「Howto・コラム」の記事一覧

2021.10.17

読み物・コラム

【プロが解説】違いを知ってる？ 生鮭、塩鮭、銀鮭、サーモン…レシピ（食べ方）によって選ぶのが正解！

日本人になじみの深い魚、鮭。家庭料理からコンビニのおにぎりまで、私たちの食生活とは切っても切り離せない魚ですが、実はひと...

2021.08.31

フルーツ

日本生まれの「シャインマスカット」はなぜおいしい？ 意外な選び方、品種・産地もプロが解説

爽やかでジューシー、大粒で贅沢な甘さが大人気！ 数年前から注目度が高まり、いまや国民的な人気フルーツとして揺るぎない地位...

2021.07.23

おすすめアイテム

とうもろこしの選び方・保存方法を種類別にプロが解説！ 食感・甘みの違いもリサーチしました

甘くてジューシーなとうもろこしは、夏の味覚の代表格。ひと口にとうもろこしといっても、さまざまな品種があり、味わいも個性豊...

2021.06.14

おすすめアイテム

デイリーワインを格上げ！ リーデル店長が教えるワイングラスの選び方

ワイングラスにこだわるなんて、高級ワインを嗜むお金持ちだけでは？ 勝手にそんなイメージを抱いていましたが、この度、衝撃的...

2021.06.14

読み物・コラム

リーデル店長が教える。割れない！ワイングラスの正しいお手入れ方法

おいしいワインを飲むとき欠かせない、ワイングラス。以前紹介した「デイリーワインを格上げ！ リーデル店長が教えるワイングラ...

2021.06.02

おすすめアイテム

＜ツヴィリング＞の真空保存グッズ「フレッシュ＆セーブ」って本当に便利!? ぐっち夫婦が試してみた！

今、大注目のキッチン家電、真空保存アイテムをご存じですか？ カットした野菜や下処理した食材や作り置きおかずなどを、風味を...

2021.05.16

おすすめアイテム

ランチョンマットの上級編！ モダンな「折敷」の使い方。色選び、重ね方をプロが解説

みなさん「折敷（おしき）」ってご存知ですか？ 簡単にいうと「脚がついていないお膳」のようなもので、日本では平安時代から、...