和光のフリュイ ロワイヤル

バターたっぷりの味わいが魅力のパウンドケーキ。幅広い世代に人気の定番焼き菓子ですが、混ぜ込む具材や製法のこだわりによってその個性はさまざま。洋酒漬けのフルーツがたっぷり入ったものから、伝統のレシピで焼き上げたシンプルなケーキまで、人気ブランドならではのグルメでリッチな6品をご紹介します。

シンプルイズベストな王道パウンド<ノワ・ドゥ・ブール>

ノワ・ドゥ・ブールのキャトルカール

ノワ・ドゥ・ブール>キャトルカール(1本/長さ約16cm) 1,512円(税込) ※量り売り:100gあたり486円(税込)

<ノワ・ドゥ・ブール>の「キャトルカール」はベーシックだからこそ素材のよさが感じられる一品。小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使う「四分の四(=キャトルカール)」の基本を忠実に守ったレシピで、ふんわり、しっとりとした生地に。国産の無塩発酵バターを使うことで、豊かな香りとコクを生み出しています。生地には少量のオレンジ表皮のすりおろしを、表面のシャリシャリとした糖衣にもオレンジリキュールを加えることで、柑橘の爽やかな香りがアクセントに。量り売りで少量からの購入もOK。いつものおやつから手土産まで大活躍する定番アイテムです。

スパイスと洋酒で香り高く<デメル>

デメルのフルーツケーキ

デメル>フルーツケーキ(1個/直径約15cm) 3,240円(税込) 日本製

ドライフルーツがたっぷり入った「フルーツケーキ」はこだわりが光る大人のケーキです。ドライフルーツはレーズン、オレンジ、アプリコット、チェリー、パイン、アンゼリカの6種で、それぞれ異なる洋酒に漬け込み熟成させることで複雑な風味に。さらに6種のスパイスをブレンドすることで、芳醇な香りに仕上げています。焼いてから数日寝かせることでシロップや洋酒が一体感を増し、よりいっそう奥深い味わいに。

蜜漬けフルーツがたっぷり<ルコント>

ルコントのフルーツケーキ アントルメ

<ルコント>フルーツケーキ アントルメ(1本/約15×7×5cm) 3,132円(税込)

<ルコント>の「フルーツケーキ アントルメ」は1968年の創業以来愛され続けるスペシャリテ。生地には、代々受け継がれている蜜に2ヵ月以上漬け込んだドライフルーツがたっぷり! ドレンチェリーやプラム、リンゴなど世界中から厳選した10種類が詰まっています。丁寧に焼き上げた生地は香ばしく、フルーツの甘酸っぱさとラム酒の華やかな香りがなんともリッチ。ティータイムのお菓子としてはもちろん、ブランデーやスパークリングワインなどお酒のお供にも。

フルーツ&ナッツのトッピングが華やか<和光>

和光のフリュイ ロワイヤル

<和光>フリュイ ロワイヤル(1本/約19cm) 5,400円(税込)

フルーツやナッツなど華やかなトッピングが目を引く<和光>の「フリュイ ロワイヤル」。しっとりとした食感の生地は、口に入れるとほろっと崩れる繊細さ。その中にセミドライのアプリコットやプルーン、イチジクなどのフランス産ドライフルーツ、クルミ、ピスタチオなどのナッツ類が混ぜ込まれています。フルーツの甘酸っぱさとナッツの食感が贅沢に楽しめ、ブランデーが上品に香るリッチな味わい。化粧箱も豪華で贈り物にも最適です。

栗たっぷり、深みのある味わい<足立音衛門>

足立音衛門の栗のテリーヌ

<足立音衛門>栗のテリーヌ(1本/約16.5×6×高さ5cm) 4,590円(税込)

断面ぎっしり、ギュウギュウに詰まった栗はなんと総量400g! その名も「栗のテリーヌ」は、京都に本店を置く<足立音衛門>の看板商品です。九州産の低水分の発酵バターと、1804年創業の老舗製糖業者<三谷製糖>が手作りする和三盆糖を使ったバターケーキ生地に、熊本産、チリ産、ヨーロッパ産の3種類の栗を混ぜ込み焼き上げています。素材本来の味が際立つ栗は、ホクホクとして存在感たっぷり。カットしたときに、そして口に入れたときにと何度も驚くこと間違いなし!

カットしたときの断面の美しさもパウンドケーキの魅力。フルーツが入ったものは洋酒やシロップが生地によく馴染んだころが食べごろです。一度に食べきるのもよし、少しずつカットして味の変化を楽しんでみるのもよし、あれこれ食べ比べながらぜひお気に入りを見つけてください!

文: 齋藤倫子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、日本橋三越本店本館地下1階=デメル、ルコント、和光、足立音衛門、ノワ・ドゥ・ブールにてお取扱いがございます。 

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伊勢丹新宿店限定!とろ~りなめらか、大人のひんやりデザート

<アンリ・ルルー>(奥から)クレーム・プラリネ エピス、クレーム・キャラメル・サレ、クレーム・ショコラ 各486円(税込)

この夏<アンリ・ルルー>から登場したのは、大人のひんやりデザート。同ブランドのおいしさやこだわりを身近に感じてほしいと開発されたスイーツです。あえてクリーム(クレーム)仕立てにすることで、ショコラやキャラメルの奥深さをよりストレートに感じられ、とろ~りなめらかな食感は暑い季節にぴったり。口に入れると舌の上をすうっと溶けていきます。ショコラ通には「ショコラ」、スイーツ好きには塩スイーツの代表格「キャラメル ・サレ」がおすすめ。もちろん、期間限定のナッツたっぷり「プラリネ」もはずせない! 夏の手土産にぴったりなので、3フレーバーをそろえて何人かで食べ比べてもいいかも。「ショコラティエ・エ・キャラメリエ」ならではの本格的な味わいが楽しめる一品、ぜひ試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※「クレーム・プラリネ エピス」の販売期間: 販売中~2018年8月31日(金)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/アンリ・ルルーにてお取扱いがございます。 また<アンリ・ルルー>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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冷やして食べる夏のいちご大福が<鈴懸>から期間限定で初登場。

鈴懸の夏瑞のいちご大福
鈴懸の夏瑞のいちご大福

<鈴懸>なつみずきの苺大福 324円(税込)

<鈴懸>のいちご大福といえば、冬季限定の大人気商品。毎年冬を心待ちにしている方も多いはず。そんな方に朗報です! 今年は瑞々しい夏いちご「夏瑞」を使った夏のいちご大福が登場します。「夏瑞」はいちごの持つ甘味と酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした食感もあり春のあまおうとはまた違った美味しさなのだとか。その「夏瑞」を使ったいちご大福は同ブランドの社長も太鼓判を押すほどの絶品。いちごが締まって甘さが引き立つので、冷やして食べるのもおすすめです。ひんやりと瑞々しい、夏ならではのいちご大福を味わってみるのはいかがでしょう。

※取扱い:伊勢丹新宿店(限定)
※販売期間:2018年7月17日(火)~7月31日(火)、各日150点限り
※お一人様4個までのお買い上げとさせて頂きます。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/鈴懸にてお取扱いがございます。 また<鈴懸>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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