【日本橋三越】忙しい日こそおいしく手軽に！ デパ地下で売れている鍋セット6選

寒い日は、湯気の立つ鍋があったら、それだけでうれしい！ でも、忙しい日は具材を買い揃えたり、切ったりするのもひと苦労。そんなときこそ、デパ地下の鍋セットを頼ってみませんか？

日本橋三越本店には、ふんわり鶏つくねのちゃんこ鍋や、海老も鮭も入った京料理店のうどんすきなど、気になる鍋がずらり。レンジで温められるものから、具材とだしがセットになったものまで、準備の手間を抑えながら、お店ならではの味を楽しめるのが魅力です。

今回は、バイヤーに教えてもらったおすすめ6品をご紹介。忙しい日の食事にはもちろん、家族や友人と鍋を囲む日の手土産にも注目です。湯葉と蟹のしゃぶしゃぶや配送で届く海鮮キムチ鍋など。自分で味わいたい鍋も、誰かと一緒に食べたい鍋も見つかりそう！

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【デパ地下の鍋セット①】＜いとはん＞レンジで手軽に！ ふんわり鶏つくねと野菜のちゃんこ鍋

忙しい日の食事に頼りたいのが、レンジで温めて食べられる＜いとはん＞の「鶏つくねのちゃんこ鍋」。鶏つくねを主役に、白菜やごぼう、人参、薄揚げ、ねぎと、さまざまな具材を詰め合わせた1人前の鍋です。野菜をたっぷり食べたい日にもぴったり！

鶏つくねには青ねぎやしょうが、みそ、ごま油などを加え、山芋でふんわりとした食感に。鶏の旨みを味わいながら、野菜の甘みもじっくりと堪能できます。白玉も入っているので、つくねや野菜と交互に食べ進める楽しさも。

全体をまとめるのは、二番だしを使った味わい深い旨だし。味つけまで整っているので、レンジ調理で完成するのは助かりますよね。1人分の食事をさっと準備したいときにも重宝します。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜

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【デパ地下の鍋セット②】＜亀戸升本＞亀戸大根と太鼓橋うどんも！ 味噌仕立てのあさり鍋

明治38年創業、＜亀戸升本＞の「亀戸大根あさり鍋」は、本店の味を自宅で楽しめる味噌仕立ての鍋です。亀戸大根やその葉をはじめ、白菜、長ねぎ、ごぼう、きのこなど、多彩な具材が揃います。大根もち巾着や丁子麩も入り、食べ応えも十分！

なかでも目を引くのが、幅広で平たい「太鼓橋うどん」。亀戸天神にかかる太鼓橋に見立てて名付けた、店オリジナルのうどんです。生と揚げの2種類が入っているので、食べ比べも楽しみ。亀戸にちなんだ具材から、お店らしさが伝わってきます。

1人前ずつのセットは、その日の人数に合わせて購入しやすいのも便利。そのまま火にかけて楽しむのはもちろん2～3個を自宅の鍋にまとめて、家族で囲むのもおすすめです。つゆが多めに入っているため、具材が少なくなったら市販のうどんを追加し、さらにご飯を入れて雑炊にしても。味噌仕立てのつゆを、締めまでたっぷり味わいたい！

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※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜

【デパ地下の鍋セット③】＜美濃吉＞海老も鮭もつくねも！ もちもち太うどんを楽しむうどんすき

もちもちの太うどんに、有頭海老、鮭、合鴨入りつくね。＜美濃吉＞の「うどんのすき」は、魚介もお肉も野菜も揃った、具だくさんの1人鍋です。あれこれ食材を買い揃えずに、自宅で京料理のお店の味を楽しめます。

味の要は、＜美濃吉＞こだわりのだし。煮込むにつれて白菜や白ねぎがしんなりとやわらかくなり、だしのおいしさがしみ込みます。椎茸からも旨みが加わり、太うどんと一緒に頬張りたくなる味わいに。えのき、大根、人参、花麩も入り、彩りも豊かです。

1人分の食事としてはもちろん、数個を合わせて大鍋で楽しむのもおすすめです。好みの野菜やお肉を足せば、家族で囲む鍋にも。うどんを食べ終えたら、具材の旨みがたっぷり溶け込んだだしにご飯を加えて雑炊に。お米にしみ込んだだしのおいしさに、もうひと口と箸が進みそう！ 

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜

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【デパ地下の鍋セット④】＜ゆば庄＞大判の生湯葉と蟹をしゃぶしゃぶに！ 締めの雑炊まで堪能

薄く大判の生湯葉と蟹を、自宅でしゃぶしゃぶに。創業137年の京都の名店、＜ゆば庄＞の「京湯葉と蟹のしゃぶしゃぶ一段セット」は、職人が丁寧に引き上げた生湯葉に、ズワイガニ、よもぎ・あわ・紅葉の生麩を詰め合わせたセットです。蟹は脚も爪も食べやすいむき身になっているので、殻をむく手間がかからないのもうれしいところ。

別添のだしパックで用意する鍋だしは、素材の味を引き立てる仕立て。お好みで野菜やきのこを加えたら、生湯葉は食べる直前にさっとくぐらせて。薄い湯葉を大きなまま味わえるのは、しゃぶしゃぶならではの楽しみです。すだち果汁やおろししょうが、おろしわさびなども付いているので、好みに合わせて味の変化をつけられます。

締めには、湯葉と蟹の旨みが残っただしで雑炊を。冷凍で保存できるため、食べたい日に合わせて準備しやすく、家族でゆっくり鍋を囲みたい日に選びたくなります。

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 和総菜

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【デパ地下の鍋セット⑤／日本橋三越本店限定】＜美味藤屋＞金華ハムの旨みがじんわり。16種類の素材で味わうごちそうスープ

いつもとひと味違う鍋を囲みたい日に選びたいのが、＜美味藤屋＞の「金華ハム薬膳スープ」。金華ハムに干し貝柱や干し海老、高麗人参、当帰など、16種類の素材を組み合わせたスープの素です。自分では買い揃えにくい素材がセットになり、約30分煮込むことで、本格的な中華スープができあがります。

長期熟成させた金華ハムのコクと塩気に、魚介の旨み、和漢素材の香りが重なる奥深い味わい。白菜や豆腐、手羽先、手羽元などを好みで加えて、具だくさんの鍋に仕立てるのも◎。スープを煮出したあとは、なつめやクコの実、高麗人参などの和漢素材も食べられます（八角・ローリエを除く）。

さらに味わいを広げたいなら、＜美味藤屋＞で別売りしている「乾燥きのこセット」や「美味太平春雨」を加えても。締めはご飯を入れて雑炊にすれば、スープの旨みを余すことなく味わえます。

家族や友人との集まりに、このスープのセットとお好みの具材を持ち寄って香り豊かな鍋を囲めば、会話も弾みそう！

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 洋総菜プロモーション

最後に、自宅へ配送で届く、家族や友人と囲みたい海鮮キムチ鍋をご紹介します。

【デパ地下の鍋セット⑥／配送】＜沈菜館（キムチカン）＞イイダコ、海老、ホタテ入り！ 海鮮の旨みを楽しむキムチ鍋

イイダコに有頭海老、ホタテと、海鮮がたっぷり！ ＜沈菜館＞の「イイダコの海鮮キムチ鍋セット」は、3～4人前が目安。白菜キムチ500gとキムチ鍋スープも付いたセットで、日本橋三越本店の店頭で注文すると、後日、ご指定の場所へ届きます。

味の決め手となるのは、＜沈菜館＞自慢の白菜キムチ。海鮮の旨みとキムチを合わせた鍋は、お酒と一緒に楽しみたい日にもぴったりです。野菜や豆腐はセットに含まれていないので、好みのものを用意して加えて。大ぶりなイイダコや海老が入り、海鮮好きにはたまらない顔ぶれです。

締めには、海鮮の旨みが溶け込んだスープで雑炊やおじやを。卵を落として仕上げるほか、チーズを加えてリゾット風にするのもおすすめです。具材を味わったあとまで、どう食べようか楽しみが続きます♪

※取扱い：日本橋三越本店 本館地下1階 中華総菜

自分の食事にも、家族や友人と集まる日の手土産にも活躍する、デパ地下の鍋セット。人数や好みに合わせて選べるうえ、店ごとの具材やだしの違いを味わえるのも魅力です。「次はこの鍋を食べてみたい！」と、新しい味に出合う楽しみも。

寒い季節の食卓に、気になる鍋を取り入れてみてはいかがでしょうか？

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