シュトーレンのイメージ

クリスマススイーツとして、日本でもすっかり定着したドイツの伝統菓子「シュトーレン」。2017年もドイツ由来の正統派から、日本人の口に馴染みやすいようアレンジされたものまで、さまざまなシュトーレンが出揃いました。今回は、その中から人気ブランド7種のシュトーレンをピックアップ!

洗練された王道の味を守り続ける<エミール・ライマン>

エミール・ライマンのプレミアムシュトレン黒色化粧缶入り

<エミール・ライマン>プレミアムシュトレン黒色化粧缶入り(約24×12×高さ6cm)70点限り 5,616円(税込)賞味期限:2018年3月31日(土)、酒使用

フルーツ

レーズン、オレンジピール、レモンピール

ナッツ

アーモンド

スパイス

カルダモン、メース

生地

マジパンが練りこまれた生地

シュトーレン発祥の地、ドイツのドレスデンで300年以上の歴史を誇る<エミール・ライマン>は、洗練された本物の味を守り続ける老舗ブランドです。カリフォルニアのアーモンドやブルボンバニラ、ドイツ最高品質のバターなど、厳選された素材を贅沢に使用。高級感あふれるパッケージにも注目です。

和三盆の豊かな口溶けが魅力! <ラ ブティック ドゥ・ジョエル・ロブション>

ラ ブティックドゥ・ジョエル・ロブションのロブションのシュトーレン

<ラ ブティック ドゥ・ジョエル・ロブション>ロブションのシュトーレン(約18×7×高さ6.7cm)100点限り 3,564円(税込)賞味期限:30日間、酒使用

フルーツ

レーズン、イチジク、オレンジピール、クランベリー

ナッツ

アーモンド、ピスタチオ

スパイス

コリアンダー、カルダモン、クローブ、シナモン、ナツメグ、アニス

生地

コクのある味わい

「フレンチの巨匠」ジョエル・ロブション氏の哲学を踏襲するブティックが手がけるシュトーレンは、茶色がかったヴィジュアルが特徴的。通常シュトーレンの仕上がりには粉砂糖を使用するため、真っ白く化粧されていますが、<ラ ブティック ドゥ・ジョエル・ロブション>では、食べたときの口溶けを大切にするため、和三盆糖で仕上げられているのだそう。洋酒に漬け込んだフルーツに、アーモンドとピスタチオの2種類のナッツを使用。リッチな味わいが楽しめます。

国内2位に選ばれた人気シュトーレン<フランス菓子16区>

フランス菓子16区のシュトーレン

<フランス菓子16区>シュトーレン(約32×10×高さ6cm)60点限り 6,912円(税込)賞味期限:50日間、酒使用

フルーツ

レーズン、イチゴ、メロン、イチジク、オレンジ、レモン、チェリー

ナッツ

アーモンド

スパイス

バニラ、シナモン

生地

しっとり、バターの風味豊かな生地

昨年、全国紙のシュトーレンランキングで国内2位に選ばれた、福岡にある有名パティスリー<フランス菓子 16区>のシュトーレン。7種類ものフルーツを贅沢に使ったこちらは、長さ約32cmと特大サイズ。専用の木箱に入った高級感あふれるパッケージは、贈り物にもぴったり。

本場ドイツ伝統の味<ラビーン>

ラビーンのシュトレン

<ラビーン>シュトレン(約24×11×高さ4cm)100点限り 2,808円(税込)賞味期限:2017年12月31日(日)、酒使用

フルーツ

オレンジピール、レモンピール、レーズン

ナッツ

アーモンド

スパイス

カルダモン

生地

しっとりしながらも歯切れの良い生地

ポツダム宮廷時代の創業以来、伝統の味を守り続けるドイツの老舗菓子店<ラビーン>の正統派シュトーレン。添加物を一切使用せず、自然素材のみで作るのがブランドのこだわりです。バターの風味と柑橘系ピールの爽やかな酸味は、まさに本場の味わい。

一流ホテルのリッチな味<ハイアット リージェンシー 東京>

ハイアットリージェンシー東京のシュトーレン

<ハイアット リージェンシー 東京>ペッケライ シュトレン(約16×12×高さ6cm)100点限り 3,132円(税込)賞味期限:21日間、酒使用

フルーツ

レーズン、サルタナレーズン、オレンジ、レモン、アップル、クランベリー、イチジク

ナッツ

アーモンド、クルミ

スパイス

シナモン

生地

リッチでしっとりした生地

<ハイアット リージェンシー 東京>のペストリーショップからは、一流ホテルらしいリッチなシュトーレンが登場。グランマルニエやラム酒、ブランデーに2ヵ月以上漬け込んだ7種のフルーツは、カットするたびに芳醇な香りを放ちます。焼き上がりに溶かしバターをたっぷりと染み込ませて仕上げているので、しっとりとしたリッチな味わいが楽しめます。

9種ものフルーツを贅沢に使用<モンサンクレール>

<モンサンクレール>のシュトーレン

<モンサンクレール>シュトーレン(約22×10×高さ5.5cm)50点限り 4,801円(税込)賞味期限:40日間、酒使用

フルーツ

レーズン、杏、イチジク、オレンジ、クランベリー、プルーン、メロン、レモン、チェリー

ナッツ

アーモンド

スパイス

バニラ、シナモン、アニス、カルダモン

生地

さわやかな香り、程よくしっとり軽い食感

自由が丘の有名パティスリー、<モンサンクレール>が手がけるのは、9種ものフルーツをふんだんに使用したシュトーレン。イチジクやプルーンの赤ワイン煮を巻き込み、しっとりと焼き上げた生地は食べ応え十分。ほのかに漂うさわやかな香りの秘密は、なんと生地に使用したヨーグルト! 発酵食品の働きで、時間が経つごとにしっとりと熟成された味わいに変化します。

焼き菓子のような香ばしさが楽しめる<パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ>

パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウのシュトーレン

<パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ>シュトーレン(約12×8×高さ2.5cm)100点限り 2,101円(税込)賞味期限:21日間、酒微量

フルーツ

イチジク、レーズン、杏、オレンジ、レモンペースト

ナッツ

アーモンド

スパイス

シナモン、カルダモン

生地

焼き菓子らしい香ばしい食感

高幡不動の人気フランス菓子専門店<パティスリー・ドゥ・シェフ・フジウ>からは、焼き菓子のような豊かな香りが特徴のシュトーレンが登場。しっとりしたアーモンドペーストと、黒イチジクと白イチジクの2種類の赤ワイン煮をメインに使用し、食べ応え十分。比較的小ぶりなので、食べ切れるか心配な人にもおすすめ。

本場ドイツの老舗ブランドから日本の有名パティスリーまで、多彩なラインアップは、2017年伊勢丹新宿店で購入可能。すべて半月以上日持ちするので、少しずつ薄くスライスして食べ進めれば、日によって味わいの変化が楽しめます。クリスマスが待ち遠しくなるシュトーレン。今年はどれにしますか?

文: 斉田麻理子

写真:Thinkstock/Gettyimages(1枚目)
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱い/インターネット受付/お電話の受付/商品のお渡しについて

【商品の取扱いについて】
この記事で紹介している一部商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/マ・パティスリーにて、下記の期間販売いたします。
<フランス菓子16区>2017年11月1日(水)から
<ラビーン>2017年11月中旬から

【ご予約の前に】
お届け日によってご予約締め切り日が異なります。
①お届け日:2017年11月25日(土)~30日(木)
⇒ご予約締切日:お電話・店頭/11月12日(日)、伊勢丹オンラインストア/11月11日(土)午後8時
②お届け日:2017年12月1日(金)~7日(木) 
⇒ご予約締切日:お電話・店頭/11月18日(土)、伊勢丹オンラインストア/11月17日(金)午後8時
③お届け日:2017年12月15日(金)~21日(木)
⇒ご予約締切日:お電話・店頭/12月2日(土)、伊勢丹オンラインストア/12月1日(金)午後8時
④お届け日:2017年12月22日(金)
⑤お届け日:2017年12月23日(土・祝)
⑥お届け日:2017年12月24日(日)
⇒ご予約締切日:お電話・店頭/12月10日(日)、伊勢丹オンラインストア/12月9日(土)午後8時 

【店頭受付について】
承り期間:2017年10月9日(月・祝)~11月5日(日)
承り場所:伊勢丹新宿店本館地下1階=クリスマスケーキ特設カウンター

【インターネット受付について】
伊勢丹オンラインストアにて、2017年10月9日(月・祝)午前10時30分~12月9日(土)午後8時まで

【お電話の受付について】
お申込み電話番号:0120-002-544
期間:2017年10月9日(月・祝)〜12月10日(日)午前10時30分〜午後8時
※10月15日(日)は受注センターのメンテナンスのため、お電話でのご注文を休止させていただきます。
※お電話にて、お申し込み番号/お名前/ご住所/お電話番号/お渡し日/クレジットカード番号/クレジットカードの有効期限をお申しつけください。

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伊勢丹新宿店限定!とろ~りなめらか、大人のひんやりデザート

<アンリ・ルルー>(奥から)クレーム・プラリネ エピス、クレーム・キャラメル・サレ、クレーム・ショコラ 各486円(税込)

この夏<アンリ・ルルー>から登場したのは、大人のひんやりデザート。同ブランドのおいしさやこだわりを身近に感じてほしいと開発されたスイーツです。あえてクリーム(クレーム)仕立てにすることで、ショコラやキャラメルの奥深さをよりストレートに感じられ、とろ~りなめらかな食感は暑い季節にぴったり。口に入れると舌の上をすうっと溶けていきます。ショコラ通には「ショコラ」、スイーツ好きには塩スイーツの代表格「キャラメル ・サレ」がおすすめ。もちろん、期間限定のナッツたっぷり「プラリネ」もはずせない! 夏の手土産にぴったりなので、3フレーバーをそろえて何人かで食べ比べてもいいかも。「ショコラティエ・エ・キャラメリエ」ならではの本格的な味わいが楽しめる一品、ぜひ試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※「クレーム・プラリネ エピス」の販売期間: 販売中~2018年8月31日(金)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/アンリ・ルルーにてお取扱いがございます。 また<アンリ・ルルー>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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冷やして食べる夏のいちご大福が<鈴懸>から期間限定で初登場。

鈴懸の夏瑞のいちご大福
鈴懸の夏瑞のいちご大福

<鈴懸>なつみずきの苺大福 324円(税込)

<鈴懸>のいちご大福といえば、冬季限定の大人気商品。毎年冬を心待ちにしている方も多いはず。そんな方に朗報です! 今年は瑞々しい夏いちご「夏瑞」を使った夏のいちご大福が登場します。「夏瑞」はいちごの持つ甘味と酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした食感もあり春のあまおうとはまた違った美味しさなのだとか。その「夏瑞」を使ったいちご大福は同ブランドの社長も太鼓判を押すほどの絶品。いちごが締まって甘さが引き立つので、冷やして食べるのもおすすめです。ひんやりと瑞々しい、夏ならではのいちご大福を味わってみるのはいかがでしょう。

※取扱い:伊勢丹新宿店(限定)
※販売期間:2018年7月17日(火)~7月31日(火)、各日150点限り
※お一人様4個までのお買い上げとさせて頂きます。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/鈴懸にてお取扱いがございます。 また<鈴懸>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

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商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

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催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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