ケーキの集合

毎年、予約開始とともに売り切れアイテムが続出するほどの人気ぶりを見せている伊勢丹新宿店のクリスマスケーキ。今年も<ピエール マルコリーニ>、<サダハル・アオキ・パリ>などの有名ブランドから、<アステリスク>など人気パティスリーまで、注目のケーキが出揃いました。モダンで洗練されたケーキは、眺めているだけでうっとり。すべて個数限定なので、気になる人は早めにチェックを!

 

伊勢丹のクリスマスケーキ2017

<ピエール マルコリーニ>ノエル ドゥ ピエール2017

ピエール マルコリーニのノエル ドゥ ピエール2017

<ピエール マルコリーニ>ノエル ドゥ ピエール2017(約直径12×高さ4cm) 150点限り 6,301円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

純白のハートに金色のモニュメントが美しいこちらのケーキは、ベルギーの奇才、ピエール マルコリーニ氏プロデュースのもの。ハート型のホワイトチョコレートケーキの中には、フランボワーズとカシスを効かせた深紅のジュレが閉じ込められています。チョコレートの優しい甘さとフルーツの爽やかな酸味という、大胆な味のコントラストが楽しめるケーキです。

<ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション>ショコラ アブリコ

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション>のショコラ アブリコ

<ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション>ショコラ アブリコ(約直径15×高さ4cm) 100点限り 5,832円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

フレンチの皇帝、ジョエル・ロブション氏のブティックからは、アプリコットを主役に据えたチョコレートケーキが登場。アプリコットの魅力を最大限活かして、ムースにはピューレ、生地にはペースト、そして中心には白ワイン煮のジュレ……とふんだんに使用。果実の甘みと酸味を上質なチョコレートが引き立てます。

<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>サントノーレ オ フレーズ

パティスリー・サダハル・アオキ・パリのサントノーレ オ フレーズ

<パティスリー・サダハル・アオキ・パリ>サントノーレ オ フレーズ(約直径15×高さ3cm) 70点限り 5,400円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

お菓子において、生地を何よりも楽しんでもらいたいと考える青木定治氏が手がけるのは、パイ生地とシュー生地という2種類の生地が味わえるクリスマスケーキ。香ばしく焼き上げた2つの生地には、選び抜かれたフランス産発酵バターと小麦粉を使用。そこに酸味の効いたフランボワーズのコンフィチュール、口当たりのなめらかなカスタードとバニラの2種類のクリーム、たっぷりのイチゴがのった贅沢な味わいのケーキです。

<ブボ バルセロナ>ロレーク

ブボ バルセロナのロレーク

<ブボ バルセロナ>ロレーク(約直径15×高さ4.5cm) 200点限り 6,480円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

「スペイン」を体現する、鮮やかなオレンジの色使いが際立つ<ブボ バルセロナ>のケーキ。オレンジとサフランというスペインの名産品を使用したムースでオレンジクリームを包み、ナッツのクランチを食感のアクセントに。スパイスと果実が爽やかに融合したケーキは、<ブボ バルセロナ>らしい繊細な味わいと美しさを兼ね備えた一品です。

<アステリスク>ニュアジュ

アステリスクのニュアジュ

<アステリスク>ニュアジュ(約直径16×高さ6cm) 100点限り 6,000円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

代々木上原の人気店<アステリスク>のシェフ、和泉光一氏が今回イメージしたのは、「豊かな自然の力」。イチゴとオレンジのコンポートが入ったタルトシトロンの上に、雲のようにふんわりと大きく絞られているのはレモン風味のメレンゲ。エアリーな食感に加え、食べ進むにつれて広がる香り、やさしい甘さが楽しめるケーキです。

<アンリ・ルルー>ガトー デクリネゾン(ラプサン)

アンリ・ルルーのガトー デクリネゾン(ラプサン)

<アンリ・ルルー>ガトー デクリネゾン(ラプサン)(約8.5×18×高さ4.5cm) 100点限り 5,400円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

フランスのブルターニュ地方で始まったショコラトリー、<アンリ・ルルー>からは、ボンボン・ショコラをガトーで表現したチョコレートケーキが登場。香り豊かなショコラムースとかぐわしい紅茶(ラプサン・スーチョン)のクレムー、蜂蜜とショコラのクレムーが響き合うガトー。ショコラにより最大限に魅力を引き出された紅茶の奥深い香りが、ひと口ごとに豊かな存在感を放ちます。

<ル サロン ジャック・ボリー>アンティエルマン ショコラ

ル サロン ジャック・ボリーのアンティエルマン ショコラ

<ル サロン ジャック・ボリー>アンティエルマン ショコラ(約直径18×高さ4.5cm) 25点限り 12,960円(税込) ■伊勢丹新宿店限定

M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)の称号をもつフレンチシェフ、ジャック・ボリー氏がプロデュースする世界にひとつだけのカフェ・キュイジーヌ<ル サロン ジャック・ボリー>からは、あでやかなチョコレート細工の花が印象的なケーキが登場。下地のダコワーズ生地をはじめ、中心には2種類のカカオを使ったブリュレ、それを包むムース、飾りの花に至るまで、すべてのパーツにチョコレートを使ったリッチな味わいのケーキです。

美しい佇まいにうっとりしてしまう、2017年の伊勢丹新宿店のクリスマスケーキたち。すべて伊勢丹新宿店限定アイテムで個数に限りがあるので、売り切れ必至間違いなし! 気になる方は、早めのご予約をおすすめします。

文: 斉田麻理子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱い/インターネット受付/お電話の受付/商品のお渡しについて

【ご予約される前に】
商品の性質上、お申込み後のお取替え・キャンセル・ご返品は承れません。お受け取り日の変更は、12月10日(日)以降は承れません。あらかじめご了承ください。

【商品の取扱いについて】
この記事でご紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=クリスマスケーキ特設カウンターにて、2017年10月9日(月・祝)~11月5日(日)の期間中、ご予約を承っております。

【インターネット受付について】
伊勢丹オンラインストアにて、2017年10月9日(月・祝)午前10時30分~12月9日(土)午後8時まで

【お電話の受付について】
お申込み電話番号:0120-002-544
期間:2017年10月9日(月・祝)〜12月10日(日)午前10時30分〜午後8時
※10月15日(日)は受注センターのメンテナンスのため、お電話でのご注文を休止させていただきます。
※お電話にて、お申し込み番号/お名前/ご住所/お電話番号/お渡し日/クレジットカード番号/クレジットカードの有効期限をお申しつけください。

【商品のお渡しについて】
お渡し日:2017年12月23日(土・祝)・24日(日)各日午前10時30分〜午後7時
お渡し場所:伊勢丹新宿店本館7階=催物場

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野菜って甘い! と感動する濃厚キャロットケーキ

ローズベーカリーのキャロットケーキ
ローズベーカリーのキャロットケーキ

<ローズベーカリー>キャロットケーキ 581円(税込)

伊勢丹新宿店の<ローズベーカリー>はファッションフロアにある穴場カフェ。ここで食べるならキャロットケーキと決めています。スポンジに練りこまれた刻みにんじんは野菜とは思えない甘さ!
クルミ、シナモンの風味もしっかりしていて、バニラビーンズたっぷりのクリームチーズと相性抜群。買って帰って食べるならぜひ常温で。クリームがいい具合にやわらかくなって濃厚さが増します。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館3階=ローズベーカリーにてお取扱いがございます。

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ほのかな甘さがいい。鈴懸の「栗きんとん」

鈴懸の栗きんとん
鈴懸の栗きんとん

<鈴懸>「栗きんとん」(1個)389円(税込)

口に入れた途端に広がる濃厚な栗の香り、ほのかな甘さは「栗そのもの」。<鈴懸>の「栗きんとん」の特徴は、まさにその「素材感」。材料は、加熱調理しても香りが濃く残るという兵庫県三田産の栗と、控えめに加えた砂糖。風味が濃厚なので、ワインやブランデーにもよく合います。グラス片手に味わってみては。

文: 山本千尋

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味(和菓子)/鈴懸にてお取扱いがございます。

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リスの瞳にロックオン♡愛らしいくるみのクッキー

くるみのクッキー大箱「キラリ(ありがとうございました)」
くるみのクッキー大箱「キラリ(ありがとうございました)」

くるみのクッキー大箱「キラリ(ありがとうございました)」(1箱/12粒)1,296円(税込)

※写真2枚目:チョコくるみクッキー小箱「こうもり(ハロウィン)」(1箱/6粒)648円(税込)、2017年10月31日(火)まで販売。

この箱を贈られた瞬間、リスの瞳に心を奪われてしまいました……!こんなに愛らしい贈り物は初めて。「ありがとう」のメッセージには思わずほろり。箱を開けて見ると、真っ白い粉糖に包まれた丸いクッキーがお目見え。くるみがたっぷり入っていてさっくりとした心地良い食感に、また嬉しさが。今なら、期間限定のハロウィンパッケージも登場しているということで、今度は自分で買いにいこう、と心に決めました!

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している一部の商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/西光亭にてお取扱いがございます。また、<西光亭>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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我が目を疑うインパクト!小布施堂の栗かのこケーキ

小布施堂の栗かのこケーキ ライオン
小布施堂の栗かのこケーキ ライオン

<小布施堂>栗かのこケーキ ライオン 1,296円(税込)

販売期間:2017年10月4日(水)〜2017年10月31日(火) ※写真のライオン像は2本使用しています。

これは……スフィンクス? いえ、正解はライオン。それも、日本橋三越本店の入口に鎮座している、あのライオンなんです! 一度目にしたら、忘れられなくなりそうな外箱を期間限定で採用したのは、栗好きなら知らない人はいない<小布施堂>。箱を開けると<小布施堂>を代表するお菓子「栗鹿ノ子」を丸ごと入れたパウンドケーキがお目見えします。三越オリジナルで、しかもインパクト大。話題性抜群の手土産をお探しの方は買いですよ!

文: FOODIE編集部

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商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、日本橋三越本店本館地下1階=小布施堂にてお取扱いがございます。

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全栗好きが泣いた「朱雀モンブラン」!

小布施堂Shinjukuの朱雀モンブラン
小布施堂Shinjukuの朱雀モンブラン

<小布施堂Shinjuku>朱雀モンブラン(1個) 1,620円(税込)

※販売期間:2017年10月4日(水)~2018年3月ごろまで

「栗の化身」の異名を持つ究極の栗菓子<小布施堂>の「栗の点心 朱雀」をご存知ですか? 長野県の小布施堂本店のみでしか食せない幻の逸品ですが、そのエッセンスを踏襲し、「持ち帰れる『朱雀』」として作られたのが、この「朱雀モンブラン」です。たっぷり絞られているのは、マロンクリームではなく、栗あん。モンブランでもあり、和菓子でもある……その無二の味わいは、ぜひ食べて確認を!

文: 斉藤彰子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
※数に限りがございますので、品切れの際はご容赦ください。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2017年10月4日(水)〜2018年3月ごろまで伊勢丹新宿店本館地下1階=小布施堂 Shinjyukuにてお取扱いがございます。 

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