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2021.03.17

【通販ギフトにも◎】一流ホテルのデリ&洋菓子をおうちで堪能! 帝国ホテル、パレスホテル…

<Delica鐵扇(信州犀北館ホテル)>至極のグルメセレクションBOX

外出しにくい今、ホテルのレストランやホテルブランドの味を自宅にお届けする新たなサービスが、三越伊勢丹オンラインストアでスタート! 品質へのこだわりや思いがつまったアイテムの数々は、おうちにいながら格式あるサービスを感じられるんです。

今回はそのなかから、帝国ホテルやホテルオークラ、ザ・ペニンシュラ東京など、一流ホテルのデリ&洋菓子を5品ピックアップ。

<帝国ホテル>を代表するお祝い料理「テルミドール」や、<パレスホテル東京>の和モダンなショコラなど、おうちごはんを一気にグレードアップしてくれるものばかりを集めました。

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まずは、デリ・調味料の3品からご紹介します。

<帝国ホテル>イセエビの旨みをギュッと閉じ込めた伝統のお祝い料理

<帝国ホテル>テルミドール

<帝国ホテル>テルミドール(135g×2) 9,504円(税込) ※販売期間:〜2021年3月30日(火)まで

1890年(明治23年)に、海外からの賓客を迎える「日本の迎賓館」として開業した帝国ホテル。その開業以来、130年以上にわたって受け継がれているのが「テルミドール」です。

パリの劇場で上演された劇の名前にちなんで名づけられました。イセエビやオマールエビを半割にし、クリーム系のソースとチーズをかけたオーブン料理です。婚礼メニューの定番として親しまれてきた伝統の一皿は、記念日や長寿のお祝いなど幅広いシーンで愉しまれています。

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<Delica鐵扇(信州犀北館ホテル)>信州の食材をたっぷり詰め込んだ贅沢BOX

<Delica鐵扇(信州犀北館ホテル)>至極のグルメセレクションBOX

<Delica鐵扇(信州犀北館ホテル)>至極のグルメセレクションBOX(1,600g) 23,980円(税込) ※販売期間:通年

1890年に創業した長野県の本格クラシックホテル・信州犀北館ホテルが手がける<Delica鐵扇(デリカテッセン)>。和と洋の融和をコンセプトにお弁当や惣菜、スイーツを展開するブランドから、信州産の食材をふんだんに使用したグルメBOXが登場。

国産牛サーロインを使った大きなローストビーフを中心に、臭みのない信州産の天然鹿肉や、フランス産シャラン鴨のコンフィ、やわらかく煮込んだアワビなど、贅を尽くしたメニューがぎっしり。ヴィンテージワインと合わせて楽しめば、まるでホテルのレストランにいるかのような優雅な気分に!

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<ザ・ペニンシュラ東京>香港の味をアレンジ! 違いのわかるグルメ通に愛される特別なXO醤

<ザ・ペニンシュラ東京>オリジナルXO醤

<ザ・ペニンシュラ東京>オリジナルXO醤(200g) 6,480円(税込) ※販売期間:通年

中国料理に使われる高級な調味料「XO醤」、実は「ザ・ペニンシュラ香港」の中国料理レストランが発祥なんです! 1980年代、当時の料理長はじめスタッフが一丸となって開発した「XO醤」は、味噌に乾エビや金華ハム、乾燥貝柱などの高級食材がふんだんに入り、旨みがギュッと凝縮された万能調味料です。

そして、香港と東京のペニンシュラで扱うXO醤の味が違うことを知っていたら、あなたはグルメ通! こちらの東京・日比谷にある<ザ・ペニンシュラ東京>のXO醤は、元祖である香港の味を引き継ぎつつ、日本人の口に合うよう、辛さや塩味をやや抑えて国産乾燥貝柱の甘みを活かすようにアレンジしています。

炒めものや蒸し料理の隠し味、醤油がわりに使うのはもちろん、おつまみとしてそのまま食べてもおいしいのだとか。高級感あふれるパッケージで、料理好きな方への贈り物にも喜ばれそう!

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続いて、ホテルそれぞれの個性が光るスイーツ2品をご紹介!

<パレスホテル東京>ジャパンメイドの美しさ! 繊細な口溶けを実現する約2㎜の極薄ショコラ

<パレスホテル東京>千代ちょこ 12枚

<パレスホテル東京>千代ちょこ(12枚入り) 5,620円(税込) ※販売期間:通年

美しい化粧箱を開き、和紙を紐解くと「これがチョコレート!?」と歓声が上がること間違いなし! こちらの千代紙や着物の柄をモチーフにした、和モダンなショコラセットを販売するのは、皇居外苑前に構える<パレスホテル東京>。お客さまとショコラを通して「千代(永遠)につながっていたい」という思いを込め、ホテルの新しいシグネチャーとして2012年に誕生しました。

口溶けのよさを極限まで追求したというショコラの厚みは、わずか約2mm。12種類のショコラは、すべてカカオの産地や品種、カカオ分が異なり、深い苦みにフローラルなアロマなど、1箱でさまざまな味や香りが楽しめます。シャンパンを合わせて大人のひとときを過ごしたり、日本茶やほうじ茶とのマリアージュを味わったりと、さまざまなシーンに合わせてみて!

それぞれのショコラにつけられたネーミングも、「歌舞伎」や「桔梗」など風情たっぷりで、海外の方へのプレゼントにもぴったりです。

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<ホテルオークラ>絶対ハズさない定番の味! リッチな洋菓子ギフト

<ホテルオークラ>洋菓子アソートギフト

<ホテルオークラ>洋菓子アソートギフト(22個入り) 3,240円(税込) ※販売期間:通年

オーソドックスな焼き菓子を詰め合わせた、<ホテルオークラ>のギフトボックス。メレンゲベースのふんわりとした生地にクリームをサンドした「ダックワーズ」や、サクサク食感のクッキーに甘酸っぱいラムレーズンクリームを合わせた「レーズンサンド」、香り豊かでしっとりとした「チョコレートケーキ」「フルーツケーキ」など、バラエティに富んだラインナップが魅力です。

相手を選ばない、定番かつ上質な洋菓子は、来客時のおやつから贈答用まで活躍してくれそう! 個包装なので、家族や友人、同僚と分けて食べやすいのもうれしいポイントです。

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憧れのホテルの料理やスイーツが加われば、いつもの食卓があっという間に非日常空間に! 一流ホテルならではの、ハイクオリティな味わいをご賞味あれ。ほかにも豊富にラインアップされているので、気になる人は下記をクリックしてください。

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文:齋藤倫子

商品の取扱いについて

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