リチュエルのパン集合

フランスの伝統的製法で焼き上げるヴィエノワズリー店<リチュエル>。ヴィエノワズリーとは、ブリオッシュやデニッシュに代表される、卵や牛乳、砂糖をたっぷり使用したリッチな菓子パンのこと。フランスでは朝ごはんやおやつとして親しまれているそうですが、日本人にとってはまだ少し敷居が高いイメージも。2017年8月、伊勢丹新宿店にオープンした限定ブランド<リチュエル ル グラン ド ブレ(以下リチュエル)>は、そんな日本人でも毎日通いたくなるような店を目指し、ヴィエノワズリーをはじめとした豊富なラインアップを取り揃えるブーランジェリーです。店舗にはシンプルな食パンやバゲットなど、普段使いのパンも充実。中でも注目のアイテムを紹介します。

蜂蜜と生クリームを練り込んだもっちり食パン「ミエル」

リチュエル ル グラン ド ブレのミエル

<リチュエル ル グラン ド ブレ>ミエル 361円(税込)

最も注目したいアイテムのひとつが、「食パン」。伊勢丹新宿店への出店に合わせ、「ミエル」が先行販売されています。これまでヴィエノワズリーに力を注いできた同店が考案した「ミエル」は、シンプルながらも<リチュエル>らしい洗練された味わいが特徴。生地には蜂蜜と生クリームが練り込まれており、何もつけなくてもほんのり蜂蜜の甘みを感じます。もっちりした食感は、トーストするとフワッとやわらかに。まずはそのままの味を楽しんでみてください。

日本人の好みにマッチする小麦の優しい味わい「バゲット プルミエ」

リチュエル ル グラン ド ブレのバゲット プルミエ

<リチュエル ル グラン ド ブレ>バゲット プルミエ 231円(税込)

伊勢丹新宿店限定「バゲット プルミエ」は、国産小麦を使用し、「日本人の好みに合う」もっちり食感とマイルドな小麦の味わいが引き立つよう工夫されたブランドの自信作です。カリカリと香ばしい皮としっとりモチモチの中身という食感のギャップが魅力。軽くトーストし、バターやメープルシロップを塗って朝食に、パテやチーズと一緒にお酒のおつまみにと、一本でさまざまな楽しみ方ができます。

ブランドのアイコンが伊勢丹限定に! 「エスカルゴ プラリネカカオ」

リチュエル ル グラン ド ブレのエスカルゴ プラリネカカオ

<リチュエル ル グラン ド ブレ>エスカルゴ プラリネカカオ  331円(税込)

<リチュエル>の看板商品といえば、クロワッサン生地をうずまき型にした「エスカルゴ」。生地にプラリネとカカオニブを巻き込んだ「エスカルゴ プラリネカカオ」は、伊勢丹新宿店限定のアイテムです。ひと口かじれば生地がほろほろとほどけていき、外はサクサク、中はしっとり。カリッとキャラメリゼされたアーモンドが食感のアクセントになっています。

りんごぎっしり! なのにあっさり軽い食べ応え「タルト ア ラ ポム」

リチュエル ル グラン ド ブレのタルト ア ラ ポム

<リチュエル ル グラン ド ブレ>タルト ア ラ ポム 401円(税込) 

伊勢丹新宿店の<リチュエル>で特に人気なのが、出店に合わせて登場したタルトメニュー。極薄のパイ生地の上に、旬のフルーツや野菜がたっぷりトッピングされています。まず食べてみてほしいのは、スライスしたりんごがぎっしり敷かれた「タルト ア ラ ポム」。持ち上げてみるとりんごのずっしりとした重みに驚きます。生地に塗り込まれたバターのコクのある甘みとジューシィなりんごのさわやかな酸味が絶妙にマッチ。シナモンの香りのアクセントと、サクサク生地の歯応えもたまりません。

ブランドの持つ特別感や華やかさを生かしながら、日常の暮らしに溶け込むメニューを生み出す伊勢丹新宿店の<リチュエル>。毎日をちょっと特別なものに変えてくれるパンが揃っています。

文: 鮫島優里

写真:菅井淳子 
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=デリ エ ブーランジュリー/リチュエル ル グラン ド ブレにてお取扱いがございます。 

Facebookで、FOODIEをいいね!

Twitterで、FOODIEをフォロー!

Ranking

ランキング

  1. 2017年はどれにする? 人気ブランドのシュトーレンが勢揃い!
  2. 洋食店のあの味を家庭で! えびマカロニグラタンの王道レシピ
  3. これ何かわかりますか? ヒントは香ばしさが魅力のあの食材……
  4. 日本橋三越本店で人気のまんじゅうとは!? 年間売上個数トップ5発表
  5. 伊勢丹新宿店のクリスマスケーキ2017 売り切れ必至の人気ブランドが続々!

ショコラ好きの方は必見!サロショ2017限定の人気アイテムが再登場

<フィリップ・ベル> S06 ショコラ アソート(5個入) <ベルナシオン> S17 タブレット オランジュ イヴォワール プラス
<フィリップ・ベル> S06 ショコラ アソート(5個入) <ベルナシオン> S17 タブレット オランジュ イヴォワール プラス

(左から)<フィリップ・ベル> S06 ショコラ アソート(5個入) 2,376円、<フランク・ケストナー> S12 ショコラ アソート(5個入)3,024円、<ベルナシオン> S17 タブレット オランジュ イヴォワール プラス 3,348円(すべて税込)

ショコラ好きの方に朗報です!2017年2月に開催された「サロン・デュ・ショコラ 2017」で人気のあったショコラなどが期間限定で伊勢丹オンラインストアに登場しています。2018では販売を予定してない商品もあるので、この機会を逃さないで!

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ

サンタとともにカウントダウン!待つのも楽しい、アドベントカレンダー。

ニーダーエッガーのアドベントカレンダー
ニーダーエッガーのアドベントカレンダー

<ニーダーエッガー>アドベントカレンダー エルフたちのワークショップ 2,700円(税込)

プレゼントの準備をしているサンタと小人たちが描かれた、日本初上陸の<ニーダーエッガー>のアドベントカレンダー。大人でも心を奪われてしまうほどのかわいさです。カレンダーの穴をあけて楽しむお菓子は、ビターチョコレートでコーティングされたマジパン。アーモンドの自然な甘みとコクがたまりません…一日一つ以上食べてしまいそう! 2017年はこのカレンダーで「クリスマス」を待つ期間も楽しめそうです。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/マ・パティスリーにて2017年12月中旬頃までお取扱いがございます。また伊勢丹オンラインストアでは一部、アドベント菓子のお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ

ショコラだけじゃない! エヴァンの隠れた逸品、週末限定モンブラン

ジャン=ポール・エヴァンのモンブラン
ジャン=ポール・エヴァンのモンブラン

<ジャン=ポール・エヴァン>モンブラン(1個)668円(税込)

ショコラの名店<ジャン=ポール・エヴァン>の秋冬・週末限定モンブランを知っていますか? その特徴はなんといってもメレンゲです。3cmもの厚みがあり、ナイフを入れるとザクッと大きな振動がするインパクト。湿気の多い日本において「メレンゲが最高の状態で味わえる季節にしか販売できない」という繊細さ。アーモンドが香るメレンゲ、ふわふわの生クリーム、コクのあるマロンクリームの絶妙な三重奏は、今しか味わえないクオリティです!

文: 松本いくこ

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
販売期間:2017年9月1日(金)~2018年4月30日(月・祝)、金・土・日・祝日限定

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。
また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ

キャラメルが濃厚!リスのマークのクルミッ子。

鎌倉紅谷 クルミッ子
鎌倉紅谷 クルミッ子

<鎌倉紅谷>クルミッ子(1個) 141円(税込)

今日はあの子を買って帰ろう♪可愛いリスのマークが目印の、<鎌倉紅谷>のクルミッ子。くるみをたっぷり使ったキャラメルとバター生地が絶妙のお菓子。小さめだけどキャラメルの味わいがコク深いから食べごたえは十分なんです。クルミのサクサクとした歯ごたえもたまりません!小腹が減っているときや時間がないときに◎。入荷日をねらって買いに来るファンも多いそう。見つけたらまとめ買いがおすすめですよ!

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=甘の味/名匠銘菓、日本橋三越本店本館地下1=菓遊庵にてお取扱いがございます。伊勢丹新宿店では毎週月曜日、木曜日の入荷予定です。

また、<鎌倉紅谷>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ

野菜って甘い! と感動する濃厚キャロットケーキ

ローズベーカリーのキャロットケーキ
ローズベーカリーのキャロットケーキ

<ローズベーカリー>キャロットケーキ 581円(税込)

伊勢丹新宿店の<ローズベーカリー>はファッションフロアにある穴場カフェ。ここで食べるならキャロットケーキと決めています。スポンジに練りこまれた刻みにんじんは野菜とは思えない甘さ!
クルミ、シナモンの風味もしっかりしていて、バニラビーンズたっぷりのクリームチーズと相性抜群。買って帰って食べるならぜひ常温で。クリームがいい具合にやわらかくなって濃厚さが増します。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館3階=ローズベーカリーにてお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ