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「歳時記・食文化」の記事一覧

2015.03.03

読み物・コラム

3月3日桃の節句「ひな祭り」の起源、祝い膳の食べ物と和菓子とは？京都ではひちぎりが有名

四季折々の風物詩に華を添える、日本各地のさまざまな美食。連載【美食で巡る、日本の暦】は、それらについて少しだけアカデミッ...

2015.03.03

読み物・コラム

大人が楽しむ「ひなまつり」メニューは、定番＋雅なトッピング

3月3日はひな祭り。季節の節目を楽しむ行事として、いくつになっても、ちょっとしたごちそうくらいは用意したいところですよね...

2015.03.03

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突き出し？それとも〆の逸品？いいえ、これは小さな重箱弁当の一部なんです。春らしく花びらを模したお盆の上に、「なに...

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