「レシピ」「米」の記事一覧

2023.12.20

レシピ

餅つき機なしで手作り！ 簡単「つきたて餅」の作り方（3合）。のし餅、正月の鏡餅レシピも紹介

やわらかいのにコシがあって伸びがよく、豊かな香りがある。そんなとっておきのおいしさは、つきたてのお餅でしか味わえないご馳...

2023.09.24

レシピ

塩だけで簡単！ ホクホク人気のさつまいもご飯、プロのレシピ（2合、3合）。意外なお茶漬けアレンジも解説

素朴な味わいのさつまいも。やさしい甘さとホクホクした食感が子どもから大人まで大人気の野菜です。そんなさつまいもの魅力をい...

2023.09.13

レシピ

鍋でおいしく炊飯！ 白米・玄米の炊き方を＜ストウブ＞が解説。新米のコツも

炊き立てのごはんがおいしい、新米の季節。今こそ、憧れの「鍋での炊飯」に挑戦してみませんか？ スイッチひとつの炊飯器に比べ...

2023.08.15

レシピ

【簡単】かに入りふわとろ卵の丼「天津飯」プロのレシピ。あんはなし、ごま香る台湾風です！

かに入りの卵（玉子）にとろりとしたあんのかかった、黄金色に輝く見た目がなんとも食欲をそそる丼めし（丼飯）「天津飯」。 ...

2023.06.16

レシピ

【ルウなし】牛肉とトマトの「ハヤシライス」プロのレシピ。家庭の調味料で作れます！

おうちでハヤシライスを作るとき、市販のルウ（ルー）を使う方が多いのではないでしょうか。でも実は、市販のルウ（ルー）やデミ...

2023.04.05

レシピ

【プロが伝授】グリーンアスパラガスの人気レシピ3品。サラダ、パスタ、ピラフ

鮮やかな色味が食卓にパッと華を添える、アスパラ（グリーンアスパラガス）。爽やかな青々とした香りと甘み、シャキシャキ食感が...

2023.03.31

レシピ

【専門店が伝授】スパイスから作る本格派！ スープカレーのレシピ。夏野菜と相性抜群♪

なす、パプリカ、アスパラガスなどたっぷりの野菜と、サラサラしたスパイシーなスープが魅力のスープカレー。北海道のご当地フー...

2022.11.29

レシピ

蒸し器・炊飯器で作る赤飯のレシピ。モチモチ食感とやわらか食感の違いを楽しめます！

赤飯とはもち米と小豆（あずき）やささげで炊くご飯のこと。豆を下ゆでした赤い煮汁を使ってもち米を炊くので、赤い色をしたご飯...