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2023.12.12

【伊勢丹新宿店】人気のクリスマスチキンも! パーティーフード大充実のフェア開催

<伊藤和四五郎商店 鶏三和>名古屋コーチンもも焼

もうすぐ待ちに待ったクリスマス! 年に一度のワクワクイベントを、とっておきのパーティーフードで演出しませんか?

伊勢丹新宿店 本館地下1階のイベントスペース「フードコレクション」では、2023年12月20日(水)〜12月25日(月)に「ISETAN de メリークリスマス」と題したクリスマスフェアを開催。パーティーに欠かせないチキンをはじめ、ローストビーフやオードブルなど、色とりどりのアイテムが一堂に会します。

そこで今回は、チキン3点、その他のパーティーフード4点の計7点を担当バイヤーがセレクト。実演販売もあるので、できたての味わいも楽しめます。

「ISETAN de メリークリスマス」

開催場所:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
開催期間:2023年12月20日(水)〜12月25日(月)

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まずはクリスマスチキンからご紹介。

【伊勢丹新宿店のクリスマスチキン①/実演販売あり】柔らかな大山鶏にスパイスをたっぷり効かせて<ビゴーテ>

<ビゴーテ>鳥取県産ディアボラチキン

<ビゴーテ>鳥取県産大山鶏のディアボラチキン(1本) 1,458円(税込) ※販売期間:2023年12月20日(水)〜12月25日(月)

東京・西小山にあるイタリアンバル<ビゴーテ>のチキンが、2022年度の好評を受け再び登場。柔らかく、かつ弾力に満ちた鳥取県産の大山鶏を使った、クリスマス限定アイテムです。

ローズマリーが香るオリジナルブレンドのハーブとイタリア白ワイン、エキストラバージンオリーブオイル、鷹の爪などで仕上げたチキンは、風味豊かで旨みたっぷり! ピリッと効いたハーブが、ワインやビールなどドリンクをぐいぐい進めてくれます。

会場では焼き上げからトッピングまでを実演で実施。焼きたてをぜひゲットして!

※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

【伊勢丹新宿店のクリスマスチキン②】自社農場で育てた名古屋コーチンで作る和風チキン<伊藤和四五郎商店 鶏三和>

<伊藤和四五郎商店 鶏三和>名古屋コーチンもも焼

<伊藤和四五郎商店 鶏三和>名古屋コーチンもも焼(1本) 1,880 円(税込) ※販売期間:2023年12月23日(土)〜12月25日(月)

国産鶏肉にこだわった愛知・名古屋の鶏惣菜専門店<伊藤和四五郎商店 鶏三和>。例年人気のクリスマス限定チキンが2023年もお目見えです。

ぷりぷりとした確かな噛み応えと旨みが魅力の名古屋コーチンを自社農場で育て、骨付きのもも肉を使用。醤油タレに漬け込んでジューシーに焼き上げ、和風チキンに仕上げています。和風の味付けは、白米とも好相性。堂々としたビジュアルが、パーティーはもちろん、和やかな一家団欒にも花を添えます。3日間限定なのでご注意を!

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※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

【伊勢丹新宿店のクリスマスチキン③/三越伊勢丹限定】日本とドイツのいいとこ“ドリ”!<ケーファーデリカテッセン>

<ケーファーデリカテッセン>知床どりのロースト ハニー&スパイス

<ケーファーデリカテッセン>知床どりのロースト ハニー&スパイス(1本) 1,394円(税込) ※販売期間:2023年12月22日(金)〜12月25日(月)、三越伊勢丹限定

ドイツで90年以上続く<ケーファーデリカテッセン>からは、三越伊勢丹限定のオリジナルアイテムを。ミュンヘン本店のオリジナルレシピで仕上げた、骨付き鶏もも肉のローストチキンです。

あっさりとして引き締まった肉質の知床どりを、ハーブとスパイスで風味づけ。ガーリックやブラックペッパー、カイエンペッパー、タイムで香り付けし、ハチミツを加えて香ばしく焼き上げています。

食欲を刺激するスパイスの中に感じる、程よい甘みがドイツ流。小麦のビール「ヴァイスビア」や南イタリアの白ワイン、ドイツのリースリングなど、フルーティなお酒とのペアリングがおすすめです。

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※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

続いては、テーブルを彩るパーティーフードをご紹介します。

【伊勢丹新宿店のクリスマスフード①/実演販売あり】松阪牛専門店が自信を持って提供するローストビーフ<長太屋>

<長太屋>松阪牛やみつきローストビーフ

<長太屋>松阪牛やみつきローストビーフ(各種100gあたり) 2,160円〜(税込) ※販売期間:2023年12月20日(水)〜12月25日(月) ※なくなり次第終了

チキンに加えて、上質な牛肉も楽しみたい方には<長太屋>のローストビーフがおすすめ。三重・志摩の松阪牛専門店が自社農場で育て上げた松阪牛の、お肉本来の濃厚な味わいに驚くはずです。

塩コショウで薄く味付けし、低温でじっくりと焼き上げたシンプルなアイテムだけに、素材の持つ高いポテンシャルを実感できるはず。一口噛めば、口の中いっぱいにお肉や脂の甘味が広がり、鼻から豊かな風味が抜けていきます。

イベント会場では、切り立てのローストビーフを提供。お好みで、あっさりとした醤油ベースのタレをつけて召し上がれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

【伊勢丹新宿店のクリスマスフード②】とろける「みすじ」が香ばしいきのこ、トリュフソースと絡み合う!<レブレ>

<レブレ>炭火焼みすじのローストビーフきのことトリュフのソース

<レブレ>炭火焼みすじのローストビーフきのことトリュフのソース(100g) 1,188円(税込) ※販売期間:通年

三越伊勢丹に常設店を置くフレンチデリカテッセン<レブレ>からも、とっておきのローストビーフを。一頭から数kgしかとれない「みすじ」を使用した、ワインにピッタリの一品です。

貴重なみすじに真空調理でゆっくりと熱を入れることで、水分や旨みを逃さない柔らかな食感を実現。表面を炭火でサッと炙っているので、旨みも風味もぎゅっと凝縮されています。

しっとりと柔らかなお肉が、きのこのソテーやトリュフソースと絶妙にマッチ。リッチなディナーで、大切な人と優雅なクリスマスを過ごしてはいかがでしょうか。

※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

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【伊勢丹新宿店のクリスマスフード③/三越伊勢丹限定】まるでレストラン! オードブル9種類の詰め合わせ<レブレ>

<レブレ>ワインと愉しむオードブルセット

<レブレ>ワインと愉しむオードブルセット(1パック) 3,240円(税込) ※販売期間:2023年12月22日(金)〜12月25日(月)、三越伊勢丹限定

<レブレ>からは、お皿に盛るだけで食卓が一気に華やぐオードブルセットも登場。プチオードブル6点とキッシュロレーヌ、パテドカンパーニュ、アンチョビ入りオリーブと、「ワインとパンに合う料理」がコンセプトのブランドらしい全9点のアソートです。

プチオードブルは、濃厚でなめらかなうにやフォアグラのフラン、サーモントラウトのテリーヌ風、白身魚の冷製、海老・帆立と野菜のコンソメジュレと、まるでレストランのようなクオリティ。

手軽につまめるミニサイズで、パンやクラッカーと合わせても小粋です。シャンパーニュなど、乾杯のワインのお供に。

※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

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【伊勢丹新宿店のクリスマスフード④】熟成させて楽しむ実力派カマンベールチーズ<フロマージュ・ドール>

<フロマージュ・ドール>ブリーズ・ドゥ・メール カマンベール(タカナシ乳業)

<フロマージュ・ドール>ブリーズ・ドゥ・メール カマンベール(タカナシ乳業)(250g) 3,581円(税込) ※販売期間:2023年12月20日(水)〜12月25日(月) ※限定150個

日本各地のチーズをそろえるセレクトショップ<フロマージュ・ドール>。今回ピックアップしたのは、<タカナシ乳業>が作るカマンベールチーズです。

北海道・道東で飼育されるノルマンディー種とホルスタイン種とのブレンド生乳を、ノルマンディー地方の伝統的製法で製造。熟成が進むにつれ白カビの風合いや香りが変化し、なめらかなチーズが舌の上でとろけます。複雑で奥深い味わいは、少量生産ながら国内外で評価される理由です。

そのままでも、ナッツやドライフルーツ、生ハム、りんごなどフルーツと一緒にいただくのもおすすめ。お酒のお供にする際は、比較的熟成が若いうちはシードルや白ワイン、スパークリングワインなど軽めのドリンクと、熟成が深まったら赤ワインと合わせてみてください。

※取扱い:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション

存在感のあるチキンや雰囲気を盛り上げるパーティーフードがあれば、クリスマスの夜がさらに特別になること間違いなし。お気に入りのアイテムとともに、大切な人と忘れられないクリスマスをお過ごしください。

【伊勢丹新宿店 催物のご案内】

「ISETAN de メリークリスマス」

開催場所:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
開催期間:2023年12月20日(水)〜12月25日(月)

▼出店ブランド一覧(敬称略)

出店期間:12月20日(水)〜12月25日(月)
<ビゴーテ>、<長太屋>、<フロマージュ・ドール>、<千金>

出店期間:12月22日(金)〜12月25日(月)
<ケーファーデリカテッセン>、<レブレ>、<山水樓>

出店期間:12月23日(土)〜12月25日(月)
<伊藤和四五郎商店 鶏三和>

出店期間:12月20日(水)〜12月21日(木)
<銀座 鮨たじま>、<京都 御室 佐近>

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※出店店舗、商品は予告なく変更する場合がございます。予めご了承くださいませ。

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文:長谷和希子

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション にてお取り扱いがございます。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

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