2015.09.10スイーツ ヘルシースイーツとしても大注目! 「エンジェルフードケーキ」のふわふわ感の秘密 しっとり柔らかな質感が、まるで絹織物を連想させたことからその名が付いたという「シフォンケーキ」。アメリカ生まれながら、今...
2015.07.13スイーツ 老舗の伝統としなやかな現代の風。東京凮月堂の新ブランド<ゼフィール> <東京凮月堂>が、2007年に「和感洋菓子」をコンセプトに立ち上げたのが伊勢丹新宿店限定の洋菓子ブランド<ゼフィール>で...
2015.07.02スイーツ 涼しさ届ける夏のギフト。大切な人に贈りたい「ひんやりスイーツ」4選 夏はギフトの季節です。とくに暑い最中に喜ばれるのは、手軽に涼を得られるアイスやゼリーなどの「ひんやりスイーツ」。季節感を...
2015.06.29手土産・ギフト 和菓子の本場・日本橋。三越でしか手に入らない夏の「限定」手みやげ」4選 お盆の帰省やお中元など、夏は何かと手みやげを選ぶ機会が多いもの。地方にお住いの方や、久しぶりに会う方への手みやげは、素材...
2015.06.16スイーツ 北欧の白夜に想いを馳せて。花冠ケーキで「夏至祭」を祝う 年間を通して、もっとも昼の時間が長い「夏至」。特に日照時間の少ない北欧では、毎年夏の訪れを祝って「夏至祭」が盛大に行われ...