ケーキの集合

毎年、予約開始とともに売り切れアイテムが続出するほどの人気ぶりを見せている伊勢丹新宿店のクリスマスケーキ。今年も<ピエール マルコリーニ>、<サダハル・アオキ・パリ>などの有名ブランドから、<アステリスク>など人気パティスリーまで、注目のケーキが出揃いました。モダンで洗練されたケーキは、眺めているだけでうっとり。すべて個数限定なので、気になる人は早めにチェックを!

 

鍋セレクション2017

<ピエール マルコリーニ>ノエル ドゥ ピエール2017

ピエール マルコリーニのノエル ドゥ ピエール2017

<ピエール マルコリーニ>ノエル ドゥ ピエール2017(約直径12×高さ4cm) 150点限り 6,301円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

純白のハートに金色のモニュメントが美しいこちらのケーキは、ベルギーの奇才、ピエール マルコリーニ氏プロデュースのもの。ハート型のホワイトチョコレートケーキの中には、フランボワーズとカシスを効かせた深紅のジュレが閉じ込められています。チョコレートの優しい甘さとフルーツの爽やかな酸味という、大胆な味のコントラストが楽しめるケーキです。

<ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション>ショコラ アブリコ

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション>のショコラ アブリコ

<ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション>ショコラ アブリコ(約直径15×高さ4cm) 100点限り 5,832円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

フレンチの皇帝、ジョエル・ロブション氏のブティックからは、アプリコットを主役に据えたチョコレートケーキが登場。アプリコットの魅力を最大限活かして、ムースにはピューレ、生地にはペースト、そして中心には白ワイン煮のジュレ……とふんだんに使用。果実の甘みと酸味を上質なチョコレートが引き立てます。

<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>サントノーレ オ フレーズ

パティスリー・サダハル・アオキ・パリのサントノーレ オ フレーズ

<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>サントノーレ オ フレーズ(約直径15×高さ3cm) 70点限り 5,400円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

お菓子において、生地を何よりも楽しんでもらいたいと考える青木定治氏が手がけるのは、パイ生地とシュー生地という2種類の生地が味わえるクリスマスケーキ。香ばしく焼き上げた2つの生地には、選び抜かれたフランス産発酵バターと小麦粉を使用。そこに酸味の効いたフランボワーズのコンフィチュール、口当たりのなめらかなカスタードとバニラの2種類のクリーム、たっぷりのイチゴがのった贅沢な味わいのケーキです。

<ブボ バルセロナ>ロレーク

ブボ バルセロナのロレーク

<ブボ バルセロナ>ロレーク(約直径15×高さ4.5cm) 200点限り 6,480円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

「スペイン」を体現する、鮮やかなオレンジの色使いが際立つ<ブボ バルセロナ>のケーキ。オレンジとサフランというスペインの名産品を使用したムースでオレンジクリームを包み、ナッツのクランチを食感のアクセントに。スパイスと果実が爽やかに融合したケーキは、<ブボ バルセロナ>らしい繊細な味わいと美しさを兼ね備えた一品です。

<アステリスク>ニュアジュ

アステリスクのニュアジュ

<アステリスク>ニュアジュ(約直径16×高さ6cm) 100点限り 6,000円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

代々木上原の人気店<アステリスク>のシェフ、和泉光一氏が今回イメージしたのは、「豊かな自然の力」。イチゴとオレンジのコンポートが入ったタルトシトロンの上に、雲のようにふんわりと大きく絞られているのはレモン風味のメレンゲ。エアリーな食感に加え、食べ進むにつれて広がる香り、やさしい甘さが楽しめるケーキです。

<アンリ・ルルー>ガトー デクリネゾン(ラプサン)

アンリ・ルルーのガトー デクリネゾン(ラプサン)

<アンリ・ルルー>ガトー デクリネゾン(ラプサン)(約8.5×18×高さ4.5cm) 100点限り 5,400円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

フランスのブルターニュ地方で始まったショコラトリー、<アンリ・ルルー>からは、ボンボン・ショコラをガトーで表現したチョコレートケーキが登場。香り豊かなショコラムースとかぐわしい紅茶(ラプサン・スーチョン)のクレムー、蜂蜜とショコラのクレムーが響き合うガトー。ショコラにより最大限に魅力を引き出された紅茶の奥深い香りが、ひと口ごとに豊かな存在感を放ちます。

<ル サロン ジャック・ボリー>アンティエルマン ショコラ

ル サロン ジャック・ボリーのアンティエルマン ショコラ

<ル サロン ジャック・ボリー>アンティエルマン ショコラ(約直径18×高さ4.5cm) 25点限り 12,960円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号をもつフレンチシェフ、ジャック・ボリー氏がプロデュースする世界にひとつだけのカフェ・キュイジーヌ<ル サロン ジャック・ボリー>からは、あでやかなチョコレート細工の花が印象的なケーキが登場。下地のダコワーズ生地をはじめ、中心には2種類のカカオを使ったブリュレ、それを包むムース、飾りの花に至るまで、すべてのパーツにチョコレートを使ったリッチな味わいのケーキです。

美しい佇まいにうっとりしてしまう、2017年の伊勢丹新宿店のクリスマスケーキたち。すべて伊勢丹新宿店限定アイテムで個数に限りがあるので、売り切れ必至間違いなし! 気になる方は、早めのご予約をおすすめします。

文: 斉田麻理子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱い/インターネット受付/お電話の受付/商品のお渡しについて

【ご予約される前に】
商品の性質上、お申込み後のお取替え・キャンセル・ご返品は承れません。お受け取り日の変更は、12月10日(日)以降は承れません。あらかじめご了承ください。

【商品の取扱いについて】
この記事でご紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=クリスマスケーキ特設カウンターにて、2017年10月9日(月・祝)~11月5日(日)の期間中、ご予約を承っております。

【インターネット受付について】
伊勢丹オンラインストアにて、2017年10月9日(月・祝)午前10時30分~12月9日(土)午後8時まで

【お電話の受付について】
お申込み電話番号:0120-002-544
期間:2017年10月9日(月・祝)〜12月10日(日)午前10時30分〜午後8時
※10月15日(日)は受注センターのメンテナンスのため、お電話でのご注文を休止させていただきます。
※お電話にて、お申し込み番号/お名前/ご住所/お電話番号/お渡し日/クレジットカード番号/クレジットカードの有効期限をお申しつけください。

【商品のお渡しについて】
お渡し日:2017年12月23日(土・祝)・24日(日)各日午前10時30分〜午後7時
お渡し場所:伊勢丹新宿店本館7階=催物場

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今年も完売必至?! 伊勢丹で大人気の「鍋の素」

セゾンファクトリーの鶏チャンコ鍋 金胡麻白湯
セゾンファクトリーの鶏チャンコ鍋 金胡麻白湯

<セゾンファクトリー>鶏チャンコ鍋 金胡麻白湯(420g) 1,296円(税込)

2016年冬に、伊勢丹新宿店で完売するほどの人気を見せた「鍋の素」がこちら。ベースは国産伊達鶏の鶏ガラを使った白濁白湯。そこに香ばしい胡麻をたっぷりきかせた濃厚スープです。どんな具材とも相性抜群ですが、特にイチオシの具材は鶏むね肉、エリンギ、小松菜、そこに締めではなく最初から麺を入れるスタイルでの煮込みうどん。疲れて帰った寒い夜にこの鍋を味わう幸せ……。ひとり鍋でも、心から温まります!

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=シェフズセレクション/セゾンファクトリーにてお取扱いがございます。 また、<セゾンファクトリー>の一部商品は、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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年末年始「モテる」マグナムシャンパーニュは、これ!

ドゥーツのブリュット クラシック マグナム
ドゥーツのブリュット クラシック マグナム

<ドゥーツ>ブリュット クラシック マグナム(1500㎖)16,200円(税込)

パーティの持ち寄りアイテム、決まりましたか? 絶対ウケたいし、あわよくばモテたいという年末年始の煩悩にお応えするのがこちらです。なんといってもマグナムサイズ、通常の2倍量の圧倒的存在感は、他の追随を許しません。さらに老舗メゾンのノンヴィンテージ4年熟成のブリュットというセレクトには、ツウなあの人も目を光らせること間違いなし。味もインパクトも一級のワインで、パーティの主役に!

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
※未成年の飲酒は、法律で禁止されています。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランド カーヴにてお取扱いがございます。また、<ドゥーツ>の一部商品は、伊勢丹オンラインストアNOREN NORENでもお取扱いがございます。

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ショコラ好きの方は必見!サロショ2017限定の人気アイテムが再登場

<フィリップ・ベル> S06 ショコラ アソート(5個入) <ベルナシオン> S17 タブレット オランジュ イヴォワール プラス
<フィリップ・ベル> S06 ショコラ アソート(5個入) <ベルナシオン> S17 タブレット オランジュ イヴォワール プラス

(左から)<フィリップ・ベル> S06 ショコラ アソート(5個入) 2,376円、<フランク・ケストナー> S12 ショコラ アソート(5個入)3,024円、<ベルナシオン> S17 タブレット オランジュ イヴォワール プラス 3,348円(すべて税込)

ショコラ好きの方に朗報です!2017年2月に開催された「サロン・デュ・ショコラ 2017」で人気のあったショコラなどが期間限定で伊勢丹オンラインストアに登場しています。2018では販売を予定してない商品もあるので、この機会を逃さないで!

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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サンタとともにカウントダウン!待つのも楽しい、アドベントカレンダー。

ニーダーエッガーのアドベントカレンダー
ニーダーエッガーのアドベントカレンダー

<ニーダーエッガー>アドベントカレンダー エルフたちのワークショップ 2,700円(税込)

プレゼントの準備をしているサンタと小人たちが描かれた、日本初上陸の<ニーダーエッガー>のアドベントカレンダー。大人でも心を奪われてしまうほどのかわいさです。カレンダーの穴をあけて楽しむお菓子は、ビターチョコレートでコーティングされたマジパン。アーモンドの自然な甘みとコクがたまりません…一日一つ以上食べてしまいそう! 2017年はこのカレンダーで「クリスマス」を待つ期間も楽しめそうです。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/マ・パティスリーにて2017年12月中旬頃までお取扱いがございます。また伊勢丹オンラインストアでは一部、アドベント菓子のお取扱いがございます。

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ショコラだけじゃない! エヴァンの隠れた逸品、週末限定モンブラン

ジャン=ポール・エヴァンのモンブラン
ジャン=ポール・エヴァンのモンブラン

<ジャン=ポール・エヴァン>モンブラン(1個)668円(税込)

ショコラの名店<ジャン=ポール・エヴァン>の秋冬・週末限定モンブランを知っていますか? その特徴はなんといってもメレンゲです。3cmもの厚みがあり、ナイフを入れるとザクッと大きな振動がするインパクト。湿気の多い日本において「メレンゲが最高の状態で味わえる季節にしか販売できない」という繊細さ。アーモンドが香るメレンゲ、ふわふわの生クリーム、コクのあるマロンクリームの絶妙な三重奏は、今しか味わえないクオリティです!

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。
販売期間:2017年9月1日(金)~2018年4月30日(月・祝)、金・土・日・祝日限定

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。
また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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