シュトーレンのイメージ

クリスマススイーツとして、日本でもすっかり定着したドイツの伝統菓子「シュトーレン」。2017年もドイツ由来の正統派から、日本人の口に馴染みやすいようアレンジされたものまで、さまざまなシュトーレンが出揃いました。今回は、その中から人気ブランド7種のシュトーレンをピックアップ!

洗練された王道の味を守り続ける<エミール・ライマン>

エミール・ライマンのプレミアムシュトレン黒色化粧缶入り

<エミール・ライマン>プレミアムシュトレン黒色化粧缶入り(約24×12×高さ6cm)70点限り 5,616円(税込)賞味期限:2018年3月31日(土)、酒使用

フルーツ

レーズン、オレンジピール、レモンピール

ナッツ

アーモンド

スパイス

カルダモン、メース

生地

マジパンが練りこまれた生地

シュトーレン発祥の地、ドイツのドレスデンで300年以上の歴史を誇る<エミール・ライマン>は、洗練された本物の味を守り続ける老舗ブランドです。カリフォルニアのアーモンドやブルボンバニラ、ドイツ最高品質のバターなど、厳選された素材を贅沢に使用。高級感あふれるパッケージにも注目です。

和三盆の豊かな口溶けが魅力! <ラ ブティック ドゥ・ジョエル・ロブション>

ラ ブティックドゥ・ジョエル・ロブションのロブションのシュトーレン

<ラ ブティック ドゥ・ジョエル・ロブション>ロブションのシュトーレン(約18×7×高さ6.7cm)100点限り 3,564円(税込)賞味期限:30日間、酒使用

フルーツ

レーズン、イチジク、オレンジピール、クランベリー

ナッツ

アーモンド、ピスタチオ

スパイス

コリアンダー、カルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグ、アニス

生地

コクのある味わい

「フレンチの巨匠」ジョエル・ロブション氏の哲学を踏襲するブティックが手がけるシュトーレンは、茶色がかったヴィジュアルが特徴的。通常シュトーレンの仕上がりには粉砂糖を使用するため、真っ白く化粧されていますが、<ラ ブティック ドゥ・ジョエル・ロブション>では、食べたときの口溶けを大切にするため、和三盆糖で仕上げられているのだそう。洋酒に漬け込んだフルーツに、アーモンドとピスタチオの2種類のナッツを使用。リッチな味わいが楽しめます。

国内2位に選ばれた人気シュトーレン<フランス菓子16区>

フランス菓子16区のシュトーレン

<フランス菓子16区>シュトーレン(約32×10×高さ6cm)60点限り 6,912円(税込)賞味期限:50日間、酒使用

フルーツ

レーズン、イチゴ、メロン、イチジク、オレンジ、レモン、チェリー

ナッツ

アーモンド

スパイス

バニラ、シナモン

生地

しっとり、バターの風味豊かな生地

昨年、全国紙のシュトーレンランキングで国内2位に選ばれた、福岡にある有名パティスリー<フランス菓子 16区>のシュトーレン。7種類ものフルーツを贅沢に使ったこちらは、長さ約32cmと特大サイズ。専用の木箱に入った高級感あふれるパッケージは、贈り物にもぴったり。

本場ドイツ伝統の味<ラビーン>

ラビーンのシュトレン

<ラビーン>シュトレン(約24×11×高さ4cm)100点限り 2,808円(税込)賞味期限:2017年12月31日(日)、酒使用

フルーツ

オレンジピール、レモンピール、レーズン

ナッツ

アーモンド

スパイス

カルダモン

生地

しっとりしながらも歯切れの良い生地

ポツダム宮廷時代の創業以来、伝統の味を守り続けるドイツの老舗菓子店<ラビーン>の正統派シュトーレン。添加物を一切使用せず、自然素材のみで作るのがブランドのこだわりです。バターの風味と柑橘系ピールの爽やかな酸味は、まさに本場の味わい。

一流ホテルのリッチな味<ハイアット リージェンシー 東京>

ハイアットリージェンシー東京のシュトーレン

<ハイアット リージェンシー 東京>ペッケライ シュトレン(約16×12×高さ6cm)100点限り 3,132円(税込)賞味期限:21日間、酒使用

フルーツ

レーズン、サルタナレーズン、オレンジ、レモン、アップル、クランベリー、イチジク

ナッツ

アーモンド、クルミ

スパイス

シナモン

生地

リッチでしっとりした生地

<ハイアット リージェンシー 東京>のペストリーショップからは、一流ホテルらしいリッチなシュトーレンが登場。グランマルニエやラム酒、ブランデーに2ヵ月以上漬け込んだ7種のフルーツは、カットするたびに芳醇な香りを放ちます。焼き上がりに溶かしバターをたっぷりと染み込ませて仕上げているので、しっとりとしたリッチな味わいが楽しめます。

9種ものフルーツを贅沢に使用<モンサンクレール>

<モンサンクレール>のシュトーレン

<モンサンクレール>シュトーレン(約22×10×高さ5.5cm)50点限り 4,801円(税込)賞味期限:40日間、酒使用

フルーツ

レーズン、杏、イチジク、オレンジ、クランベリー、プルーン、メロン、レモン、チェリー

ナッツ

アーモンド

スパイス

バニラ、シナモン、アニス、カルダモン

生地

さわやかな香り、程よくしっとり軽い食感

自由が丘の有名パティスリー、<モンサンクレール>が手がけるのは、9種ものフルーツをふんだんに使用したシュトーレン。イチジクやプルーンの赤ワイン煮を巻き込み、しっとりと焼き上げた生地は食べ応え十分。ほのかに漂うさわやかな香りの秘密は、なんと生地に使用したヨーグルト! 発酵食品の働きで、時間が経つごとにしっとりと熟成された味わいに変化します。

焼き菓子のような香ばしさが楽しめる<パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ>

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウのシュトーレン

<パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ>シュトーレン(約12×8×高さ2.5cm)100点限り 2,101円(税込)賞味期限:21日間、酒微量

フルーツ

イチジク、レーズン、杏、オレンジ、レモンペースト

ナッツ

アーモンド

スパイス

シナモン、カルダモン

生地

焼き菓子らしい香ばしい食感

高幡不動の人気フランス菓子専門店<パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ>からは、焼き菓子のような豊かな香りが特徴のシュトーレンが登場。しっとりしたアーモンドペーストと、黒イチジクと白イチジクの2種類の赤ワイン煮をメインに使用し、食べ応え十分。比較的小ぶりなので、食べ切れるか心配な人にもおすすめ。

本場ドイツの老舗ブランドから日本の有名パティスリーまで、多彩なラインアップは、2017年伊勢丹新宿店で購入可能。すべて半月以上日持ちするので、少しずつ薄くスライスして食べ進めれば、日によって味わいの変化が楽しめます。クリスマスが待ち遠しくなるシュトーレン。今年はどれにしますか?

文: 斉田麻理子

写真:Thinkstock/Gettyimages(1枚目)
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱い/インターネット受付/お電話の受付/商品のお渡しについて

【商品の取扱いについて】
この記事で紹介している一部商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/マ・パティスリーにて、下記の期間販売いたします。
<フランス菓子16区>2017年11月1日(水)から
<ラビーン>2017年11月中旬から

【ご予約の前に】
お届け日によってご予約締め切り日が異なります。
①お届け日:2017年11月25日(土)~30日(木)
⇒ご予約締切日:お電話・店頭/11月12日(日)、伊勢丹オンラインストア/11月11日(土)午後8時
②お届け日:2017年12月1日(金)~7日(木) 
⇒ご予約締切日:お電話・店頭/11月18日(土)、伊勢丹オンラインストア/11月17日(金)午後8時
③お届け日:2017年12月15日(金)~21日(木)
⇒ご予約締切日:お電話・店頭/12月2日(土)、伊勢丹オンラインストア/12月1日(金)午後8時
④お届け日:2017年12月22日(金)
⑤お届け日:2017年12月23日(土・祝)
⑥お届け日:2017年12月24日(日)
⇒ご予約締切日:お電話・店頭/12月10日(日)、伊勢丹オンラインストア/12月9日(土)午後8時 

【店頭受付について】
承り期間:2017年10月9日(月・祝)~11月5日(日)
承り場所:伊勢丹新宿店本館地下1階=クリスマスケーキ特設カウンター

【インターネット受付について】
伊勢丹オンラインストアにて、2017年10月9日(月・祝)午前10時30分~12月9日(土)午後8時まで

【お電話の受付について】
お申込み電話番号:0120-002-544
期間:2017年10月9日(月・祝)〜12月10日(日)午前10時30分〜午後8時
※10月15日(日)は受注センターのメンテナンスのため、お電話でのご注文を休止させていただきます。
※お電話にて、お申し込み番号/お名前/ご住所/お電話番号/お渡し日/クレジットカード番号/クレジットカードの有効期限をお申しつけください。

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秋グルメの最高峰!? トリュフ香る贅沢スープ

カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付
カフェプルニエパリのクリームスープ バゲット付

<カフェ プルニエ パリ>クリームスープ フレッシュトリュフを添えて 3,240 円(税込)

パリ・マドレーヌにあるカフェレストラン<カフェ プルニエ>の日本第一号店が、2018年10月5日(金)に伊勢丹新宿店にオープン! ぜひとも味わいたい季節限定メニューがこのスープ。イタリア産フレッシュ黒トリュフと、フォアグラを贅沢に使った一品です。添えられたエディアールのバゲットに、卵黄を溶かしたスープをたっぷりとしみ込ませれば、さらに美味しさ倍増! スープボウルから立ち上るスライストリュフの香りと、濃厚なフォアグラ、クリームスープが三位一体となって醸し出す、美食体験をぜひ!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:10月17日(水)~31日(水)

文: 原口りう子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=プラ ド エピスリーにてお取扱いがございます。またピエール・エルメ・パリの商品の一部は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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1粒300円超え! 地味だけど唸る美味しさ

ぼうだい本舗の露渋栗
ぼうだい本舗の露渋栗

<ぼうだい本舗>露渋栗(1個入り) 335円(税込)

京都の老舗甘納豆店<ぼうだい本舗>の「露渋栗」は、なんと1粒300円を越える高級和風グラッセ。ちょっとしたケーキほどのお値段ですが食べてみれば納得。口の中に広がる上品な味わいは、熊本県産の和栗本来の甘さ。濃いめのほうじ茶と一緒に食べれば、至福の瞬間が訪れます。素材の味を生かす丁寧な仕事に、食通のあの人も唸るはず。ここぞというときの手土産におすすめです。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/名匠銘菓にてお取扱いがございます。 
また、伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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まるでお茶漬け!? だしで食べる和風グラノーラ

久右衛門のだしで食べるグラノーラセット
久右衛門のだしで食べるグラノーラセット

<久右衛門>だしで食べるグラノーラセット(1セット/グラノーラ200g・久右衛門だし×5包)1,685円(税込)

新感覚のグラノーラが<久右衛門>から登場しました。大麦をベースに、大豆、そば、えのき茸、くるみを加え、味噌で焼き上げた国産素材の和風グラノーラ。ここに、だしパック「久右衛門だし」で抽出した相性抜群のだしをかけていただきます。いわし煮干し・かつお節・焼きあご・昆布・椎茸など国産素材だけを贅沢に使用した芳醇なだしと、滋味豊かなグラノーラが混ざり合い、味わいや食感の変化を時間とともに楽しめます。クセになるこの美味しさを、ぜひ一度お試しあれ。

※取扱い:伊勢丹新宿店、伊勢丹オンラインストア
※販売期間:2018年9月19日(水)~10/2(火)

文: 香取里枝

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は2018年9月19日(水)~10/2(火)の間、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/久右衛門にてお取扱いがございます。また、<久右衛門>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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期間限定の甘い幸せ♡ ピエール・エルメの焼きたてヴィノエワズリー

クロワッサン オ ザマンド
クロワッサン オ ザマンド

<ピエール・エルメ・パリ>クロワッサン オ ザマンド (1個/日本製)486円(税込) 

<ピエール・エルメ・パリ>からこの期間、伊勢丹新宿店限定でクロワッサン オ ザマンドがお目見え。クロワッサンの中に、コクのあるくるみと華やかな香りのヘーゼルナッツ風味のアーモンドペーストが入っていて、今まで食べたことのない深みのある味わい! 外はサクサク、中はしっとりした生地の食感も楽しめるところは、さすが“パティスリー界のピカソ”と称される巨匠のヴィノエワズリー。1日2回焼き立てが届けられる、2週間だけのお楽しみです。お見逃しなく!

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月19日(水)~ 10月2日(火)、各日平日100点限り、土・日・振替休日各日120点限り
※販売時間:午前10時30分~、午後14時~

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月19日(水)〜10月2日(火)までの期間中、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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優雅なお月見にいかが? <ピエール・エルメ・パリ>のオリジナル月餅(ムーンケーキ)

Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ
Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ

<ピエール・エルメ・パリ>Assortiment de 4 Mooncakes ムーンケーキ 4個詰合せ (1箱・要冷蔵/日本製)3,888円(税込)

9月24日は、中国の中秋節。1年でもっとも美しい満月がみられる日として、古くから月餅を食べる習慣があるのだとか。その月餅を、パティスリー界の巨匠、ピエール・エルメが作ったら……。昨年発表して人気を博した「ムーンケーキ」が、今年は伊勢丹新宿店に登場します。風味あふれるローズ入りアーモンドビスキュイ、ライチのパート・ド・フリュイ、フランボワーズの3つが見事に調和する「イスパハン」は、優雅なおいしさにうっとりしてしまいます。ほかに、柚子と抹茶が香る「テベール エ ユズ」、ショコラとプラリネを組み合わせた「プラリネ エ ショコラ」、アーモンドとバニラの香り高い「アンフィニマン ヴァニーユ」の全4種類が1箱に。パリや香港では“お月見”に家族や親しい人と食べる、人気のアイテムなのだとか。満月の夜の手土産にしたら自慢できそう。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※販売期間:2018年9月1日(土)~ ※予定数なくなり次第、販売終了

文: 松本いく子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、2018年9月1日(土)〜数量限定で、伊勢丹新宿店本館地下1階=グラン アルチザン/ピエール・エルメ・パリにてお取扱いがございます。<ピエール・エルメ・パリ>の商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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