【定期宅配】ISETAN DOORオリジナルサラダが新登場。鎌倉紅谷コラボも！

毎日の食卓に、手軽にデパ地下クオリティの“特別なサラダ”を取り入れてみませんか？ 三越伊勢丹が手掛ける定期宅配サービス「ISETAN DOOR（イセタンドア）」では2025年9月から「ISETAN SALAD KIT（イセタンサラダキット）」が新登場！ 人気ブランドと共同開発した限定コラボサラダや「ISETAN DOOR」オリジナルのサラダを楽しめます。

しかも、その限定コラボサラダの開発に参加しているブランドというのが、「クルミッ子」でおなじみの＜鎌倉紅谷＞や、200年以上の歴史をもつ＜榮太樓總本鋪＞といった和菓子の名店というから驚きです！ まさに「ISETAN DOOR」でしか出合えないラインアップ。

今回はそんな「ISETAN SALAD KIT」6品の誕生背景や魅力を担当バイヤーに教えてもらいました。

三越伊勢丹の定期宅配サービス「ISETAN DOOR（イセタンドア）」とは

そもそも三越伊勢丹の食品定期宅配「ISETAN DOOR」とは、「日々に欠かせない食材から、特別な日を演出するごちそうまで。」をコンセプトに、百貨店ならではの品質をそのままご自宅にお届けする、オンライン食品宅配サービスのこと。

「ISETAN DOORでは、段ボールを開けたら『もっといい毎日』になりますように、と願いを込めながら伊勢丹バイヤーがセレクトした、食品や暮らしにまつわるアイテムを毎週ご提案しています。

牛乳や卵などのデイリー食品や生鮮食品から、伊勢丹新宿店で人気のデパ地下スイーツまで、好きなときに、好きなものを、好きな分だけご注文いただき、ご自宅にお届けすることができます。注文しなければ費用はかからず、お休み・解約も自由で無料です」（担当バイヤー）

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サラダの悩みに応えたい！ バイヤー渾身の「ISETAN SALAD KIT（イセタン サラダキット）」誕生背景

今回ご紹介する「ISETAN SALAD KIT」シリーズとは、お客さまに寄り添い食の悩みを「ISETAN DOOR」で解決したい、そんなバイヤーの想いから考案されたそうです。

「ISETAN DOOR会員さまにご回答いただいたアンケートを紐解くと、普段ご自宅で作って食べるサラダメニューのマンネリ化に悩んでいる声が非常に多かったことが開発のきっかけです。『いつも同じ具材』『ドレッシングがワンパターン』『準備が面倒』など、約9割の方が不満を感じていることがわかりました。

そこで、そんなお客さまの悩みを解決する新しい提案として、サラダ専用のミールキットISETAN SALAD KITが誕生しました。

これまでもISETAN DOORではサラダミールキットは販売してきましたが、さらにデパ地下らしい特別なおいしさを感じていただけるよう開発を重ね、誕生したのが限定コラボサラダです。デパ地下で愛される名だたる名ブランドとのコラボレーションは、素材やテーマを聞くだけで、心が躍るようなものばかり。自信をもっておすすめできるサラダだけをご提案いたします」（担当バイヤー）

バイヤーがこだわる「ISETAN SALAD KIT」の開発ポイント

確かに、自宅で作るサラダというと、ちぎったレタスにトマトやきゅうりを添えるだけでも、日々の暮らしに追われるなかでは正直面倒に感じる日が多々あります。そんな気持ちに寄り添ってくれるという、イセタンドアのサラダキット。その開発ポイントも教えてもらいました。

①手軽さと完成度の高いサラダ
専用のドレッシングとレシピ付きで、ご自宅でも簡単にワンランク上のサラダが生活に追われるなかで楽しめます。

②ここでしか出合えない味
すべてのサラダがISETAN DOOR限定で、ここだけでしか手に入らないサラダをご用意しています。

③選ぶたびに楽しみ広がる
季節ごとに新商品が続々登場。多彩なラインアップから気分や用途に合わせて、お好みの一皿をお選びいただけます。

「ISETAN DOORの会員の方には毎週バラエティ豊かなサラダをご提案しています。2025年9月の販売開始以降、ありがたいことに、すでに多くのお客さまから好評のお声をいただいています」（担当バイヤー）

大変お待たせしました！ ここまで聞いて、具体的にどんなサラダキットが揃っているのか、気になってきたところで「ISETAN SALAD KIT（イセタンサラダキット）」に新登場したアイテムを一気にご紹介しましょう。

まずは、「ISETAN DOOR」があのデパ地下でも大人気のブランドと開発した、限定コラボサラダ3品をご紹介します！

【ISETAN DOOR限定コラボサラダ①】＜鎌倉紅谷＞クルミッ子ファン必見！ あのキャラメルソースを使った新感覚サラダ

1954年に鎌倉鶴岡八幡宮前に誕生した＜鎌倉紅谷＞。「おいしい」の先にある気持ちを一番大切にするという想いのもとつくられたお菓子たちは、日常のなかに小さな幸せを添えています。

＜鎌倉紅谷＞の定番商品といえば「クルミッ子」。伊勢丹新宿店の店舗では連日行列をなしている人気商品です。キャラメルとたっぷりのクルミを、風味豊かなバター生地でやさしく挟んだ焼き菓子は、世代を問わず愛され続けています。

そんな、「クルミッ子」のキャラメルを再現したフレーバーソースである「クルミッ子キャラメルソース」を活かした、特別なサラダが登場！ かぼちゃやラディッシュ、ケールなど、彩り豊かな食材が食感とともに楽しめます。

ドレッシングには白ワインビネガーと「クルミッ子キャラメルソース」、粒マスタードを合わせ、くるみの食感や塩麹ベーコンの旨みと絶妙に調和。コク深く贅沢な味わいを、手軽に食卓で試してみては？

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【ISETAN DOOR限定コラボサラダ②】＜富士見堂＞揚げ煎餅の食感が楽しい！ 満足感たっぷりな和のサラダ

“子どもたちへお米の文化を伝えたい”という信念のもと、手間を惜しまず煎餅作りに向き合う、東京・葛飾区発祥の＜富士見堂＞。こちらも伊勢丹新宿店で行列が途切れない人気ブランドです。

そんな＜富士見堂＞の自慢のお煎餅を使ったサラダがこちら。最初はお煎餅を砕いてトッピングにするイメージからスタートしたそうですが、そのおいしさを最大限に引き立てるため、お煎餅をブルスケッタの土台に見立てています。

土台のお煎餅として使われているのは、食感と素材との相性を考えた、黒米入りの揚げ煎餅。その上に柚子ペーストを和えたたまごサラダや、粉山椒をふったセロリと蒸し鶏などを乗せて、まるで和のオードブルのように楽しめる一皿になっています。

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【ISETAN DOOR限定コラボサラダ③】＜榮太樓總本鋪＞黒みつとサラダの新たな出合い。あんみつをヒントにした大人の味わい

1818年創業、200年以上の歴史を持つ老舗和菓子店＜榮太樓總本鋪＞。

今回、＜榮太樓總本鋪＞の数ある和菓子のなかから「あんみつ」をヒントに、新たなサラダを考案。沖縄県・小浜島と西表島の黒糖をブレンドした深みのある黒みつに、赤ワインビネガー、醤油、山椒を合わせたドレッシングは、大人の味わいです。

あんみつの小豆や白玉をイメージしたぶどう、モッツァレラチーズを組み合わせることで、和と洋が調和する一皿に仕上がっています。どんな風味が生まれるのか、口にする瞬間が楽しみになるサラダです。

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続いてご紹介する「ISETAN SALAD KIT」は、「ISETAN DOOR」バイヤーがお客さまの声を受け、独自に開発したオリジナルのラインアップ。サラダに加え、前菜盛り合わせキットも登場！ もう一品欲しいとき、忙しいとき、贅沢したいときに頼れる、食卓を彩るお助けアイテムです。

【ISETAN DOORオリジナルサラダ①】いつもの魚料理がワンランクアップ！ 山椒ドレッシングで味わう和サラダ

“お魚の食卓に合うサラダをつくりたい”そんな想いから誕生した、「ISETAN SALAD KIT」オリジナルの一品です。軽くソテーした厚揚げに香り高いマイタケ、やわらかな蒸し鶏を合わせ、白ワインビネガーベースの山椒香るドレッシングで仕上げています。

赤玉ねぎの彩りと香味、玄米クルトンの香ばしい食感がアクセントになった和風なサラダ。みょうがを添えたり、お好みのきのこを加えたりしてもおすすめだそう！ お魚料理と合わせれば、より一層おいしさが引き立つこと間違いなし。

【ISETAN DOORオリジナルサラダ②】だしの香りが食欲をそそる。意外な組み合わせを楽しむ和コブサラダ

色鮮やかで一見手の込んだボリューム満点のサラダも、このキットを使えばテクニックいらず！ 和のエッセンスをきかせた、ちょっと意外な和コブサラダです。

フリルレタス、赤玉ねぎ、ミニトマト、大根に、釜揚げしらすとコクのある味付き半熟卵をプラス。鰹節とあごだしが香るドレッシングで、さっぱりしつつも食べごたえのある一品になっています。食卓をぱっと華やかにしてくれそう♪

【ISETAN DOORオリジナルサラダ③】いつもの晩酌が格上げ！ 食材の持ち味を活かした、おしゃれな前菜キット

日常のちょっとしたおつまみにはもちろん、来客時にもさっと出せる便利な3種の前菜盛り合わせキットです。みかんの爽やかな甘みを生かしたキャロットラペ、なめらかなサワークリームと生ハムを合わせたナッツ和え、いしりの風味が広がるグリルポテトなど、食材の持ち味を引き立てるひと工夫を加えています。

ワインを片手にふたりで晩酌を楽しむシーンにもぴったり！

いかがでしたか？ 食卓を華やかに彩り、食べる楽しみを高めてくれるようなサラダばかり。そんな一品が自宅で手軽に味わえるなんて驚きです。今後も新たなブランドとコラボレーションした限定コラボサラダや「ISETAN DOOR」オリジナルサラダが登場していくというから楽しみですね。

まずはお得な「おためしセット」から気軽に試してみては？

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