2017.05.07読み物・コラム 特大カステラに温泉のせんべい。定番の関西銘菓【にっぽん、いとお菓子。#9】 「にっぽん、いとお菓子。」は、全国の銘菓を年間1,500種類以上食べ尽くしている三越伊勢丹和菓子担当バイヤー・田中美穂さ...
2017.04.28レシピ 手作りでしか味わえない本格「本わらび餅」レシピ。本物の本わらび粉は黒かった! わらび餅といえば、見た目はきれいな白の半透明……というイメージでした。でも、見てください、この漆黒の物体こそが「本物」の...
2017.04.22おすすめアイテム 【まとめ】一度は食べたい京都の味。名店のお菓子・お弁当 これまでにWEB FOODIEで紹介した、京都の名店のお菓子やお弁当などに関する記事をまとめました。和菓子の老舗「老松」...
2017.04.20おすすめアイテム 歴史を知ればさらに味わい深くなる、京都の銘菓。【にっぽん、いとお菓子。#8】 「にっぽん、いとお菓子。」は、全国の銘菓を年間1,500種類以上食べ尽くしている三越伊勢丹和菓子担当バイヤー・田中美穂さ...
2017.04.08スイーツ ぷるぷるモチモチ! 東京で買える人気の「わらび餅」7選 涼やかな見た目にぷるぷるの食感、きな粉の香ばしさがたまらないわらび餅は、夏が近づくと恋しくなってくる和菓子のひとつですよ...
2017.04.02スイーツ 日本橋三越本店で見つけた! 春の彩り豊かな和菓子4選 日に日に暖かくなり、本格的に春を感じる時季になりました。今回は、春の陽気が心地良い日に食べたい、彩り豊かな和菓子4品を日...
2017.03.26読み物・コラム 旅人に愛された宿場町の銘菓。中部後編【にっぽん、いとお菓子。#7】 「にっぽん、いとお菓子。」は、全国の銘菓を年間1,500種類以上食べ尽くしている三越伊勢丹和菓子担当バイヤー・田中美穂さ...
2017.03.22読み物・コラム 銘菓に宿る、手作業のぬくもり。中部中編【にっぽん、いとお菓子。#6】 「にっぽん、いとお菓子。」は、全国の銘菓を年間1,500種類以上食べ尽くしている三越伊勢丹和菓子担当バイヤー・田中美穂さ...
2017.03.19読み物・コラム 北陸の銘菓に光る日本の「美」。中部前編【にっぽん、いとお菓子。#5】 「にっぽん、いとお菓子。」は、全国の銘菓を年間1,500種類以上食べ尽くしている三越伊勢丹和菓子担当バイヤー・田中美穂さ...