日本橋屋上BBQテラス

爽やかな風が気持ちよく、アウトドアでの食事が楽しい季節になりました。このシーズンからの定番レジャーといえばBBQ(バーベキュー)! 昨年より始まったBBQテラスが日本橋三越本店本館屋上に今年もオープン。手ぶらでBBQが楽しめるプランが用意されているのはもちろんのこと、なんと日本橋三越本店で購入した食材・アルコールを自由に持ち込んで楽しむこともできるのだとか。これは、豪華な食材を味わい尽くす絶好のチャンス……!! 今回は、そんな贅沢なBBQをFOODIE編集部が実体験! 特に美味しかった珠玉のお肉・魚介・おつまみを紹介します。

薄切り肉をサッと焼いて、脂の甘みを堪能

BBQの肉

BBQといえば、外せないのが肉! 精肉コーナーでは、牛・鶏・豚さまざまな部位の肉を取り揃えていますが、特に美味しかったのがこの霜降りの薄切り肉。炭火でさっと焼いて、ちょっぴりレアな状態でいただきます。口に入れた瞬間、脂の甘みが舌に広がり、肉の美味しさが体の中を駆け巡ります。こんなお肉食べたことない……!

[使った食材はこちら]

国産黒毛和牛の霜降り薄切り

国産 黒毛和牛 霜降り薄切り 切り出し(100g) 1,280円 ■精肉の二幸
※価格は商品内容や日によって異なります。

新鮮な魚介類は、ホイルに包んでうまみを凝縮

アクアパッツァ

せっかくなら、鮮魚コーナーの活きのいい魚介類も堪能しておきたいところ。そこで、ぜひチャレンジしてほしいのがアクアパッツァ。魚、貝、すべてのうまみが凝縮。黒オリーブ、ドライトマトのオイル漬けを加えることで、うまみとコクが増し、あとは塩だけで味が決まります。あまりの美味しさに、ホイルにたまったスープをパンに染み込ませて、1滴残らず食べつくしてしまいました!

作り方は、アルミホイルに食材を包んで蒸すだけです。魚のワタやウロコを取るなどの下処理はお店の方にお任せ。購入した食材をすぐに調理できるのも、デパ地下のサービスならではですね。

[使った食材はこちら]

アクアパッツァの材料タイム、いさき、あさり、ドライトマト、ブラックオリーブ

①長崎県産 いさき(一尾) 780円(税込) ■吉川水産
②愛知県産他 タイム 216円(税込) ■室町万弥
③愛知県産他 あさり(一盛) 500円(税込) ■吉川水産
④ガーリックオイルセミドライトマト (100gあたり) 1,080円(税込) ■アントニオズデリ
⑤ブラックオリーブ 種なし(100gあたり) 756円(税込) ■アントニオズデリ
※お好みでニンニクを加えても
※産地価格は商品内容や日によって異なります。
※天候等の事情により、入荷のない場合がございます。

一度はやりたいBBQつまみ! 丸ごとカマンベールのチーズフォンデュ

チーズフォンデュの材料:白ワイン、バケット、ニンニク、カマンベールチーズ、タイム

今回のBBQでぜひ試しておきたかったのが、カマンベールチーズで作るチーズフォンデュ。チーズ・オン ザ テーブルでBBQ用に選んでもらったのは、<LE RUSTIQUE> ル・スティック カマンベール。そのままでも十分美味しい一品は、とろけることでさらに濃厚な味わいに。こんがり焼いたバゲットをディップすれば、超贅沢なワインつまみの完成です。

作り方は、とっても簡単。カマンベールチーズの上部を削り取り、スライスしたニンニクとタイム、白ワインを少々加えてアルミホイルに包み、加熱するだけ。白ワインでチーズがほどよくゆるみ、ニンニク、タイムが爽やかに香ります。

[使った食材はこちら]

チーズフォンデュの材料:白ワイン、バケット、ニンニク、カマンベールチーズ、タイム

①<ドミニオ・デ・エグレン>プロトコロ・ブランコ/スペイン製・白(750ml) 1,404円(税込)
※こちらの商品は期間限定商品となり、現在お取扱いを終了しております。
②<ラ・セゾン>バタール 194円(税込) ■ラ・セゾン
③<LE RUSTIQUE>ル・ルスティック カマンベール(250g) 2,160円(税込) ■チーズ・オン ザ テーブル
※輸入品のため、品切れの節はご容赦ください。
④愛知県産他 タイム 216円(税込) ■室町万弥
⑤青森県産 エチケットニンニク 324円(税込) ■室町万弥

ちなみにBBQで使用した調味料やアルミホイルなどの調理器具は会場で借りることができるので、細々とした物品は買う必要はありません。アルコールは、冷えた生ビールは飲み放題プラン(1,296円)で楽しむのがお得。こだわりのワインを持ち込みたい場合は、食品フロアのワインコーナーでスタイリストに相談すれば、BBQメニューにぴったりの銘柄を選んでくれますよ!

さらにお総菜やサラダを買って、食材が焼けるのを待つのもよし! デザートにケーキやアイスを持ち込むのもよし! 他ではできない贅沢なBBQを楽しんでみませんか?

BBQテラス日本橋

BBQテラス日本橋

日本橋三越本店本館の屋上にオープンしたBBQ会場。開放感溢れる屋上でのBBQは休日の利用はもちろんのこと、お勤め終わりのリフレッシュにも。夜は、日本橋界隈の夜景を眺めながら楽しむことができます。2016年5月8日(日)まで開催です。

 

 

文: 大川祥子

写真:八田政玄
※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
※20歳未満の飲酒は、法律で禁止されています

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】 
BBQテラス「日本橋」
開催期間:2016年5月8日(日)まで
営業時間:平日/午後5時30分〜9時30分 土・日・祝日/正午〜午後3時、午後5時30分〜9時
[2部制(入替え)]
※天候や諸般の事情により営業の中止、営業時間の変更をさせていただきます。
日本橋三越本店屋上に、BBQテラス「日本橋」がオープン。BBQに必要な機材がレンタルできるため手ぶらで気軽にBBQができるほか、日本橋三越本店で購入した食材を持ち込んでお楽しみいただくことも可能です。食材の揃ったレギュラーBBQセット、各種飲み放題プラン、アラカルトメニューもご用意してございます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、日本橋三越本店本館地下1階=精肉の二幸、ラ・カーヴ、ラ・セゾン、チーズ・オン ザ テーブル、アントニオズデリ、野菜/室町万弥、鮮魚/吉川水産にてお取扱いがございます。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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「ルパン三世」×伊勢丹。盗みたくなる宝石飴!?

Ameya Eitaroのスイートジュエル
Ameya Eitaroのスイートジュエル

<Ameya Eitaro>スイートジュエル 各3,780円(税込)

重厚感のあるボックスの中にはキラキラと輝く宝石……のように見える、この正体はなんと飴! ダイヤモンドやクリスタルと同じカットをしているので、まるで本物のように輝いて見えるそのクオリティには、ルパン三世もきっと騙されてしまうことでしょう。これまでルパンが着用してきたジャケットをモチーフとした、ピンク、青、緑、赤の4色展開。ボックスの中には、宝石を狙うルパンからの「予告状」が入っているという楽しい仕掛けも!

※(写真上から)<Ameya Eitaro>(緑)サーリセルカの愛、(ピンク)ヴィクトリアの涙、(青)ラピスラズリの瞳、(赤)クレオパトラの心

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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「ルパン三世」五ェ門が懐に忍ばすかりんとう⁉︎

日本茶菓SANOAHの緑茶かりんとう
日本茶菓SANOAHの緑茶かりんとう

<日本茶菓SANOAH>緑茶かりんとう 1,188円(税込)

「ルパン三世」と<日本茶菓SANOAH>がコラボ! 甘みと渋みがしっかりきいた緑茶のかりんとうを作りました。このアイテムのイメージは石川五ェ門。以前より<SANOAH>のパッケージに使われていた真田紐は、刀の下げ緒や帯留用の紐などにも使われるもので、五ェ門のイメージとぴったりはまります。剣術の達人とお茶菓子の専門店による夢のあるコラボです。

※<日本茶菓SANOAH>緑茶かりんとう詰合せ(抹茶黒糖30g・煎茶梅ざらめ30g)
※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、7月4日(水)以降順次、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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