【伊勢丹新宿店】洋菓子エリアのリニューアル第1弾！ 5月に初登場する注目6ブランドを一挙ご紹介します

スイーツファンのみなさま、お待たせしました！ 東京・伊勢丹新宿店の本館地下1階にある洋菓子エリアが、2026年5月20日（水）を幕開けとし、2027年3月（予定）にかけてリフレッシュオープンします。

今回の記事では、栄えある第1弾、2026年5月20日（水）のリニューアルで初登場する全6ブランドの魅力を、バイヤーが自信をもっておすすめする注目アイテムとともにご紹介します。

SNSでも話題のグミッツェルを手掛ける＜ヒトツブカンロ＞、これまで店舗を持たなかった＜青山デカーボ＞や＜seiste（セイスト）＞などのほか、さらに伊勢丹新宿店でしか買えない限定ブランドが2つも登場するというから、期待が高まります！

なお、一部のブランドでは事前入場抽選を行います。抽選についての詳細はこちら＞＞

WEB FOODIEでは、今後のオープン情報についても、紹介記事を予定しています。ぜひ、引き続きチェックしてくださいね。

随時更新！ さらに詳しいリニューアル情報は「ISETAN FOOD INDEX」をチェック＞＞

【伊勢丹新宿店の5月新登場ブランド①】ポップでカラフル！ 次世代食感グミやキャンディが人気の行列店＜ヒトツブカンロ＞

カンロ飴や金のミルク、ピュレグミなど、愛され続けるお菓子を生み出す＜カンロ＞。その創業100周年となる2012年に誕生したのが、キャンディギフトブランド＜ヒトツブカンロ＞です。今回、百貨店への常設出店は初めてとなります。

商品づくりで大切にしているのは、手に取った瞬間から感じる“おいしいときめき”。「アメをあげる楽しさともらう楽しさ」を通して、大切な人との距離をそっと縮めてくれます。

洋菓子バイヤーのおすすめコメント

「＜ヒトツブカンロ＞のお菓子は、誰かと共感したくなるような可愛さや食感の楽しさがあります。お子さまだけでなく、大人も楽しめる1粒にぜひ出合っていただきたいと思います」

ほかにもある！＜ヒトツブカンロ＞の注目商品はこちら＞＞

【伊勢丹新宿店の5月新登場ブランド②】初の常設店！ おしゃれなお菓子缶が人気のヘルシースイーツ店＜青山デカーボ＞

東京・青山に創業した＜青山デカーボ＞。グルテンフリー、低糖質、プラントベースなどのヘルシースイーツを、宝石箱のような美しい缶に詰めて届ける洋菓子ブランドです。このたび常設店舗としてオープンするのは、伊勢丹新宿店が初めて！

ヘルシースイーツのおいしさを伝えるため、手に取りたくなる形を追求して生まれた可愛らしい缶たち。キュートなチャームやフィギュアのおまけも楽しみの一つです。

洋菓子バイヤーのおすすめコメント

「パッケージデザインも魅力的な＜青山デカーボ＞。可愛らしい缶に目を奪われますが、その根底にはグルテンフリーなどのお菓子そのもののおいしさを伝えたいという想いがあります。

手に取っていただくお客さまの笑顔を思い描きながら、日々デザインされている缶の数々。今回のオープンで登場する、伊勢丹新宿店でしか買えない『ネコのトランプ缶』（以下で紹介）は、伊勢丹新宿店の店内などをモチーフにマクミラン柄（伊勢丹タータンチェック）と合わせてデザインされたもの。缶の底面にも注目です」

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【伊勢丹新宿店の5月新登場ブランド③】店舗を持たないチョコレート店＜seiste（セイスト）＞がついに常設店をオープン！

世界大会で優勝経験のあるパティシエ・瀧島誠士氏が2021年に立ち上げたブランド＜seiste（セイスト）＞。日本をはじめ世界各地のこだわり素材を用い、枠にとらわれない自由な感性で表現された作品が、多くのファンを惹きつけています。

これまで実店舗を持たないブランドとして知られていましたが、ついに初の実店舗が伊勢丹新宿店にオープンします！

洋菓子バイヤーのおすすめコメント

「これまでは、サロン・デュ・ショコラやフランス展などの催物や、ポップアップ、通販を中心に展開し、旬の素材をもっとも良い形で活かしたお菓子を提案されてきた瀧島シェフ。

初めてのショップとなる伊勢丹新宿店では、ケーキも登場します。季節ごとに様々なスイーツを味わっていただきたいです」

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【伊勢丹新宿店の5月新登場ブランド④】ここでしか買えない限定ブランド！ 本物を知る人に贈りたいミルフィユ専門店＜MILLI MILLI（ミリ ミリ）＞

今回、伊勢丹新宿店でしか買えない限定ブランドとして、初めてのお披露目となるのが、ミルフィユ専門店＜MILLI MILLI（ミリ ミリ）＞。フランスの伝統菓子ミルフィユを軸に、日本ならではの素材と美意識を掛け合わせる、新たなスイーツブランドです。

ブランドの核にあるのは「A Part of You（あなたの一部）」という考え方。ギフトは贈り手自身を映すものと考え、ミルフィユやパッケージにも美意識をまとわせ、“選ぶこと”そのものがセンスの表現になるようなデザインにも注目です！

洋菓子バイヤーのおすすめコメント

「ミルフィユを軸にしたブランドは数多くありますが、＜MILLI MILLI＞は、パイそのもののおいしさにこだわったブランドです。

日本の素材を掛け合わせ、繊細で丁寧なもの作りから生まれる味わいと、思わず目を引くパッケージとのギャップも魅力。ぜひお楽しみください」

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【伊勢丹新宿店の5月新登場ブランド⑤】はちみつの魅力を活かした、ここでしか買えない限定ブランド＜Mielurire(メルリエル)＞

こちらも伊勢丹新宿店でしか買えない限定ブランドとしてオープンする、はちみつを使った焼き菓子の専門店＜Mielurire（メルリエル）＞。ブランド名に「はちみつのほほえみ」という意味を込めています。

はちみつは保水性の高い糖なので、生地と混ぜ込んだ時に生地が乾燥しにくくしっとりと焼き上がる性質があります。素材そのものの風味を引き立たせ、丁寧に焼き上げられるお菓子は、日常に寄り添う味わいです。

洋菓子バイヤーのおすすめコメント

「実は日本で最初に西洋ミツバチの飼育が行われたのは、『内藤新宿試験場』（現在の新宿御苑）。その歴史を受け継ぐ新宿の地に店舗を構える伊勢丹新宿店では、しんじゅQuality（新宿区障害者福祉事業所等ネットワーク）と協業し、都市養蜂をスタートして今年で6年目になります。

＜メルリエル＞の商品の一部には、新宿産の「MIELはちみつ」を使用。蜜源は新宿御苑といわれる、はちみつを使ったお菓子の数々をお楽しみください」

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【伊勢丹新宿店の5月新登場ブランド⑥】カスタードの魅力をまっすぐに＜CUSTA（カスタ）＞

洋菓子ブランドの名店＜モロゾフ＞のカスタードプリン60周年から誕生した、カスタードに特化した人気のスイーツブランド＜CUSTA（カスタ）＞。

コンセプトは、「カスタードの奥深い魅力を届ける」こと。カスタードは素材の質と職人の技術がそのまま味わいに表れるので、使用する卵は旨みがしっかりと感じられるものを選び抜いています。そんな奥深さに向き合い、その魅力を丁寧に引き出しているブランドです。

洋菓子バイヤーのおすすめコメント

「シンプルだからこそ、丁寧なものづくりが求められるカスタード。様々なお菓子を通してカスタードの魅力を伝える＜CUSTA＞では、そのおいしさを存分に味わっていただけます。

口に入れた瞬間に広がる甘さに続き、コクと香りの余韻までもお楽しみいただけます」

ほかにもある！＜CUSTA＞の注目商品はこちら＞＞

気になるブランドは見つかりましたか？ 話題性はもちろん、伊勢丹新宿店でしか買えない限定アイテムも揃う今回のリニューアル。今の時期ならではのラインアップを楽しんでみてください。

随時更新！ さらに詳しいリニューアル情報は「ISETAN FOOD INDEX」をチェック＞＞

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