【銀座三越】ここでしか買えないアイテムも！ 「はなことば」を込めた限定スイーツ

お客さまの声に耳を傾け、商品開発や提案をする三越伊勢丹の企画「オンリー・エムアイ」。2025年3月5日（水）～3月18日（火）の期間中、食品のバイヤーたちが選び抜いた、いまだけ、ここだけの美味がそろう「春のONLY MI（オンリー・エムアイ）」を銀座三越で開催します。

ここでは、今回のテーマ「はなことば」を表現したスイーツを中心に、お酒がお好きな方にもおすすめなギフトもピックアップ。

ホワイトデーのお返しに、送別のプレゼントに、新たな門出のお祝いに。照れくさくて言えない「ありがとう」、遠くにいて直接伝えられない「おめでとう」などの大切な気持ちを、ぎんみつでしか買えないものやこだわりのアイテムに託して贈りませんか。

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まずご紹介するのは、花言葉にちなんで感謝やエールの気持ちを表現したスイーツ。五感で楽しみながら、さりげなく気持ちを伝えられます。

「ミモザ」：大切な方の”これまで”に感謝して

【銀座三越限定】たくさんのありがとうを込めた限定ショコラ＜ジャン＝ポール・エヴァン＞

「感謝」の花言葉をもつミモザにちなんで、オレンジとグリーンのデコールをあしらったグランクリュショコラ2種。エヴァン氏が抱く、カカオへの「感謝」、カカオ生産者への「感謝」、そしてお客さまへの「感謝」が込められています。

オレンジのデコールは、フルーティーな味わいが特徴のマダガスカル産カカオのガナッシュ“ミロ”。グリーンのデコールは、赤ワインやドライフルーツを思わせる味わいのベトナム産カカオのガナッシュ“アナム”。カカオの個性をダイレクトに感じられるのは、シングルオリジンならではの楽しみです。

パリより直輸入という特別感とともに、お世話になった方へ感謝の想いを伝えて。

※取扱い：銀座三越 本館地下2階 洋菓子

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【三越伊勢丹限定】チョコレートなのに驚きの果汁感＜ベルアメール＞

見た目からミモザ！ なこちらのショコラは＜ベルアメール＞から。柑橘風味のホワイトチョコに刻んだドライネーブルとマンゴー顆粒を敷き詰めて、ピスタチオをトッピング。ミモザの花言葉のひとつ「優雅」を繊細に表現し、看板商品のパレショコラに仕立てました。

一口かじれば果肉と果汁感がショコラと混じり合い、口中でゆっくりと溶けておいしさが広がります。食後酒と一緒に楽しむのもおすすめだそう。

※取扱い：銀座三越 本館地下2階 洋菓子

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「イベリス」「ツバキ」：大切な方との”これまで”に想いを馳せて

【銀座三越限定】甘酸っぱくてキュンとなる初恋の味＜アンテノール銀座ブティック＞

砂糖菓子にたとえられる、可憐な白い花、イベリス。見るからに甘い印象から「初恋の思い出」「心をひきつける」の花言葉が生まれたといわれています。

そんな花言葉に着想を得て＜アンテノール銀座ブティック＞が作りあげたのが、瀬戸内レモン果汁を使用した生地に、同じく瀬戸内レモンを使った自家製レモンカードを閉じ込めたパウンドケーキ。レモンの甘酸っぱさと、まわりを覆うホワイトチョコレートのコクが一体となり、フルーティーな味わいが口いっぱいに広がります。それはまさに、さわやかだけれど胸を締めつけられるような、心を惹きつけるようなおいしさ。贈る人、贈られる人をやさしい気持ちで包みます。

※取扱い：銀座三越 本館地下2階 洋菓子

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【銀座三越限定】忘れられない香りを誇る和紅茶＜リーフルダージリンハウス＞

わたしたちが日常的に飲んでいるお茶は、カメリア・シネンシスというツバキ科の茶の木から作られています。ツバキの花言葉は「追憶」。こちらは忘れがたい人へのお別れの記念のギフトとして、追憶のカギになるような香りの紅茶です。

茶葉は日本生まれの紅茶品種「べにふうき」。鹿児島県にある農園にて手摘みや手もみといった昔ながらの製法で作られました。また、茶葉とともにブレンドしたお茶の花は、ほとんど市場に出回らないものだとか。

しっかりとしたコクと花のような甘さのある香り。さわやかな後味。一度飲んだら記憶に残るおいしさとは、まさにこのこと。和紙で仕立てたパッケージも特別感たっぷりで、忘れられないギフトになること請け合いです。

※取扱い：銀座三越 本館地下2階 紅茶 GINZA ティー

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「チューリップ」「バラ」：大切な方の”これから”を祝って

【銀座三越限定】門出を祝う華やかなホールケーキ＜パティスリー モンシェール＞

異動や転勤、退職。新しい門出を祝うスイーツギフトは、心を込めたスペシャルな一品を選びたいですね。

「堂島ロール」でおなじみの＜パティスリー モンシェール＞は、北海道産の生乳をブレンドした同社オリジナルのクリームで可愛らしいデコレーションケーキを制作。ケーキの上には「思いやり」の花言葉をもつチューリップのチョコレート細工が咲き誇り、そのまわりをみずみずしいイチゴが囲むさまは、見ているだけで心まであたたかくなるよう。

肝心のお味はさすが＜パティスリー モンシェール＞、生乳のおいしさをいかしたクリームと、しっとりふんわり食感がとまらないおいしさ。

これまでの「ありがとう」と、これからの「がんばって」を託して贈りませんか。

※取扱い：銀座三越 本館地下2階 洋菓子

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【銀座三越限定】秘めた想い＝赤い果実を閉じ込めたテリーヌ＜日本橋 千疋屋総本店＞

淡い赤色のジュレにストロベリー、ブルーベリー、ラズベリーを閉じ込め、「情熱」「愛情」「美」などの花言葉をもつ赤いバラに見立てたテリーヌ。ふるふるのジュレ、下に敷いたグラハムクラッカーの香ばしさとサクサク感、チーズムースのまろやかな舌ざわりがよく合い、あっという間に食べきってしまいそうな一品です。

そしてなにより老舗の果物専門店だけあって、フルーツがとにかくおいしい！ 目利きが自信と誇りをもって選んだフルーツがもつ、本来の芳醇な香りとほどよい甘みを堪能できます。フルーツに目がない方への贈りものにぴったり。

※取扱い：銀座三越 本館地下2階 洋菓子

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「スミレ」「菜の花」：大切な方や、大切な方との”これから”を想って

【銀座三越限定】誠実な想いを伝えるスミレ色のケーキ＜フレデリック・カッセル＞

口に入れるのがためらわれる美しさ！ あざやかなスミレ色でコーティングしたケーキからは、気品のあるスミレの香りが漂います。ブランドで人気の高い組み合わせ「ショコラ」×「カシス」で、銀座三越のために特別に作られたこのケーキ、濃厚なショコラムースとさわやかな酸味のカシスが絶妙なバランスで調和していて、思わず感嘆の息がもれるほど。

スミレの花言葉は「謙虚」「誠実」「小さな幸せ」。控えめな美しさのケーキは、誠実で謙虚な方へのプレゼントにもってこいです。

※取扱い：銀座三越 本館地下2階 洋菓子

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【銀座三越限定】贈られた人の笑顔を引き出す、ふきよせクッキー＜壺中庵＞

白金台に広がる＜壺中庵＞の庭園を表した「ふきよせ」を風味豊かなクッキーで表現。さらに菜の花をイメージして限定のアイシングをほどこしています。黄色を中心にした色合いは菜の花の代表的な花言葉、「明るさ」「快活」そのもの。

また、菜の花にも「小さな幸せ」という花言葉があるそう。フロランタン、ガレットブルトンヌ、濃厚抹茶クッキー、おこしクッキー、胡麻クッキー、バタークッキー、アイシングクッキーと、フルーツメレンゲ2種をあつめた「ふきよせ」は、まさに幸せがぎゅっと詰まった小宇宙。人の気持ちを明るくさせ、元気をくれた方への心を込めた贈りものに。

※取扱い：銀座三越 本館地下2階 和菓子

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番外編として、ギフトにおすすめのお酒もご紹介。なかなか手に入らないレア度の高いものなら飲む前から楽しんでいただけそう！

【番外編／お酒がお好きな方へのギフト】量よりもクオリティを追及した、蔵元でも非買品の純米大吟醸＜両関酒造＞

良質な山田錦をバランスの良い35％まで高精米し、全国新酒鑑評会出品酒と同等の仕込みで醸しあげた意欲作。通常の圧搾機で搾るのではなく、袋吊りし、無圧で自然に滴り落ちた雫のみ集め、約2年間、マイナス3℃で氷温貯蔵しています。

味わいは、日本酒度-3.5の芳醇旨口タイプ。袋吊りならではの透明感のある飲み心地で、こんなに雑味の少ないクリアな味わいの日本酒があるとは驚きです。

おすすめの飲み方をたずねると、涼冷え（15℃程度）や花冷え（10℃）の温度帯で、口の広いワイングラスに注ぐと、芳醇な吟醸香とさらりとした舌ざわりを堪能できるとか。ペアリングは、白身のお造りや天ぷらなどと相性がいいみたい。そんなひと言を添えて贈るとより喜ばれそうです。

※取扱い：銀座三越 本館地下3階 ラ・カーヴ

【番外編／お酒がお好きな方へのギフト】ウィスキーとワインの要素をもつ、レアなアップルブランデー＜信州まし野ワイナリー＞

りんごを発酵させたシードルの原酒を蒸留して造られるアップルブランデー。日本での生産はまだ珍しく、また、少量ずつ生産しているため、流通量が多くないのだそう。

そんな＜信州まし野ワイナリー＞のアップルブランデーは、国産りんごの甘い香りに加え、試験的に導入したバーボン樽の香ばしさとシャルドネ樽の芳醇な香りを融合させた、遊び心あふれる醸造法が特徴。りんごが原料だから、ひと口飲むとまろやかな甘さと樽のバニラ香が広がり、深い満足感に包まれます。蒸留までの過程に一切水を使っていないのでストレートで飲むのに向いていますが、ロックもおすすめだそう。

カカオ分の高いチョコレート、油分の多いカシューナッツやマカダミアナッツ、クリーミーかつクセのあるブルーチーズと一緒に贈ってみては。

※取扱い：銀座三越 本館地下3階 ラ・カーヴ

記念日や特別な節目に贈るスイーツは、言葉だけでは伝えきれない想いを表現し、贈る人・贈られる人の思い出をさらに印象深くしてくれるはず。ぎんみつでご自分の気持ちにぴったりな一品を見つけてくださいね！

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