調理器具の集合

人気調理器具ブランドに、おままごとで使うようなミニサイズがあることをご存知ですか? 小さくてかわいいビジュアルは、そのまま食卓に出せばインスタ映えもバッチリ。見た目はミニでも機能性は通常サイズと変わらないので、使い勝手も抜群です。

思わず集めたくなるミニサイズ調理器具、その魅力をご紹介します。

洗練されたカラーとフォルムが人気! <バーミキュラ>の「オーブンポットラウンド」

バーミキュラのオーブンポットラウンド

<バーミキュラ>オーブンポットラウンド 14㎝ 12,960円(税込) ※IH利用可能/電子レンジ 利用不可 ※人気商品のため、あらかじめ在庫を確認の上、ご注文・ご予約ください。

ホーロー鍋で人気の国内ブランド<バーミキュラ>。パステル調のカラー展開豊富な「オーブンポットラウンド」は、どんなキッチンにも映えるかわいらしさです。重さのある鍋の持ちやすさを追求した結果、本体と蓋の両方に持ち手の付いたユニークなデザインとなったそう。蓋がぴったりと閉まるため鍋の密閉度が高く、特に無水料理で真価を発揮します。

「14㎝は、ちょうどたまねぎが1個入るサイズ。ブイヨンやチキンスープと一緒に鍋に入れて火にかければ、たまねぎを洗ったときに付くわずかな水分だけで、甘みやうまみをしっかり感じられるオニオンスープに仕上がります。汁物や煮込み料理などを1人分作るサイズとしてちょうどいいので、一人暮らしの学生さんへのギフトとしても人気です」

これひとつでカフェ風に。見映えも味も引き立つ<ターク>の「クラシックグリルパン」

タークのクラシックグリルパン

<ターク>「クラシックグリルパン」20㎝ 17,280円(税込)※IH利用可能/電子レンジ利用不可 

以前FOODIEでも紹介した、ドイツのフライパンブランド<ターク>にもミニサイズが。鍛造した鉄板からドイツの職人が一つひとつ手作りしているので、同じ鍋でも少しずつ形が違い、一点モノのような味わいがあります。小さめのステーキやハンバーグはもちろん、ワンプレート風のカフェごはん、パンケーキ、フレンチトーストなどのスイーツを作るのにもぴったり。アウトドアでも気軽に使えるので、男性にも人気です。

「鉄は蓄熱性が高くじわじわと温度が上がるため、焼きムラなく程よい焼き目が付けられます。お好み焼きや餃子など一見おしゃれとは程遠い料理も、『グリルパン』で調理してそのまま食卓に出せば、驚くほどおしゃれに、料理上手に見せられます!」

本場のシェフも愛用! 小さいのに本格派な<モヴィエル>の「ミニフライパン」

モヴィエルのミニフライパン

<モヴィエル>ミニフライパン 12cm 10,800円(税込) ※IH利用可能/電子レンジ利用不可

三ツ星シェフや一流パティシエからも信頼の厚いフランスの伝統的ブランド<モヴィエル>。彼らが愛用している「ミニフライパン」をお皿として使うのがプロのシェフたちの間で最近のトレンドだそう。ごく簡単な料理やデザートもこのミニフライパンに載せるだけで、エレガントで素敵なメニューに早変わりします。

「銅製のため熱伝導率が高く、バターを溶かしたり、ソースを作ったりするのにぴったりのフライパンです。オーブンにも入れられますし、小ぶりのパンケーキを焼いたり、アミューズを載せたりしてもおしゃれ。食卓にそのまま出しても上品に決まる優れものなんです」

ゴールドのハンドルで食卓を華やかに<バッラリーニ>の「アルミキャセロール」

バッラリーニのアルミキャセロールとアルミフタ

<バッラリーニ>アルミキャセロール 11cm 4,320円(税込)、アルミフタ 11cm 1,620円(税込) ※IH利用不可/電子レンジ利用不可

真鍮製のゴールドの取っ手がゴージャスな、手のひらサイズの鍋。置くだけでテーブルが華やぎます。<バッラリーニ>はイタリア国内で製造することにこだわった1889年創業のクックウェアブランド。小さなボディにその伝統技術が詰まった一品です。

「アルミ製の鍋は軽いのが特徴。熱伝導もよいので野菜、魚介類、などをしっかり煮込めます。11cmのサイズなら1人前にぴったり。アツアツの料理をそのままテーブルに運んで食べられます」

これさえあればアヒージョも簡単! <レガス>の「パエリア」

レガスのパエリア

<レガス>パエリア 13cm 1,620円(税込) ※IH利用不可/電子レンジ利用可能

日本でもスペイン・バルなどでよく目にする、カスエラと呼ばれる素焼きの鍋や皿で知られる<レガス>。この持ち手が付いた「パエリア」は、20cm、17cm、13cmの3サイズ展開。その中でもミニサイズの13cmタイプは、使い勝手が豊富です。バルに出てきそうなタパスや、小皿料理、煮込み料理を調理できて、直火も可能な食器として使えます。

「持ち手がちょこんと付いていてかわいいですよね。アヒージョを作るために買っていかれるお客さまが多いです。保温性もよく、『火を通していいお皿』という感覚で簡単なおつまみを作ったり温めたりするのにも便利ですよ。かさばらないので電子レンジや冷蔵庫に入れるのにも困りません」

小さくても実力派な調理器具たち。かわいい鍋やフライパンをキッチンにそろえておけば、料理のモチベーションも自然と上がってしまいそうです。

文: 松田真由子

写真:尾崎大輔
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

  • スタイリスト/坪口美紅

    キッチンダイニングを担当して4年目。フードコーディネーターと食空間コーディネーターの資格を持つ。「小さい調理器具は温度感そのままで料理を食卓に出せるのがいいですね。ついいっぱい買いたくなってしまいます」

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館5階=キッチン・ダイニング/キッチン用品にてお取扱いがございます。 

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これぞ大人のたしなみ!噛むほどに風味が広がる小豆菓子

<紫野和久傳> あづき
<紫野和久傳> あづき

<紫野和久傳> あづき 1,836円(税込)

和菓子といえば、小豆。でもこんなにも小豆を感じるお菓子があったでしょうか。塩も砂糖もつなぎもすべて不使用、素材は小豆のみの菓子「あづき」。噛むほどに滋味深い味わいが口に広がり鼻を通り抜けていきます。サクッと軽い食感で重たくなく、何枚でも食べられてしまいそう。アイスクリームをのせて和スイーツに、チーズをつけてお酒のおつまみにも早変わり♪これぞ「大人の菓子」と思わせる逸品です。
※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/紫野和久傳にてお取扱いがございます。また伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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あたたかいご飯と!やわらか国産たけのこを味わう「筍」

<祇園やよい> 648円(税込)

シャキシャキ食感のたけのこが恋しくなるこの季節、伊勢丹新宿店でご飯のお供にぴったりな<祇園やよい>の「筍」を発見。やわらかい国産のたけのこをふき、ちりめんじゃこ、山椒の実とともにひと鍋ずつ炊き上げています。あっさりとした上品な味わいでクセがなく、老若男女問わず人気なのだとか。食感とともに風味の豊かさも愉しんでほしい一品。さあ、温かいご飯とともに召し上がれ!

取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/祇園やよい、日本橋三越本店本館地下1=祇園やよいにてお取扱いがございます。 また伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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かわいすぎて思わずため息。花びら形ラングドシャー

ヨックモックのフルール・フルール
ヨックモックのフルール・フルール

<ヨックモック>フルール・フルール(1個) 1,404円(税込)

ふたを開けると、ハナミズキを表現したラングドシャーが美しく並ぶ様子に思わずため息がもれます。「食べるのが勿体ない」という気持ちと葛藤しつつ手を伸ばせば、バターたっぷりで香り高い極薄ラングドシャーの、サクサク食感に一瞬で虜に。

動物のシルエットが描かれた缶もとにかくキュート! 「女子会にでも持って行って話題をさらいたい…」そんな願望すら抱かせてしまうお菓子です。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 佐藤優香

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/ヨックモックにてお取扱いがございます。 

またヨックモックの一部商品は、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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ワゴンで供されるデザートで、お姫様気分に!

ワゴンに乗ったル サロン ジャック・ボリーのパティスリーコンチェルトのイメージ ル サロン ジャック・ボリーのパティスリーコンチェルト
ワゴンに乗ったル サロン ジャック・ボリーのパティスリーコンチェルトのイメージ ル サロン ジャック・ボリーのパティスリーコンチェルト

<ル サロン ジャック・ボリー>パティスリーコンチェルト 1種類のセレクト(カフェ付)2,200円 2種類のセレクト(カフェ付)3,300円 3種類のセレクト(カフェ付)4,100円(すべて税込)

※終日サービス料10%を別途いただいております。

ワゴンがテーブルに近付いてくるだけで、心躍ります。10種のメニューの中から好きなものを選べるワゴンデザート。ケーキはどれもフランス菓子の伝統を重んじるシェフの技と感性が光る逸品ばかり。特にパリブレストは、軽やかなシュー生地と濃厚なアーモンドクリームが好相性。何度もリピートしたくなるひと品です。ラグジュアリーな空間で一流のサービスを受ければ、まさにお姫様気分?
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 斉田麻理子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館4階=ル サロン ジャック・ボリーにてお取扱いがございます。  

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大人気のキャロットケーキが今だけキュートに変身!

ローズベーカリーのイースターキャロットケーキ
ローズベーカリーのイースターキャロットケーキ

<ローズベーカリー>イースターキャロットケーキ 600円(税込)

フランス生まれのカフェ<ローズベーカリー>といえば、くるみとシナモンの風味が豊かな濃厚クリームチーズと、にんじんが練りこまれたスポンジが相性抜群の「キャロットケーキ」。スイーツ好きに支持される定番です。イースター限定デザインには、ピンクのチョコレートのウサギが。とってもキュートなビジュアルは食べるのがもったいないほどです。まだ食べたことがない人も、この機会にぜひ!
※取扱い:伊勢丹新宿店

 

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館3階=ローズベーカリーにてお取扱いがございます。 

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