シリアルのイメージ

食物繊維が豊富でビタミン、ミネラルが手軽にとれるとあって大人気の、グラノーラやコーンフレークなどのシリアル。最近、ますます種類が豊富になっています。そこで今回は、伊勢丹新宿店で売れているシリアルを、缶詰や調味料を扱うコーナー・シェフズセレクション担当の田中大介さんに教えてもらいました。

「今回ご紹介するシリアルは、有機栽培認定のJASマークがついたものや素材を国産のみにこだわって作っているものが大半。美味しいことはもちろんですが、安心して食べていただけるものに人気が集まっています。その中でも特におすすめの5点をご紹介します。紅茶の茶葉や黒豆ときなこ、ドライイチジクなど、ちょっと変わった素材にも注目してみてください」

1)紅茶の香りが際立ち、具だくさんでリッチな味わい

<日本食品製造>アールグレイ風味のオーツ麦と大麦のグラノーラ

アールグレイ風味のオーツ麦と大麦のグラノーラ

<日本食品製造>アールグレイ風味のオーツ麦と大麦のグラノーラ 1箱(240g)481円(税込)

オーツ麦や大麦をはじめ11種類もの具材がバランスよく入ったリッチな取り合わせ。全体にアールグレイの茶葉の香りをしっかりとつけてあるので、香りの豊かさもひとしおです。麦類はオーブンでしっかりと焼いてから、ドライフルーツやナッツを加えているのでカリッとした食感が楽しめます。

【おすすめの食べ方】

日本食品製造のアールグレイ風味のオーツ麦と大麦のグラノーラにミルクをかけている様子

「ミルクをかけると紅茶の茶葉が溶けてミルクティーのような味わいに。風味と甘みが驚くほどアップして、口当たりもまろやかでやさしい味わいになりますよ」

 

2)黒豆、ピーナッツがごろごろ入ったどっしり食感

<ぐらんふぁーむ>安曇野黒豆 きなこ&ごま

安曇野黒豆 きなこ&ごま

<ぐらんふぁーむ>安曇野黒豆 きなこ&ごま 1箱(300g)1,620円(税込)

長野県のメーカーが作る、和テイストのグラノーラ。大きな黒豆とピーナッツがたっぷり! さらにきなこ、ごま、豆乳に加えて、ほのかな甘みのきび糖が入っています。それらすべてを国産にこだわっているのがポイントです。素材それぞれがしっかりとした味とボリュームなので、おなかにも溜まり食べごたえも十分。初心者向けというより、どちらかというといろいろなグラノーラを食べ慣れた、ツウ向きの一品です。

【おすすめの食べ方】

ぐらんふぁーむの安曇野黒豆 きなこ&ごまにカフェオレをかけている様子

「意外に思えますが、カフェオレを注いで食べるとよく合うんです。黒豆やピーナッツ、ごまの香ばしさとコーヒーの苦みが絶妙にマッチします。クセになる味なので、試してみてください」

 

3)イチジクの果肉が入ったフランス産グラノーラ

<エルサンク・ジャポン>有機イチジククランチ

エルサンク・ジャポン 有機イチジククランチ

<エルサンク・ジャポン>有機イチジククランチ 1箱(300g)670円(税込)

ブロック状になった麦やライスパフに有機栽培のドライイチジクとりんごが入ったグラノーラ。カロリーバーを砕いた感じでボロボロ、ザクザクとした食感です。甘酸っぱいイチジクに酸味のあるりんごが、麦やライフパフの素朴な味を引き立てています。そのまま食べるよりも、ヨーグルトやはちみつなどをかけて食べるのがおすすめ。

【おすすめの食べ方】

エルサンク・ジャポンの有機イチジククランチにはちみつをかけている様子

「色の濃いしっかり味のメープルシロップやジャムと合わせると、全体のバランスがよく美味しいです。メーカーさんのおすすめは、パンやケーキの生地に混ぜ込んで焼く食べ方です」

 

4)ベビーフードにも選ばれる、高品質フレーク

<日本食品製造>プレミアムコーンフレーク 最上質プレーン

プレミアムコーンフレーク 最上質プレーン

<日本食品製造>プレミアムコーンフレーク 最上質プレーン 1箱(180g)346円(税込)

「毎日食べるものだからこそ素材にこだわった」という高品質のフレーク。有機とうもろこしや有機砂糖、赤穂の天然塩のみという、シンプルな原材料だけで作っているので、ベビーフードとしても安心です。塩味も甘みもほのかに感じるかどうか程度の控えめな味つけで、とうもろこしのうまみを引き立たせています。カリッとした焼き上がりで飽きのこない味わい。リピーターも多く、外国の方にも人気です。

【おすすめの食べ方】

日本食品製造プレミアムコーンフレーク 最上質プレーンにドライフルーツを足している様子

「コーンフレークのみなので、ドライフルーツミックスやナッツなどを加えると、栄養バランスも良くなるのでおすすめです。とにかくシンプルなのでどんな食材と合わせても大丈夫。ミルクに浸してやわらかくし、離乳食にも好評です」

 

5)りんご風味の軽い食感は、食欲のないときにも

<日本食品製造>玄米フレーク てんさい糖とほんのり林檎の味

玄米フレーク てんさい糖とほんのり林檎の味 

<日本食品製造>玄米フレーク てんさい糖とほんのり林檎の味 1箱(150g)324円(税込)

袋を開けると、ふわっとりんごの香りが漂います。具材は玄米フレークのみ。フレーク全体をてんさい糖でコーティングし、青森県産のりんごジュースを味付けてあるだけ。ほかに余計なものはなく、いたってシンプルな味です。ぽん菓子のようにシャリシャリとした軽い食感なので、小腹が空いたときにピッタリ。すべて国産の原材料のみなので、子どものおやつにも安心です。

【おすすめの食べ方】

日本食品製造玄米フレーク てんさい糖とほんのり林檎の味に

「やさしい味でどんな食材やシロップとも喧嘩しません。フルーツやドライフルーツ、ナッツなど、トッピングするだけで美味しく食べられます。アイスクリームと合わせると、ほどよく溶けたクリームがフレークと混ざり合い、ひと味違った口当たりになりますよ」

 

「伊勢丹新宿店は外国の方が多く来店されるため、以前からシリアルの問い合わせは多かったのですが、最近では日本の方の問い合わせも増えてきました。メーカーさんも有機栽培など素材にこだわったり、定番以外の新しい味の開発に力を入れたりしているため、種類も豊富になりました。今後、コーナーを大きくしてお客さまのニーズにあった商品をさらに充実させていく予定です。楽しみにしていてください」

文: 原田視納子

写真:矢野宗利
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/田中大介

    伊勢丹新宿店本館地下1階プラ ド エピスリー勤務後、2017年よりシェフズセレクションに勤務。こまめに調味料など商品をチェックして、食べ方から料理方法まで日々研究している。「ニーズに幅広く応えられるよう努めています」

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=シェフズセレクションにてお取扱いがございます。

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これぞ大人のたしなみ!噛むほどに風味が広がる小豆菓子

<紫野和久傳> あづき
<紫野和久傳> あづき

<紫野和久傳> あづき 1,836円(税込)

和菓子といえば、小豆。でもこんなにも小豆を感じるお菓子があったでしょうか。塩も砂糖もつなぎもすべて不使用、素材は小豆のみの菓子「あづき」。噛むほどに滋味深い味わいが口に広がり鼻を通り抜けていきます。サクッと軽い食感で重たくなく、何枚でも食べられてしまいそう。アイスクリームをのせて和スイーツに、チーズをつけてお酒のおつまみにも早変わり♪これぞ「大人の菓子」と思わせる逸品です。
※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/紫野和久傳にてお取扱いがございます。また伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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あたたかいご飯と!やわらか国産たけのこを味わう「筍」

<祇園やよい> 648円(税込)

シャキシャキ食感のたけのこが恋しくなるこの季節、伊勢丹新宿店でご飯のお供にぴったりな<祇園やよい>の「筍」を発見。やわらかい国産のたけのこをふき、ちりめんじゃこ、山椒の実とともにひと鍋ずつ炊き上げています。あっさりとした上品な味わいでクセがなく、老若男女問わず人気なのだとか。食感とともに風味の豊かさも愉しんでほしい一品。さあ、温かいご飯とともに召し上がれ!

取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/祇園やよい、日本橋三越本店本館地下1=祇園やよいにてお取扱いがございます。 また伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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かわいすぎて思わずため息。花びら形ラングドシャー

ヨックモックのフルール・フルール
ヨックモックのフルール・フルール

<ヨックモック>フルール・フルール(1個) 1,404円(税込)

ふたを開けると、ハナミズキを表現したラングドシャーが美しく並ぶ様子に思わずため息がもれます。「食べるのが勿体ない」という気持ちと葛藤しつつ手を伸ばせば、バターたっぷりで香り高い極薄ラングドシャーの、サクサク食感に一瞬で虜に。

動物のシルエットが描かれた缶もとにかくキュート! 「女子会にでも持って行って話題をさらいたい…」そんな願望すら抱かせてしまうお菓子です。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 佐藤優香

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/ヨックモックにてお取扱いがございます。 

またヨックモックの一部商品は、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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ワゴンで供されるデザートで、お姫様気分に!

ワゴンに乗ったル サロン ジャック・ボリーのパティスリーコンチェルトのイメージ ル サロン ジャック・ボリーのパティスリーコンチェルト
ワゴンに乗ったル サロン ジャック・ボリーのパティスリーコンチェルトのイメージ ル サロン ジャック・ボリーのパティスリーコンチェルト

<ル サロン ジャック・ボリー>パティスリーコンチェルト 1種類のセレクト(カフェ付)2,200円 2種類のセレクト(カフェ付)3,300円 3種類のセレクト(カフェ付)4,100円(すべて税込)

※終日サービス料10%を別途いただいております。

ワゴンがテーブルに近付いてくるだけで、心躍ります。10種のメニューの中から好きなものを選べるワゴンデザート。ケーキはどれもフランス菓子の伝統を重んじるシェフの技と感性が光る逸品ばかり。特にパリブレストは、軽やかなシュー生地と濃厚なアーモンドクリームが好相性。何度もリピートしたくなるひと品です。ラグジュアリーな空間で一流のサービスを受ければ、まさにお姫様気分?
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 斉田麻理子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館4階=ル サロン ジャック・ボリーにてお取扱いがございます。  

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大人気のキャロットケーキが今だけキュートに変身!

ローズベーカリーのイースターキャロットケーキ
ローズベーカリーのイースターキャロットケーキ

<ローズベーカリー>イースターキャロットケーキ 600円(税込)

フランス生まれのカフェ<ローズベーカリー>といえば、くるみとシナモンの風味が豊かな濃厚クリームチーズと、にんじんが練りこまれたスポンジが相性抜群の「キャロットケーキ」。スイーツ好きに支持される定番です。イースター限定デザインには、ピンクのチョコレートのウサギが。とってもキュートなビジュアルは食べるのがもったいないほどです。まだ食べたことがない人も、この機会にぜひ!
※取扱い:伊勢丹新宿店

 

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館3階=ローズベーカリーにてお取扱いがございます。 

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