バーベキューにお呼ばれ。正しい「持ち寄りフード」の考え方_1

いよいよバーベキューシーズンが到来! 食べて、飲んで、おしゃべりして。気のおけない仲間たちとの集まりは外にいるだけでもっと楽しくなりますよね。

そこで今回はバーベキューにお呼ばれしたときに参考にしたい、ちょっと気の利いた「持ち寄りフード」をご紹介。お肉やお野菜など焼くものはたいていあるので、まずは「カブらないもの」を選ぶことが重要です。たとえば、お口のなかがサッパリするもの、ヒヤリと冷たいものをセレクトすれば、「お! 気が利いてるな」とあなたの心遣いが際立つでしょう。

持ち寄るなら、こんなアイテムを!

バーベキューにお呼ばれ。正しい「持ち寄りフード」の考え方_2フルーツマリネやピクルスを詰めたメイソンジャー

いま流行のメイソンジャーへ、目にも鮮やかなフルーツや野菜をインしたマリネが最初のオススメ。リンゴ、キウイ、オレンジ、パイン、グレープフルーツなど、お好きなものをひと口大に切って砂糖やレモン汁でマリネしてジャーに詰めましょう。

現地に着いたら、これにワインを足してサングリア風。さらには炭酸水割りでフルーツポンチ。そして、アイスクリームにかけるソースなどなど、メンバーの好みでアレンジのバリエーションを楽しみましょう。お酒はたっぷり用意されていることが多いので、お酒を飲めない方やお子さんがいる方に大活躍。

また、きゅうり、にんじん、大根、カリフラワー、パプリカ、ミニトマト、などをジャーに入れてピクルス液を注げば、箸休めにちょうどいい彩り豊かなピクルスに。バーベキューでは焼き担当をしてる人は、火の前に付きっ切りのため熱いので水分補給にも◎。

バーベキューにお呼ばれ。正しい「持ち寄りフード」の考え方_3とろとろ甘~いデザート、スモア

マシュマロを焼いて、クラッカーにチョコレートと一緒にはさんだスモア。マシュマロの温度でチョコがとろっと溶けて、とっても甘くておいしいデザートです。「some more!(もっとちょうだい)」を略してスモア、というネーミングにも納得。北米ではポピュラーらしくキャンプファイヤーでは高い確率で振る舞われるそう。子どもに人気ですし、甘党の集まりにもぜひ。マシュマロとクラッカー、そしてチョコと、材料を3つ買っていくだけでOKなのに驚きのおいしさです。

バーベキューにお呼ばれ。正しい「持ち寄りフード」の考え方_4淹れたてコーヒーを振る舞う

焙煎にこだわった豆を購入し、みんなの前で豆を挽いてコーヒーをドリップ。淹れたてのおいしい、こだわりコーヒーで他愛のない話を楽しみながら、ゆったり時間を過ごすのもいいのでは。淹れてる間から良い香りがあたりに広がって、いい気分です。また、濃く淹れたエスプレッソをアイスクリームにかければアフォガートにもなりますよ。「ビアレッティ モカエキスプレス」や、「ポーレックス ミニミル」、「ユニフレーム コーヒーバネット」など、ドリッパーやミルなどのギアから揃えるのがオススメです。

バーベキューにお呼ばれ。正しい「持ち寄りフード」の考え方_5簡単デリでお手軽本格サンドイッチ

スモークサーモンや、生ハム、リエット、チーズ、バゲット、サラダ、など、デリで好きなものを買ってきて、緑の下で挟んで食べるだけでもお手軽ながら本格的なおいしさ。簡単でもとってもおいしいのが外ごはんの醍醐味です。伊勢丹の食品フロアには本格的なシャルキュトリーを購入できるデリやブーランジェリーもあるので、前日準備もいりません。火の使用が厳禁の公園もありますので火を使わずおいしい、のもデリサンドイッチの魅力です。また、パン好きが多いなら自分の推しパンを持ち寄ってプレゼン。それだけで話に事欠かないおいしい外ごはんになるはずです。

バーベキューにお呼ばれ。正しい「持ち寄りフード」の考え方_6焼きそばに飽きたら、塩むすび

バーベキューの炭水化物って焼きそばになりがち。いつもと趣向を変えるなら、塩むすびを大量に持参してみてください。青空の下でほおばると、さっぱりしていておいしく大人気です。甘辛ダレをつけた肉で肉巻きおにぎりにもなるし、ぴり辛みそやしょうゆなどを塗って焼きおにぎりにもなります。香ばしい香りに食欲がそそられて、何個でもいけちゃいそうです。

ホスト役に感謝が伝わる、気の利いた差し入れを

バーベキューなどアウトドアでのお食事の場合、車を出したり、買い出ししてくれたり、幹事をしてくれたり、と事前に準備をしてくれるホスト役がいるもの。そんな仲間に感謝の気持ちが伝わる、喜んでもらえるアイテムを差し入れすれば、ホスト役の気苦労も吹き飛んで、皆が楽しい会になるでしょう。次のお呼ばれの際には、参考にしてみてください。

文: 羽生田由香

写真:Thinkstock / Getty Images

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野菜って甘い! と感動する濃厚キャロットケーキ

ローズベーカリーのキャロットケーキ
ローズベーカリーのキャロットケーキ

<ローズベーカリー>キャロットケーキ 581円(税込)

伊勢丹新宿店の<ローズベーカリー>はファッションフロアにある穴場カフェ。ここで食べるならキャロットケーキと決めています。スポンジに練りこまれた刻みにんじんは野菜とは思えない甘さ!
クルミ、シナモンの風味もしっかりしていて、バニラビーンズたっぷりのクリームチーズと相性抜群。買って帰って食べるならぜひ常温で。クリームがいい具合にやわらかくなって濃厚さが増します。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館3階=ローズベーカリーにてお取扱いがございます。

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ほのかな甘さがいい。鈴懸の「栗きんとん」

鈴懸の栗きんとん
鈴懸の栗きんとん

<鈴懸>「栗きんとん」(1個)389円(税込)

口に入れた途端に広がる濃厚な栗の香り、ほのかな甘さは「栗そのもの」。<鈴懸>の「栗きんとん」の特徴は、まさにその「素材感」。材料は、加熱調理しても香りが濃く残るという兵庫県三田産の栗と、控えめに加えた砂糖。風味が濃厚なので、ワインやブランデーにもよく合います。グラス片手に味わってみては。

文: 山本千尋

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味(和菓子)/鈴懸にてお取扱いがございます。

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リスの瞳にロックオン♡愛らしいくるみのクッキー

くるみのクッキー大箱「キラリ(ありがとうございました)」
くるみのクッキー大箱「キラリ(ありがとうございました)」

くるみのクッキー大箱「キラリ(ありがとうございました)」(1箱/12粒)1,296円(税込)

※写真2枚目:チョコくるみクッキー小箱「こうもり(ハロウィン)」(1箱/6粒)648円(税込)、2017年10月31日(火)まで販売。

この箱を贈られた瞬間、リスの瞳に心を奪われてしまいました……!こんなに愛らしい贈り物は初めて。「ありがとう」のメッセージには思わずほろり。箱を開けて見ると、真っ白い粉糖に包まれた丸いクッキーがお目見え。くるみがたっぷり入っていてさっくりとした心地良い食感に、また嬉しさが。今なら、期間限定のハロウィンパッケージも登場しているということで、今度は自分で買いにいこう、と心に決めました!

文: FOODIE編集部

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商品の取扱いについて

記事で紹介している一部の商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/西光亭にてお取扱いがございます。また、<西光亭>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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我が目を疑うインパクト!小布施堂の栗かのこケーキ

小布施堂の栗かのこケーキ ライオン
小布施堂の栗かのこケーキ ライオン

<小布施堂>栗かのこケーキ ライオン 1,296円(税込)

販売期間:2017年10月4日(水)〜2017年10月31日(火) ※写真のライオン像は2本使用しています。

これは……スフィンクス? いえ、正解はライオン。それも、日本橋三越本店の入口に鎮座している、あのライオンなんです! 一度目にしたら、忘れられなくなりそうな外箱を期間限定で採用したのは、栗好きなら知らない人はいない<小布施堂>。箱を開けると<小布施堂>を代表するお菓子「栗鹿ノ子」を丸ごと入れたパウンドケーキがお目見えします。三越オリジナルで、しかもインパクト大。話題性抜群の手土産をお探しの方は買いですよ!

文: FOODIE編集部

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商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、日本橋三越本店本館地下1階=小布施堂にてお取扱いがございます。

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全栗好きが泣いた「朱雀モンブラン」!

小布施堂Shinjukuの朱雀モンブラン
小布施堂Shinjukuの朱雀モンブラン

<小布施堂Shinjuku>朱雀モンブラン(1個) 1,620円(税込)

※販売期間:2017年10月4日(水)~2018年3月ごろまで

「栗の化身」の異名を持つ究極の栗菓子<小布施堂>の「栗の点心 朱雀」をご存知ですか? 長野県の小布施堂本店のみでしか食せない幻の逸品ですが、そのエッセンスを踏襲し、「持ち帰れる『朱雀』」として作られたのが、この「朱雀モンブラン」です。たっぷり絞られているのは、マロンクリームではなく、栗あん。モンブランでもあり、和菓子でもある……その無二の味わいは、ぜひ食べて確認を!

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2017年10月4日(水)〜2018年3月ごろまで伊勢丹新宿店本館地下1階=小布施堂 Shinjyukuにてお取扱いがございます。 

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