【初心者向け】ワインより飲みやすいかも！ フルーティーでまろやかな日本酒5選

2021年1月11日（月）は成人の日。初めてのお酒にぴったりの日本酒を、新成人のお祝いに贈ってみませんか？

今回、伊勢丹新宿店の和酒担当・渡邊恵さんがお酒の初心者でも飲みやすいアイテムをセレクト！ 日本酒なのに、まるでワインのような味わいのものから、ジュース感覚で飲める低アルコールのものまで、「日本酒ってこんなに飲みやすかったんだ！」と編集部も驚いた、新発見のラインナップが全国からそろいました。

ラベルや瓶などビジュアルも華やかなものばかりなので、おめでたい日の贈りものには最適。

すべて三越伊勢丹オンラインストアで買うことができるので、遠くに暮らす人へのギフトにもぴったりです。それぞれおすすめの飲み方も教えてもらったので、ぜひ参考にしてくださいね。

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炭酸割りにしても◎。甘みと酸味が白ワインのよう！ 乳酸菌で醸造する＜千葉／木戸泉酒造＞

＜木戸泉酒造＞が50年以上守り続ける、天然の生の乳酸菌を用いた独特の「高温山廃酛」が特徴の「木戸泉」。「純米アフス原酒」は甘みだけでなく酸味も印象的な、まるで白ワインのような味わいの日本酒です。

その秘密は、原料の米・米麹を一度にすべて入れて仕込む「一段仕込み」製法。この製法によって甘みと酸味が強調され、日本酒とは思えないすっきりとしたキレのある味わいが楽しめます。500mlのやや少量ボトルなので、日本酒の入り口として選びやすい1本です。

「日本酒ばなれした新感覚の味わいで、日本酒を普段飲まない方にもおすすめです。キンキンに冷やし、炭酸割りやクラッシュアイスに注いでカクテルのように飲んでもおいしいですよ」

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

ピチピチ泡が弾けるにごり酒！ さわやかな味わいで飲みやすい＜新潟／八海醸造＞

日本酒らしいお米の甘みにさわやかさが加わり、日本酒が初めてでも飲みやすい＜八海醸造＞の「八海山 発泡にごり酒」。心地よい酸味と華やかな香り、泡が口の中でピチピチと弾けます。

日本酒としての旨みは十分にありながら、後味はすっきりとしているので、乾杯の一杯としてはもちろん、濃厚な味付けやスパイシーな料理とも相性抜群です。

「さわやかな発泡はのど越しがよく、お酒が苦手な方でも飲みやすいにごり酒です。スパークリングワインの感覚で、食前酒やフルーツなどのデザートに合わせていただくのもおすすめです」

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ワイングラスに注いで楽しみたい！ フレッシュでキレのいい口当たり＜愛知／萬乗醸造＞

酒米・山田錦の国内屈指の生産地である兵庫県の黒田庄町に自社の田んぼを所有し、米作りから強いこだわりをもつ＜萬乗醸造＞。ワインの知識と技術を日本酒造りに活かそうと、フランス・ブルゴーニュ地方でワイン造りを学ぶ、革新的な蔵元です。

そんな蔵元からおすすめするのは、世界的にも評価される日本酒ブランド「醸し人九平次」の純米大吟醸 山田錦。口に含んだときのさわやかな香り、やさしく澄み渡るような味わいときれいな酸味が特徴です。フレッシュでキレのよい飲みやすさなので、食事との相性が抜群。和食にも洋食にもよく合います。

「ワイングラスに注いで、さわやかな香りとお米のやさしい味わいを感じて。日本酒単体でも楽しめますが、ぜひ料理とペアリングして飲んでいただきたいです」

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

まるでヨーグルト!? ジュース感覚で飲める、超低アルコールが魅力＜香川／川鶴酒造＞

蛍が生息する清流・財田川の地下伏流水に、讃岐平野の水田地帯で穫れる酒米という地元産の原料を用い、地元の食材を使った料理にマッチする酒造りにこだわる＜川鶴酒造＞。ビールやサワーと同等のアルコール度数6％という超低アルコールな「讃岐くらうでぃ」は、クリーミーで甘みと酸味があり、ヨーグルトのような味わいのお酒です。

「香川名物の骨付鳥に合うお酒」というコンセプトで生まれたという通り、バーベキューやエスニック料理、揚げ物などパンチのある味付けのメニューとのペアリングが絶品。カラフルでおしゃれなラベルも、新成人の心を掴みそうです。

「日本酒の中ではかなりの低アルコールで、普段お酒を飲まない方もジュースのような感覚で飲めるお酒です。やや濃厚なのでロックやソーダ割にしても飲みやすいですよ」

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ラベルは和紙！ シャンパンを仕込むオーク樽の香りをまとった純米大吟醸＜富山／桝田酒造店＞

こちらはさすがのデパートクオリティと唸る高級品！ パリやロンドンなど海外でも高い評価を受ける蔵元＜桝田酒造店＞の「満寿泉 純米大吟醸 HENRI GIRAUD」。一見ワインのようですが、なんと＜アンリ・ジロー＞というシャンパーニュのブランドが使っていたオーク樽に、日本酒を入れて熟成させたという個性的な1本。ワイン感覚で飲みやすく、洋食・和食のどちらにも合わせやすい味わいです。

「日本酒ですがオーク樽で熟成させることで、樽の風味がきれいに広がり、よりワインに近い感覚で飲めます。白ワインのようによく冷やして、ワイングラスに注いで飲むのがおすすめ。オーク樽の香りがより豊かに感じられます。日本酒らしいやわらかさとふくよかさに上品な香りが加わり、余韻が長く楽しめますよ」

日本酒には珍しいワインのボトル・コルクを使った瓶詰めスタイルに、和紙を用いたシックなデザインのラベルも高級感たっぷりで、お祝いの贈りものにぴったりです。

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※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階

いかがでしたか？ 見た目も飲みやすさも含め、記念すべき日本酒デビューが成人の思い出に残りそうです。遠方ならリモートで一緒に楽しむもよし、新成人の門出を日本酒でお祝いしましょう。

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