買えるのは今だけ！ 夏の手土産にぴったりのさわやかフルーツ和菓子6選【伊勢丹新宿店】

さっぱりとしたフルーツの味わいは、夏にぴったり。最近では和菓子の世界でも果物を取り入れたアイテムが注目を集めています。今回は伊勢丹新宿店のバイヤーにフルーツ和菓子の魅力を取材！ 夏の手土産におすすめの商品を6つセレクトしてもらいました。目にも涼やかな今だけのおいしさを、ぜひチェックしてみてくださいね！

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フルーツを取り入れることで、四季の表現がさらに豊かに

「日本には古くから、二十四節気をさらに細かく分けた七十二候（しちじゅうにこう）という季節の捉え方があり、和菓子はこの考え方をもとに季節の移り変わりを粋に表現しています。夏の涼感は主に琥珀羹や練り切りで表現されてきましたが、近年では冷蔵冷凍技術、輸送環境が整ったことなどから、和菓子にも旬のフルーツを使うことが可能になり、季節の表現がより豊かになったと感じます」と伊勢丹新宿店の和菓子バイヤー。

少し前まで果物を使った和菓子といえば「苺大福」というイメージでしたが、最近ではSNSの投稿でもみずみずしいフルーツの和菓子をよく目にするようになりました。その背景には、さまざまな技術革新や、季節感をお届けしたいという職人たちの想いが込められていたのですね。

伊勢丹新宿店で買えるフルーツ和菓子6選

それでは早速、夏の手土産にぴったりのフルーツ和菓子を6アイテムご紹介します！

【夏のフルーツ和菓子①】＜とらや＞沖の空

四季折々の情景を表した＜とらや＞の和菓子は、目にも美しく贈りものにぴったり。海の日にちなんでつくられた『沖の空』は、きらめく海と白い雲が織りなす光景を表現しています。緑と青の琥珀羹に重ねたのは、レモンを入れた道明寺羹。涼やかな琥珀羹とレモン入道明寺羹のさわやかな味わいをお楽しみください。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 茶の道

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【夏のフルーツ和菓子②】＜京菓匠 鶴屋吉信＞TSURU涼涼 レモン

器に盛ってお箸でくずすと、ぷるぷるジュレに早変わり。国産の柑橘を使った葛きり入りゼリー「TSURU涼涼」に、新フレーバーのレモンが仲間入りしました。吉野本葛を使用したつるっとした食感の葛きりが特徴。口当たりもさっぱりで、暑い夏にぴったりです。

※＜鶴屋吉信＞の「吉」の正しい文字は「土」の下に「口」です。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 甘の味

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【夏のフルーツ和菓子③】＜円果天＞円果天月餅 瀬戸内レモン

食べやすいひと口サイズとこだわりの製法で、新たな月餅の魅力を発信し続ける＜円果天＞。夏限定のフレーバーとして登場するのが「瀬戸内レモン」です。瀬戸内産レモンペーストのピューレを使用し、レモンバームで風味づけしたほどよい酸味。さわやかなレモン餡を薄皮の生地で包んだ、夏らしい味わいです。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 甘の味

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【夏のフルーツ和菓子④】＜匠の焼き菓子 CONGALI 文明堂＞こぐま焼き パイン

文明堂のCMに登場するこぐまのキャラクターをかたどったキュートな人形焼「こぐま焼き」の夏限定フレーバー。沖縄県産パイナップル果汁を入れたジューシーなパイン餡を、もっちり食感の生地で包みました。タピオカ粉と米粉をブレンドしたオリジナル生地が、甘酸っぱいパイン餡と相性抜群です。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 甘の味

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【夏のフルーツ和菓子⑤】＜銀座あけぼの＞夏ゆず

国産の甘夏とゆずの果汁を合わせ、固まる直前のやわらかさに仕上げたゼリー。ストレート果汁を使うことで果実そのものの味わいが活かされています。みずみずしくとろけるような食感を楽しむのはもちろん、凍らせてシャーベットのように食べても◎！

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 甘の味

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【夏のフルーツ和菓子⑥】＜織り果＞清水白桃の寒天よせ

愛媛県産の清水白桃がごろりと入ったあんみつ風スイーツ。涼感たっぷりの蜜入り寒天と、北海道産小豆を使用したつぶ餡を合わせていただきます。みずみずしく香り高い清水白桃が甘〜くとろける、贅沢な味わい。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 甘の味

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季節感とともに涼やかな味わいを届けられる夏のフルーツ和菓子。ぜひ大切な人への手土産にしてみてはいかがでしょうか。

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※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。