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2015.07.03

ニュース・イベント

常夏リゾートを味わおう! この夏に注目のハワイアンフード6選

暑い夏がやってくると食べたくなる、ハワイの陽気さを感じさせるハワイアンフードの数々。夏気分を盛り上げてくれるのはもちろん、近年ではスーパーフードといわれるアサイーなど、ヘルシーな食材でも注目を集めていますね。

伊勢丹新宿店本館地下1階=フードコレクションでは、7月8日(水)から7月14日(火)まで「夏フェス at ISETAN Aloha ! Hawaii」を開催。厳選されたハワイのフードコレクションを味わって、夏の訪れを味覚でも体感しましょう。

1: 地元でも大人気! 素朴な甘さのタロイモ揚げパン

ポルトガルからハワイに伝わり、定番のおやつとして広まった揚げパン風のローカルフード「マラサダ」。そして、タロイモ由来の生地でつくった紫色のマラサダが「ポイ・グレーズド」です。このお菓子で有名なベーカリーショップが、ホノルルの「カメハメハベーカリー」。こちらは、陽が昇る前から行列ができるほどの人気店なのだそう。外はサクッと、中はモッチリ。タロイモの素朴な味わいを感じられるハワイのお菓子、そのオリジナルレシピを、日本にいながらにして味わえます。

<カメハメハベーカリー>ポイ・グレーズド(日本製/1個)201円(税込)

2: ホノルルで話題、マンゴー専門店のスムージー

ハワイと聞いて連想するのが、マンゴーやパパイヤといった、色とりどりのトロピカルフルーツ。爽やかな甘さのマンゴースムージーは、ホノルルのマンゴー専門カフェ「Mango Days」のもの。暑い夏でも飲みやすいスムージーなら、フルーツのパワーを手軽にしっかりと摂取できます。

<Mango Days>マンゴースムージー(日本製/1杯)540円(税込)

3:栄養満点! ハワイ有名店のアサイーボウル

栄養価が非常に高く「スーパーフード」とも呼ばれるアサイーは、いま注目度ナンバーワンのハワイアンフードです。今回紹介するアサイーボウルは、シャーベット状のアサイーとグラノーラに、いちご、バナナ、ブルーベリー、はちみつをトッピングしたひと皿。暑い日でもひんやり食べられる栄養満点のレシピは、ハワイ地元民に絶大な支持を受ける「ボガーツカフェ」のものです。

<ボガーツカフェ>アサイーボウル(日本製/1杯)951円(税込)

4: 長い歴史を持つフレーバーコーヒー

バラエティ豊かなフレーバーコーヒーで知られる「ライオンコーヒー」は、アメリカの老舗コーヒーブランド。ハワイに移転する以前から数えると、約150年もの歴史があります。その甘い香りは、飲む人の心を南国のビーチ気分へと誘ってくれることでしょう。店頭で淹れたての1杯を召しあがれば、ハワイの趣きをより満喫できるはず。

<DaCafe>ライオンコーヒー(生豆焙煎国アメリカ/アメリカ製/198g)1,520円(税込)

5:特製ソースのやみつきガーリックシュリンプ

真夏のビーチ気分を堪能したいなら、エビやロブスターといった海鮮は外せません。「ブルーウォーターシュリンプ」が提供するガーリックシュリンプの味付けは、こだわりのローストガーリックソース。「夏フェス at ISETAN Aloha ! Hawaii」でも本場と同様に、クリーミーな「マイルド」とピリ辛の「スパイシー」からセレクト可能。本場ハワイの有名店の味が、ロコ気分へと誘ってくれます。

<ブルーウォーターシュリンプ>ガーリックシュリンププレート(日本製/1セット)1,201円(税込)

6:暑気を吹き飛ばす、大満足のBBQプレート

食欲が減退しがちな夏場こそ、しっかり食べて夏バテ知らずで過ごしたいもの。甘辛さがクセになるバーベキューソースをたっぷりからめた「BBQチキンプレート」なら、ご飯もどんどん進みます。お腹に余裕がありそうなら、こちらをメインディシュとして、アサイーボウルやスムージーを組み合わせるのも良いですね。

<DeCafe>BBQチキンプレート(日本製/1セット)1,181円(税込)

ガーリックシュリンプやBBQプレートは、夏のビールのおともにピッタリ。そして、食後にポイ・グレーズド、ライオンコーヒーを嗜めば、ますますハワイのロコ気分で1日を過ごせそう。夏のバカンスに先駆けて、まずは伊勢丹新宿店で常夏リゾート気分を味わってみてください。

文: ワタナベダイスケ

※「FOODIE」2015年7月号掲載の再編集記事です。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、7月8日(水)〜7月14日(火)の期間限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=フードコレクションにてお取り扱いがございます。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。