母の日は料理に♡を！ ピンクのショートパスタがかわいすぎる

母の日のおもてなしに手料理をふるまうなら、やはり見た目にもこだわりたいですよね。例えば、ちょっとごちそう感のある魚介やフルーツたっぷりのサラダにキュートなピンク色のパスタをトッピング。それだけで、歓声が上がること間違いなしの美しいひと皿に仕上がります。

使用したのは、山形県村山市産のバラ「ルージュロワイヤル」を練り込んだハート型のパスタ。愛らしいピンク色は、バラのほか国産のビーツを加えることで発色させているのだそう。口に入れるとモチモチの食感で、料理のほどよいアクセントに。後から追いかけてくるバラの香りが、母の日の特別感をいっそう盛り上げてくるはず！

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