2017.01.06スイーツ サロン・デュ・ショコラ 2017の見どころ&注目ショコラを解説! 2017年で開催15回目を迎えるチョコレートの祭典、「SALON DU CHOCOLAT(サロン・デュ・ショコラ)」。ア...
2017.01.04スイーツ フランス菓子の殿堂、麹町の情熱的パティスリー<パティシエ・シマ>。クレームアンジュなど代表作をご紹介。 千代田区・麹町。洗練されたレストランやバルが立ち並ぶ小さな通りの路傍に<パティシエ・シマ>はあります。特別大きな店構えで...
2017.01.03スイーツ 新年を祝う和菓子「花びら餅」に、ごぼうが入っている意外な理由 年末から1月にかけて和菓子店に並ぶ、白くふっくらとしたフォルムの「花びら餅」。お餅からニョキッと出ているのは、なんとごぼ...
2016.12.30おすすめアイテム 新年のご挨拶に。1年の無事を祈る縁起菓子を贈ろう 年の瀬も押し迫り、年末年始の準備で気忙しくなってくるこの季節。新年のご挨拶の手土産選びに、頭を悩ませている人も多いのでは...
2016.12.29おすすめアイテム 2017ガレット・デ・ロワ コレクション。人気パティスリーに注目! フランスの新年に欠かせないお菓子、ガレット・デ・ロワ。クレームダマンド(アーモンドクリーム)がたっぷり入ったサクサクのパ...
2016.12.28おすすめアイテム お祝い気分を盛り上げよう!「遊べる」新春和菓子 今年も残すところあとわずかとなりました。新年のご挨拶の手土産は用意しましたか? みんなが集まるお正月には、楽しい遊び心の...
2016.12.27フルーツ 2016年冬の手土産・ギフトにも◎。干し柿のおすすめ5選。作り方、有名な生産地、味わいをプロが解説 なんとなく古臭いイメージがあり、現代では敬遠されがちな干し柿。けれど丁寧に作られた干し柿は、まったりした自然の甘みが凝縮...