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2019.07.05

スイーツ

レモン! レモン! レモン! 夏をおいしくするレモンの誘惑~レモンのパンとスイーツ~

爽やかなフルーツの代表選手、レモンが主役のパンとスイーツが、伊勢丹新宿店に大集合! 国産レモンにこだわったケーキや、4つの味を楽しめるレモンづくしの冷たいデザート、老舗の伝統の技にレモンを忍ばせた和菓子まで。

パティシエや職人たちが趣向を凝らしレモンの魅力を存分に引き出した、夏にぴったりなスイーツ&パンを6アイテムご紹介します。

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甘酸っぱさはじけるメレンゲタルト<ベイクド>

<ベイクド>レモン・メレンゲ・タルト

<ベイクド>レモン・メレンゲ・タルト(1個直径8cm)378円(税込)※販売期間:2019年5月8日(水)〜8月31日(土)予定

ニューヨーク・ブルックリンに本店を構える焼き菓子専門店<ベイクド>のラインナップに、夏らしいレモン味のタルトが登場。レモンのフィリングを入れて焼き上げた酸味のあるタルト生地と、こんがりとした焼き色が美しいやさしい甘味のメレンゲが好相性。酸っぱい×甘い、の調和がクセになる、爽やかな大人の味わいを楽しんで。

※取扱い:伊勢丹新宿店

4種のレモンスイーツを重ねたひんやりデザート<日本橋 千疋屋総本店>

<日本橋 千疋屋総本店>瀬戸内レモンのカルテット

<日本橋 千疋屋総本店>瀬戸内レモンのカルテット(1個直径約8cm)594円(税込)※販売期間:2019年7月1日(月)~7月31日(水)予定

天保5年創業の老舗果物店<日本橋 千疋屋総本店>に、三越伊勢丹限定で、瀬戸内レモンを贅沢に使用したスペシャルスイーツがお目見え。

可愛らしいしずく型のカップに、レモン果汁とピールのムース、レモンのディプロマットクリーム、レモン果汁とピールの入ったクラッシュゼリー、さらにレモンピールのコンフィを重ねて仕上げたカップスイーツです。1層ずつ味わっても、もちろん4層のハーモニーを楽しんでも。それぞれの層が見せるレモンの表情の違いにきっと驚くはず!

※取扱い:伊勢丹新宿店銀座三越

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レモン風味の甘酸っぱいクロワッサン<ピエール・エルメ・パリ>

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン アンフィニマン シトロン

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン アンフィニマン シトロン(1個)486円(税込)※販売期間:2019年7月6日(土)〜8月31日(土)※土曜日・日曜日のみ販売

パティスリー界の重鎮、ピエール・エルメ氏のブティックには、土日限定で「クロワッサン アンフィニマン シトロン」が登場! サクサクに焼き上げたクロワッサンの中には、レモン風味のアーモンドペーストをたっぷり入れこみ、レモンが香るシトロンコンフィをトッピング。バターの芳醇な香りと甘酸っぱさのハーモニーが幸せな刺激をもたらします。

※取扱い:伊勢丹新宿店

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レモンチョコがアクセントのしっとりケーキ<ロリオリ365byアニバーサリー>

<ロリオリ365byアニバーサリー>瀬戸田レモンパウンド

<ロリオリ365byアニバーサリー>瀬戸田レモンパウンド(4個入り)1,188円(税込)※販売期間:2019年6月1日(土)~8月末予定

四季折々のかわいらしいスイーツが大人気の<ロリオリ365byアニバーサリー>。日本一の国産レモンの産地、広島・瀬戸田町のレモンを使用したこだわりのパウンドケーキは、レモンそのものを思わせるコロンとレトロなフォルムがキュート!

レモンピールを混ぜ込んでふんわりと焼き上げたスポンジ生地を、ホワイトチョコレートでコーティングしています。少し冷やすとすっきりとした味わいに。手軽なサイズは手土産にもおすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

繊細な手仕事で生まれる三色にきらめく琥珀糖<俵屋吉富>

<俵屋吉富>干琥珀「鈴の音」

<俵屋吉富>干琥珀「鈴の音」(90g)864円(税込)※販売期間:2019年7月3日(水)〜8月31日(土)

260年余りの歴史をもつ京菓子の銘店<俵屋吉富>。透明感が涼やかな琥珀糖は、ピンクの梅味、青の塩味に、期間限定の黄色のレモン味を加えた三味三色。

創業以来受け継がれる伝統の技術で仕上げられた光沢はまるで宝石のように美しいビジュアルが魅力です! 黄色のレモン味は、口に含むとほんのりと広がる風味でひとときの涼を感じさせてくれます。

※取扱い:伊勢丹新宿店

ひと口サイズが嬉しいレモン色の月餅<円果天>

<円果天>円果天CAFÉ レモン

<円果天>円果天café レモン(1個)324円(税込)※販売期間:2019年5月22日(水)~8月20日(火)予定

伊勢丹新宿店限定ブランド<円果天>では、定番のひと口サイズの月餅にレモン味が仲間入り。レモンをイメージした黄色の生地の中には、瀬戸内産レモンペーストとピューレを使った餡がぎっしり。さらにレモンバームで風味付けしているので、香りが際立ち爽やかな印象に。お茶だけでなくコーヒーのお供としても楽しめそうです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

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洋菓子から和菓子までバラエティあふれるアイテムが揃ったレモンの限定パン&スイーツたち。涼しげな見た目、爽やかな香り、甘酸っぱい味わい……と五感をフルに働かせて味わってみてください!

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文:齋藤 倫子

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/ベイクド、日本橋 千疋屋総本店、ロリオリ365byアニバーサリー、プラドエピスリー・グランアルチザン/ピエール・エルメ・パリ、甘の味/茶席菓子、円果天にてお取扱いがございます。 

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

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