常夏リゾートを味わおう! この夏に注目のハワイアンフード6選

暑い夏がやってくると食べたくなる、ハワイの陽気さを感じさせるハワイアンフードの数々。夏気分を盛り上げてくれるのはもちろん、近年ではスーパーフードといわれるアサイーなど、ヘルシーな食材でも注目を集めていますね。

伊勢丹新宿店本館地下1階=フードコレクションでは、7月8日(水)から7月14日(火)まで「夏フェス at ISETAN Aloha ! Hawaii」を開催。厳選されたハワイのフードコレクションを味わって、夏の訪れを味覚でも体感しましょう。

1: 地元でも大人気! 素朴な甘さのタロイモ揚げパン

ポルトガルからハワイに伝わり、定番のおやつとして広まった揚げパン風のローカルフード「マラサダ」。そして、タロイモ由来の生地でつくった紫色のマラサダが「ポイ・グレーズド」です。このお菓子で有名なベーカリーショップが、ホノルルの「カメハメハベーカリー」。こちらは、陽が昇る前から行列ができるほどの人気店なのだそう。外はサクッと、中はモッチリ。タロイモの素朴な味わいを感じられるハワイのお菓子、そのオリジナルレシピを、日本にいながらにして味わえます。

<カメハメハベーカリー>ポイ・グレーズド(日本製/1個)201円(税込)

2: ホノルルで話題、マンゴー専門店のスムージー

ハワイと聞いて連想するのが、マンゴーやパパイヤといった、色とりどりのトロピカルフルーツ。爽やかな甘さのマンゴースムージーは、ホノルルのマンゴー専門カフェ「Mango Days」のもの。暑い夏でも飲みやすいスムージーなら、フルーツのパワーを手軽にしっかりと摂取できます。

<Mango Days>マンゴースムージー(日本製/1杯)540円(税込)

3:栄養満点! ハワイ有名店のアサイーボウル

栄養価が非常に高く「スーパーフード」とも呼ばれるアサイーは、いま注目度ナンバーワンのハワイアンフードです。今回紹介するアサイーボウルは、シャーベット状のアサイーとグラノーラに、いちご、バナナ、ブルーベリー、はちみつをトッピングしたひと皿。暑い日でもひんやり食べられる栄養満点のレシピは、ハワイ地元民に絶大な支持を受ける「ボガーツカフェ」のものです。

<ボガーツカフェ>アサイーボウル(日本製/1杯)951円(税込)

4: 長い歴史を持つフレーバーコーヒー

バラエティ豊かなフレーバーコーヒーで知られる「ライオンコーヒー」は、アメリカの老舗コーヒーブランド。ハワイに移転する以前から数えると、約150年もの歴史があります。その甘い香りは、飲む人の心を南国のビーチ気分へと誘ってくれることでしょう。店頭で淹れたての1杯を召しあがれば、ハワイの趣きをより満喫できるはず。

<DaCafe>ライオンコーヒー(生豆焙煎国アメリカ/アメリカ製/198g)1,520円(税込)

5:特製ソースのやみつきガーリックシュリンプ

真夏のビーチ気分を堪能したいなら、エビやロブスターといった海鮮は外せません。「ブルーウォーターシュリンプ」が提供するガーリックシュリンプの味付けは、こだわりのローストガーリックソース。「夏フェス at ISETAN Aloha ! Hawaii」でも本場と同様に、クリーミーな「マイルド」とピリ辛の「スパイシー」からセレクト可能。本場ハワイの有名店の味が、ロコ気分へと誘ってくれます。

<ブルーウォーターシュリンプ>ガーリックシュリンププレート(日本製/1セット)1,201円(税込)

6:暑気を吹き飛ばす、大満足のBBQプレート

食欲が減退しがちな夏場こそ、しっかり食べて夏バテ知らずで過ごしたいもの。甘辛さがクセになるバーベキューソースをたっぷりからめた「BBQチキンプレート」なら、ご飯もどんどん進みます。お腹に余裕がありそうなら、こちらをメインディシュとして、アサイーボウルやスムージーを組み合わせるのも良いですね。

<DeCafe>BBQチキンプレート(日本製/1セット)1,181円(税込)

ガーリックシュリンプやBBQプレートは、夏のビールのおともにピッタリ。そして、食後にポイ・グレーズド、ライオンコーヒーを嗜めば、ますますハワイのロコ気分で1日を過ごせそう。夏のバカンスに先駆けて、まずは伊勢丹新宿店で常夏リゾート気分を味わってみてください。

文: ワタナベダイスケ

※「FOODIE」2015年7月号掲載の再編集記事です。

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、7月8日(水)〜7月14日(火)の期間限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=フードコレクションにてお取り扱いがございます。

Facebookで、FOODIEをいいね!

Twitterで、FOODIEをフォロー!

Ranking

ランキング

  1. フレンチの名店・北島亭が直伝! 1キロ肉の豪快ローストレシピ
  2. 肉じゃがなのに、出汁も水も不要!? 4つの新常識で作るシェフ直伝レシピ
  3. 伊勢丹の洋菓子担当が教える、本当に美味しいオランジェット5選
  4. 伊勢丹ソムリエが厳選! ワインに合う乾き物つまみ5選
  5. お菓子の宝石箱! 伊勢丹で人気の缶入りクッキー&フールセック6選

希少! 国産の黒色さくらんぼが期間限定で登場

山形県産の黒桜
山形県産の黒桜

<山形県産>黒桜(1箱/350g×2)6,480円(税込)【20点限り】

「佐藤錦」「紅秀峰」を長年手がける生産農家が栽培した、黒いさくらんぼ「黒桜」。その中から樹上完熟したもののみを厳選した商品が登場します。国産でこの黒色は大変珍しいのだとか! 1年のなかでもごくわずかな期間にしか手に入らない希少性、みずみずしく上品な甘さ……などその価値が称えられ、別名「黒いダイヤモンド」とも呼ばれる存在。箱詰めで販売されるので、食通の方への贈答用にもチェックしておきたいアイテムです。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※天候状況により、販売期間の変更や入荷のない場合がございます

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=フレッシュマーケットにてお取扱いがございます。 

おすすめアイテム一覧へ

梅のうまみがきいてる!食欲そそる鯛の佃煮

<招福楼>鯛紅梅煮
<招福楼>鯛紅梅煮

招福楼鯛紅梅煮(150g) 2,484円(税込)

このお皿が出てきた瞬間、思わず「白ごはんください!」と叫びたくなりました。見た目以上に食欲をそそる「鯛紅梅煮」は、鯛と梅肉を醤油でさっぱりと煮込んだ佃煮です。梅のうまみと酸味、醤油のからさが鯛の上品な甘さをひきたて、ごはんがすすみます。お店おすすめの食べ方はお茶漬けですが、卵かけごはんにのせても美味。老舗料亭<招福楼>の贅沢な味わい、ご自宅で体感してみては?

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/招福楼にてお取扱いがございます。 また<招福楼>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

おすすめアイテム一覧へ

夏みかんの中にちらし寿司……!?

有職の夏かん寿司
有職の夏かん寿司

<有職>夏かん寿司(1個)1,512円(税込)

夏みかんの「ふた」を外すと、中にはなんとちらし寿司が! 季節感に加え、そんなうれしいサプライズ感も楽しめるのが<有職>の「夏かん寿司」です。ばらちらしの上に鯛、穴子、鮭、海老、枝豆などをトッピング。酢飯には夏みかんの果肉入りで、さわやかな香りが食欲をそそります。小ぶりなサイズは差し入れにもぴったり。場の盛り上げにひと役買うこと間違いなしの逸品は、ぜひここぞというときのキラーアイテムに!


※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年5月中旬~8月中旬

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=旨の膳/有職にてお取扱いがございます。 

おすすめアイテム一覧へ

<和久傳>の代名詞!食通をうならせるれんこん菓子「西湖」

<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖
<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖

<紫野和久傳>れんこん菓子 西湖(せいこ)(竹籠5本入り)1,728円(税込)

いまや<紫野和久傳>の代名詞ともなっている西湖。れんこんからとれるデンプンと和三盆で作ったお菓子です。とろんっと非常にやわらかいそれを香りのよい笹の葉からそのままぱくりといただくと、想像通りのとろける食感と優しい甘みに吸い込まれます。のどごしはつるっとしていて、すぐにまた一口と食べたくなる美味しさ。食通たちをうならせている伊勢丹新宿店の人気手土産、さすがといわざるを得ません!

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/紫野和久傳にてお取扱いがございます。 また<紫野和久傳>の一部商品は、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ

歯ごたえと甘辛さがクセになる!<浅草今半>の佃煮

<浅草今半>牛肉ごぼう(60g)540円(税込)

言わずと知れたすきやきの名店<浅草今半>。その秘伝の割下でごぼうとやわらかい牛肉を炊き上げた「牛肉ごぼう」は、同店の佃煮シリーズの中でも人気の商品です。ごぼうはささがきなのでシャキシャキとした歯ごたえを残しつつもやわらかい食感。ひとたび口に入れると甘辛さがクセになり、白ごはんがすすみます。オムレツやキッシュの具材としても人気が高いそう。料理好きの方は必見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1=粋の座/浅草今半にてお取扱いがございます。 また伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

おすすめアイテム一覧へ