クリスマスケーキのイメージ

10月に入ると「クリスマスケーキ」のカタログを各所で見かけるようになり、シーズンが近づいていることを感じます。それにしても最近のクリスマスケーキは多彩! カタログにも趣向が凝らされていて、見ているだけでもわくわくしてきますよね。どのケーキも本当においしそうで、目移りしてしまいます。

せっかくなら、今年らしいアイテムを入手したいもの。そこで、クリスマスケーキに詳しい三越伊勢丹の洋菓子アシスタントバイヤー・宇野佑衣さんと三宅文乃さんに、2015年の人気の傾向と、「いまどき感」の感じられるアイテムを教えてもらいました。

トレンドは、「家族でわいわい」「本物志向」「食べ比べ」の3方向に分かれるようです。

 

トレンド1:家族の集いにぴったりな、「飾れる」クリスマスケーキ

「大勢でパーティ、2人だけでなど、クリスマスの楽しみ方は年々多様化していますが、王道の『家族でケーキを囲む』という方は、やはり多くいらっしゃいます。そんな方たちに向けた、特に今年らしいアイテムは、最後の飾りつけを楽しめるタイプのケーキ。家の周りを好きなように飾りつけられるアイテムが登場しています」と宇野さん。 家族みんなでわいわい仕上げたケーキは、きっと思い出に残るはずです

トレンド2:素材、技にこだわった「本物志向」も人気

「トレンドの2つ目は『本物志向』。ここ数年は、お気に入りのブランドを指名買いされるお客さまが多い傾向にあります。クリスマスケーキもお子さまに本物の味を食べさせたいというお客さまの声も多く耳にしますので、今年はそれぞれのブランドの『十八番』(おはこ)をテーマに選んでいただくといいかもしれません」(宇野さん)

トレンド3:複数買いをして、「食べ比べ」をするのがブーム?

「ここ最近は、スイーツ好きな方が1人で複数買いしたり、みんなで持ち寄って食べるというニーズも増えています。そんな、スイーツの感度が高い方向けに提案しているのが、『デザインや素材使い』に新しさのあるケーキ。五感に響くような趣向が凝らされたケーキに、トレンド感が反映されていますね」(三宅さん)

各店からお目見えする2015年のクリスマスケーキ

<日本橋三越>

<キャンティ>妖精たちの家

【日本橋店限定】<キャンティ>妖精たちの家 50点限り 5,400円(税込)日本橋三越

マカロン生地のニッセが別添えで14枚付いていて、ホワイトチョコレートでできた家の周りを好きなように飾り付けが可能。わいわい楽しめるケーキです。

<銀座三越>

<パティシエ・シマ>アントルメクレームアンジュ

【三越限定】<パティシエ・シマ>アントルメクレームアンジュ 50点限り 5,832円(税込)
三越銀座店/日本橋三越

<パティシエ・シマ>の『十八番』と言える一品。シェフがこだわりを持つというフロマージュブランのおいしさが際立ちます。いちごの華やかさも目をひくスペシャリテ。

<伊勢丹新宿店>

 <パティスリー ユウ ササゲ>デュック

【伊勢丹新宿店限定】<パティスリー ユウ ササゲ>デュック 50点限り 5,832円(税込)伊勢丹新宿店

ヘーゼルナッツが大好きな同店のシェフ・捧雄介氏の真骨頂と呼べるこのクリスマスケーキは、いくつもの表情を持つヘーゼルナッツの香りとコクを凝縮したクリームに、コーヒーとアロマのうまみを閉じ込めたムースを合わせたもの。同じくこだわりのある他店のケーキも並べて、食べ比べをしてみたくなるアイテムです。

 

年々変化する「クリスマスケーキ」のトレンド。「誰とどのように楽しむのか?」をコンセプトにするのが、2015年のクリスマスケーキ選びのカギとなりそうです。

文: 横澤寛子

  • スタイリスト/宇野佑衣

    三越伊勢丹の洋菓子アシスタントバイヤー。2014年オーストリアワイン大使コンテストではゴールド賞を受賞するほどオーストリアの食文化を愛している。好きなケーキは、ザッハ・トルテ。

  • スタイリスト/三宅文乃

    公私共にスイーツ漬けの生活を送り、お菓子・スイーツのエキスパートとしての信頼も厚い三越伊勢丹洋菓子担当アシスタントバイヤー。もちろん、仕事を離れてもおいしいスイーツ店巡りに余念がない。

商品の取扱いについて/インターネット受付について

【商品の取扱いについて】
この記事でご紹介している商品は、日本橋三越本店では2015年10月6日(火)~12月13日(日)、銀座三越では2015年10月10日(土)~12月13日(日)、伊勢丹新宿店では2015年10月14日(水)~12月10日(木)の期間中、各店にてご予約を承っております。

【インターネット受付について】
三越オンラインストア:2015年10月6日(火)午前10時~12月13日(日)午前10時
伊勢丹オンラインストア:2015年10月14日(水)午前10時30分~12月9日(水)午前10時

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伊勢丹新宿店限定!とろ~りなめらか、大人のひんやりデザート

<アンリ・ルルー>(奥から)クレーム・プラリネ エピス、クレーム・キャラメル・サレ、クレーム・ショコラ 各486円(税込)

この夏<アンリ・ルルー>から登場したのは、大人のひんやりデザート。同ブランドのおいしさやこだわりを身近に感じてほしいと開発されたスイーツです。あえてクリーム(クレーム)仕立てにすることで、ショコラやキャラメルの奥深さをよりストレートに感じられ、とろ~りなめらかな食感は暑い季節にぴったり。口に入れると舌の上をすうっと溶けていきます。ショコラ通には「ショコラ」、スイーツ好きには塩スイーツの代表格「キャラメル ・サレ」がおすすめ。もちろん、期間限定のナッツたっぷり「プラリネ」もはずせない! 夏の手土産にぴったりなので、3フレーバーをそろえて何人かで食べ比べてもいいかも。「ショコラティエ・エ・キャラメリエ」ならではの本格的な味わいが楽しめる一品、ぜひ試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店
※「クレーム・プラリネ エピス」の販売期間: 販売中~2018年8月31日(金)

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=カフェ エ シュクレ/アンリ・ルルーにてお取扱いがございます。 また<アンリ・ルルー>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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冷やして食べる夏のいちご大福が<鈴懸>から期間限定で初登場。

鈴懸の夏瑞のいちご大福
鈴懸の夏瑞のいちご大福

<鈴懸>なつみずきの苺大福 324円(税込)

<鈴懸>のいちご大福といえば、冬季限定の大人気商品。毎年冬を心待ちにしている方も多いはず。そんな方に朗報です! 今年は瑞々しい夏いちご「夏瑞」を使った夏のいちご大福が登場します。「夏瑞」はいちごの持つ甘味と酸味のバランスが絶妙で、しっかりとした食感もあり春のあまおうとはまた違った美味しさなのだとか。その「夏瑞」を使ったいちご大福は同ブランドの社長も太鼓判を押すほどの絶品。いちごが締まって甘さが引き立つので、冷やして食べるのもおすすめです。ひんやりと瑞々しい、夏ならではのいちご大福を味わってみるのはいかがでしょう。

※取扱い:伊勢丹新宿店(限定)
※販売期間:2018年7月17日(火)~7月31日(火)、各日150点限り
※お一人様4個までのお買い上げとさせて頂きます。

文: FOODIE編集部

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=甘の味/鈴懸にてお取扱いがございます。 また<鈴懸>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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驚きの食感<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」

東京 吉兆の胡麻豆腐
東京 吉兆の胡麻豆腐

<東京 吉兆>胡麻豆腐 1パック 648円(税込)

<東京 吉兆>の「胡麻豆腐」をご存知ですか? 驚くほどもちもちの食感、そしてごまの風味がとにかくすごいこの名品、実はパックで買えるんです。付属の出汁をかけ、少しワサビをつけて食べると白ごまの風味と甘みが一層引き立ちます。黒蜜をかけてデザート風に、天ぷらにしても美味しいそう。外したくないときの手土産にも重宝しますが、まずは自分用に、一度試してみて。

※取扱い:伊勢丹新宿店

文: 嘉藤美保子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=粋の座/東京 吉兆にてお取扱いがございます。 
また、<東京 吉兆>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いがございます。

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どんな味なの!? <ジャン=ポール・エヴァン>から納豆チョコレートが新発売

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ
<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ

<ジャン=ポール・エヴァン>タブレット レ キャラメル フルール ドゥ セル エ ナットウ897円(税込)

誰もが知っている人気のショコラブランド<ジャン=ポール・エヴァン>からこの夏、新感覚のチョコレートが登場。“タブレット ナットウ”はガーナ産のカカオを使用したチョコに、老舗<天野屋>の無農薬大豆を使用した納豆を大胆に組み合わせたスイーツ。エヴァン氏が、「ドライ納豆を試食した時から、フルール ドゥ セル(塩)を加えたキャラメル風味のミルクチョコレートに合うと思っていた」と言うほどの自信作です。袋を開けると納豆の芳醇な香りで白ごはんが欲しくなります。どんな味なのか、と一口食べてみると納豆の臭みは全くなく上質なチョコレートが口の中でとろけ、後に残るのは心地よい大豆の食感だけ。納豆好きは一度は食べてみたいアイテム。必食の価値ありです!

※販売期間:2018年7月20日(金)~8月31日(金)
※取扱い:伊勢丹新宿店

文: FOODIE編集部

写真:長田朋子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

商品の取扱いについて

記事で紹介している商品は、伊勢丹新宿店本館地下1階=グランアルチザン/ジャン=ポール・エヴァンにてお取扱いがございます。 また<ジャン=ポール・エヴァン>の一部商品は伊勢丹オンラインストアでもお取扱いしています。

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思わず二度見! 「ルパン三世」のえびせんべい

<志満秀>クアトロえびチーズ 1,296円(税込)

「ルパン三世」の世界観を織り込んだカラフルなチーズえびせんべいが登場! 口溶けのよいせんべいに濃厚なチーズクリームをサンドしました。全4種のフレーバーそれぞれにルパンのキャラクターが描かれています。ルパンと銭形はゴルゴンゾーラ&ハニー、不二子はチェダー&パルメジャーノ、五ェ門はカマンベール&ブラックペッパー、次元はモツァレラ&バジル。ファンなら食べるのが惜しくなる、アニメのようなクオリティに驚きの二度見です!

※取扱い:伊勢丹新宿店[2018年7月18日(水)〜7月23日(月)]、伊勢丹オンラインストア

文: 大川祥子

※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。

催物のご案内/商品の取扱いについて

【催物のご案内】
「ISETAN×ルパン三世 #ルパンの夏祭り」
2018年7月18日(水)〜7月23日(月)最終日午後6時終了
伊勢丹新宿店本館6階催事場にて、ルパン三世と伊勢丹のコラボレーション第三弾、「#ルパンの夏祭り」の開催が決定! 今回は会場を拡大し、世界を股にかけるルパン一味ならではのお宝と呼ぶにふさわしいアイテムが多数集結。さらに、アジトやレストラン、カフェ、バーなども構え、お祭り騒ぎ必至のルパンワールドが展開されます。

【商品の取扱いについて】 
記事で紹介している商品は、2018年7月18日(水)〜7月23日(月)の期間中、伊勢丹新宿店本館6階=催事場、伊勢丹オンラインストアにてお取扱いがございます。

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