にてお取扱いがございます。 また伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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