2016.06.12おすすめアイテム バイヤーが徹底解説! メロンの注目品種5つを食べ比べ 甘くかぐわしい香り、とろけるような舌触り。メロンって、食べるたびに「こんなに美味しいものだっけ」と新鮮な気持ちになれる果...
2016.06.11レシピ 少量で作るから簡単「梅酒」4つのレシピ。黒糖泡盛、完熟梅、無糖ブランデー、日本酒はちみつ 青梅の季節がやってきました。自宅で仕込んで作る梅酒の味わいは格別。でも、量が多すぎて飲みきれなかったり、味に飽きてしまっ...
2016.06.10おすすめアイテム 食品フロアスタッフが本気で勧める、あの店の「コレおいしい!」#12 日頃、三越伊勢丹の食品フロアで、実際に店頭に立っているスタッフたち。美食の戦場、美味の密林とも言える空間でお互いに最上の...
2016.06.09スイーツ これぞ贅の極み! 高級マスカットを丸ごと包んだ和菓子「宝掌珠」 毎年5月になると、伊勢丹新宿店の和菓子店<賚果 源 吉兆庵>の店頭に並ぶ菓子「宝掌珠(ほうしょうじゅ)」をご存知でしょう...
2016.06.07レシピ 【基本の塩分18%】手作り梅干しのレシピ(作り方)。初めてでも失敗しにくい! 梅と塩だけで作られたシンプルな梅干しが食べたい! と思っている編集部Sです。 でも、なかなか売っていないんですよね(売...
2016.06.05レシピ バリスタ直伝のアイスコーヒーのレシピ。極意は豆の量!苦すぎずに美味しく淹れる作り方 キリッと爽やかな苦みが美味しい、アイスコーヒーの季節がやってきました。でも本格アイスコーヒーを自宅で作るという人は案外少...
2016.05.31スイーツ 千石で注目のパティスリー<トレカルム>は、下町で愛される優しい味 東京、千石。下町らしいどこかのんびりとしたムードが漂うこの町で、2014年にオープンした<トレカルム>。ホテル西洋銀座な...