【伊勢丹新宿店】新緑の季節を楽しむ！ 濃い抹茶のパン7選

2024年の「八十八夜」は5月1日（水）。いよいよ新茶の季節の到来ですね。いまや世界的に人気の「抹茶（Matcha）」を使ったパンが、伊勢丹新宿店 本館地下1階に勢揃いしました！ 新緑が美しい季節にふさわしい各ブランドおすすめの品々を、伊勢丹のパンのバイヤーから教えてもらいました。 

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【抹茶パン①/期間限定】＜メゾンカイザー＞日仏融合の絶妙な味わい

天才パン職人と称されるエリックカイザー氏のメソッドをパリで受け継いだ木村周一郎氏が2001年に創業した＜メゾンカイザー＞。オリジナルの小麦粉と発酵バター、ルヴァンリキッドを使用した奥行きのある味わいが特徴です。

今回はフランス発祥の＜メゾンカイザー＞には珍しい日仏融合パンをご紹介。愛知県西尾の「南山園」の抹茶を使用した生地に、ホワイトチョコレートを加えて焼き上げた一品は、苦みと甘みの絶妙なバランスが楽しめます。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 デリ エ ブーランジュリー

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【抹茶パン②/期間限定】＜メゾン・ランドゥメンヌ＞パリの本格パンと和の抹茶の出合い

日本人パン職人とフランス人パティシエのコンビが、2007年にパリでスタートしたブーランジュリー＆パティスリーが＜メゾン・ランドゥメンヌ＞。ご紹介する抹茶パンは、宇治抹茶をふんだんに使用して、食感のアクセントに抹茶のカラット（キャラメル）を加えた一品です。しっとりとしたパン生地は、なんと練乳入り。濃厚なくるみとザクザクした抹茶のキャラメルがおいしいハーモニーを奏でます。お供には、香り高いほうじ茶がよく合います！

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 デリ エ ブーランジュリー

【抹茶パン③/期間限定】＜アンデルセン＞抹茶チョコの旨みとナッツの食感が絶妙！

デンマークのライフスタイルをお手本に、パンのある心豊かな暮らしをお届けするベーカリー＜アンデルセン＞から届いたのは、抹茶のマフィン。ほんのり甘いマフィン生地の中には濃厚かつほどよい苦み、渋みが際立つ抹茶チョコをプラス。マカダミアナッツと抹茶マカロンをトッピングしてカリッとした食感に焼き上げています。コーヒーはもちろん、日本茶と一緒に楽しむのもおすすめです！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 デリ エ ブーランジュリー

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【抹茶パン④/期間限定】＜銀座 木村家＞濃厚な抹茶づくしのパン

新茶の季節を迎えて、生地、クリーム、ホイップクリームのすべてに抹茶を使った贅沢パンが、創業155年の歴史を誇る＜銀座 木村屋＞から登場。抹茶三昧のパンのアクセントは、あんぱんの元祖＜銀座 木村屋＞ならではの「かのこ大納言」。小ぶりで食べやすいサイズもおすすめです！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 デリ エ ブーランジュリー

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【抹茶パン⑤/期間限定】＜エディアール＞人気のパイコロネの抹茶味が登場！

1854年にパリで創設された高級食料品店＜エディアール＞のベーカリーは、伊勢丹新宿店の限定ショップ。ご紹介するのは、＜エディアール＞伝統のパイ生地で、京都宇治抹茶と生クリーム、アクセントにホワイトチョコチップを加えた抹茶クリームを包んだパイコロネです。頬張ると、サクサクの生地から抹茶の風味と甘いクリームがお口いっぱいにひろがります。店内厨房でパイ生地からクリームまですべて手作業で作る期間限定の味わいをお見逃しなく！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 プラ ド エピスリー

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【抹茶パン⑥/期間限定】＜リチュエル ル グラン ド ブレ＞抹茶×つぶあん×バターのハーモニー

フランスの古き良き伝統的な製パン技術のもとに、生地を捏ねる以外の工程を全て手作業で行っているブーランジェリー＜リチュエル ル グラン ド ブレ＞から届いた期間限定品。京都宇治抹茶を配合した歯切れのいいチャバタに、たっぷりの北海道十勝産のつぶあんとバターをサンド。歯切れのいいパンとたっぷりのつぶあん、バターの組み合わせが絶妙です。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 デリ エ ブーランジュリー

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【抹茶パン⑦/期間限定】＜obi-sand by はせがわ＞和菓子のような0.5斤の抹茶パン

＜obi-sand by はせがわ＞は、伊勢丹新宿店のみで店舗を展開している食パンとサンドイッチのお店。「洋」の文化に「和」のエッセンスをひとさじ加えた、ここでしか味わえないユニークな味わいが人気です。

そのお店で通年人気が高いのが、「餡茶」と名付けられた0.5斤の可愛らしいサイズの抹茶食パン。北海道十勝産を使用したこしあんを練り込み、厳選した「西尾抹茶」の香りや苦味を最大限に活かした生地は、口あたり滑らかなおいしさ。手みやげにもぴったりです！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 デリ エ ブーランジュリー

いかがでしたか？ 今回ご紹介した伊勢丹新宿店の抹茶パン。美しい緑の色合い、ふわりと漂う爽やかな香り、そして大人の味わいを感じるほのかな苦み。新緑の季節に、さまざまな抹茶のパンの食べ比べを楽しみましょう！

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