【伊勢丹新宿店】新年を彩る2025年ガレット・デ・ロワ6選。早めの予約が正解！

2025年は「ガレット・デ・ロワ（ガレットデロワ）」で特別な年を迎えてみませんか？ ガレット・デ・ロワとは、フランスの伝統的な焼き菓子で、毎年1月6日の「公現祭（キリスト教の祝日のひとつ）」に食べられるスイーツです。

パイ生地に詰めたアーモンドクリームやカスタードクリームの中に、「フェーブ」という小さな陶磁器の飾り（または粒アーモンド）が隠されていて、それを当てた人がその日の「王様」として祝福される、というのが伝統的な楽しみ方。表面には「レイエ」と呼ばれるナイフで切り込みを入れて表現した、祈りのシンボル模様が描かれている、というから気になりますよね。

そこで今回は、伊勢丹新宿店の洋菓子とパンの担当バイヤーに、2025年のおすすめ「ガレット・デ・ロワ」を6アイテム教えてもらいました。フェーブのモチーフや、おまけの王様用の王冠も要チェックです。

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まずは、洋菓子バイヤーのおすすめをご紹介します。伊勢丹新宿店オンラインストアの人気企画、月替わりの入手困難なスイーツが買える12月マンスリーセレクトスイーツから4品をピックアップ。なお、ここでご紹介するガレット・デ・ロワは、「フェーブ」が別添えになっていますのでご了承ください。

オンラインで事前に予約購入しておけば、後日、店頭でスムーズに受け取りができるのでおすすめです。受け取り日は年内（2024年12月30日（月）、12月31日（火））か、年明け（2025年1月4日（土）～1月6日（月））があり、商品によって異なります。なお、オンライン予約を逃しても店頭での販売もあるのでご安心を。併せてチェックしてみて！

【伊勢丹新宿店のガレット・デ・ロワ①／オンライン予約販売あり】黒糖の甘さとマロングラッセの絶妙なハーモニー＜ピエール・エルメ・パリ＞

今世紀のパティスリー界をけん引する＜ピエール・エルメ・パリ＞からは、渦巻き模様のレイエがゴージャスなガレット・デ・ロワがお目見えします。

細部にまでこだわりを詰め込んだフィリングは、リコリスを思わせる黒糖の甘みがフワッと香るアーモンドクリームに、繊細なビター感をまとうマロングラッセが重なることで、何ともいえない美味しさのバランスを生み出しています。これはひと口でとりこになってしまいそう…！

毎年発表される凝ったフェーブはコレクターにも人気です。デザインは2種類あり、１つはエルメスのデザイナー、ディミトリ・リバルチェンコ氏とのコラボレーションデザイン、もう1つはクリスタルを彷彿とさせるデザインです。なおフェーブは選ぶことができないので、購入してからのお楽しみです。

年内受け取り／2024年12月30日（月）、12月31日（火）の予約はこちら＞＞

年明け受け取り／2025年1月4日（土）、1月5日（日）の予約はこちら＞＞

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 グランアルチザン

【伊勢丹新宿店のガレット・デ・ロワ②／オンライン予約販売あり】ルックスも味も特別！ 名ショコラティエが手掛ける贅沢なひと品＜ジャン＝ポール・エヴァン＞

数々の栄誉に輝く＜ジャン＝ポール・エヴァン＞からは、一度見たら忘れられない！ インパクト大なガレット・デ・ロワが登場します。

今季のテーマ“LES NOUVEAUX MONDES（新しい世界）”にインスパイアされたモチーフは、その名の通り「アフリケン」。別添えのフェーブやおまけの王冠がアフリカ風なのも楽しい！ 見た目だけでなく、味へのこだわりはさすが世界のパティスリー。パイの中にはカメルーン産カカオを使用したアーモンドクリームと、キャラメルクリームがたっぷり詰まったリッチな味わいです。

ここでしか手に入らないフェーブと王冠をゲットして、＜ジャン＝ポール・エヴァン＞が描く新しい世界に浸ってみては？

年内受け取り／2024年12月30日（月）、12月31日（火）の予約はこちら＞＞

年明け受け取り／2025年1月4日（土）、1月5日（日）の予約はこちら＞＞

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 グランアルチザン

【伊勢丹新宿店のガレット・デ・ロワ③／オンライン予約販売あり】エシレバターとアーモンドの味わいが魅力の伝統的なガレット＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞

トラディショナルなガレット・デ・ロワなら、＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞で決まり。

パイ生地にはエシレバターを100％使用することで、芳醇なバターの香りと、力強いフランス小麦のうま味が口いっぱいに広がる仕立てになっています。アーモンドクリームにはスペイン・バレンシア産のアーモンドが使われており、優しい卵の風味やラム酒の香りと相まって、素材の味わいがしっかり楽しめるのも魅力。「シンプル イズ ザ ベスト」を感じさせる味わいです。

デザインには伝統的な太陽のレイエを採用。「日本のお客様にフランスの伝統をそのまま味わってほしい」という青木シェフの想いが込められているそう。＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ＞の看板商品、マカロンのフェーブが別添えで付いてくるのもうれしい！

年内受け取り／2024年12月30日（月）の予約はこちら＞＞

年明け受け取り／2025年1月5日（日）～1月6日（月）の予約はこちら＞＞

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレ

【伊勢丹新宿店のガレット・デ・ロワ④／オンライン予約販売あり】ほんのり香るラムを味わう大人の時間＜ノワ・ドゥ・ブール＞

三越伊勢丹限定ブランド＜ノワ・ドゥ・ブール＞の「ガレット・デ・ロワ」は、ラム酒の香りがほんのり漂う大人の味わい。バターを贅沢に使用したサクサクの繊細な生地の中には、ラム酒を効かせたアーモンドクリームにカスタードを加えた、コク深いクリームがたっぷり。フェーブの代わりに一粒隠されているグリオットチェリーが、味わいにアクセントを添えています。

レイエのデザインは生命力を意味する渦巻き状の“太陽”。新年を健やかに過ごしてほしいという想いが込められています。サイズは直径12cmと小さめですが、おまけの王冠も付いています。少人数でも気軽に楽しめるのもうれしいですね！

年明け受け取り／2025年1月4日（土）、1月5日（日）の予約はこちら＞＞

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 カフェ エ シュクレ

続いて、伊勢丹新宿店のブーランジュリーで買えるガレット・デ・ロワ2品をご紹介。初登場のフレーバーもあるので、ぜひチェックしてください。なお、店頭販売のみで、オンライン予約は行いませんが、早めに店舗かお電話（大代表：03-3352-1111）で予約することができます！

【伊勢丹新宿店のガレット・デ・ロワ⑤／店頭販売のみ】真っ白な王冠は誰の手に？ ＜リチュエル ル グラン ド ブレ＞

フランスの伝統を受け継ぎながらも、現代的なエッセンスを加えたパンやヴィエノワズリーが楽しめるお店＜リチュエル ル グラン ド ブレ＞。

2025年のガレット・デ・ロワは、皮付きのアーモンドプードルを使用したクリームを入れて、香ばしく焼き上げたひと品です。レイエは“麦の穂”をイメージした美しい模様。五穀豊潤と生命の象徴として、食べた人が幸せな気持ちになるように、との願いが込められているそうです。

フェーブは、真っ白な王冠がモチーフで、デザインはなんと8種類。どの形が入っているかは当たってからのお楽しみです。王冠を手にすれば、誰でも王様気分♪

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 デリ エ ブーランジュリー
電話：03-3241-3311　03-3352-1111（大代表）

三越伊勢丹オンラインストアで＜リチュエル ル グラン ド ブレ＞の商品を見る＞＞

【伊勢丹新宿店のガレット・デ・ロワ⑥／店頭販売のみ】ほろ苦抹茶と酸味の効いた和テイストが新鮮！ ＜メゾン・ランドゥメンヌ＞

日本人パン職人とフランス人パティシエの2人が、2007年にパリでスタートしたブーランジュリー＆パティスリー＜メゾン・ランドゥメンヌ＞。今年のガレット・デ・ロワは、フランスの伝統に和のエッセンスをプラスした唯一無二のガレット・デ・ロワです。

まず目に飛び込んでくるのは、表面にふりかけられた美しい宇治抹茶。その中にも、香り豊かな宇治抹茶のアーモンドクリームが入っていて、程よい酸味が楽しめるフランボワーズジャムが味のアクセントになっています。ほろ苦さと甘酸っぱさの絶妙なバランス。思わず「さすが！」と口にしてしまう美味しさです。

オリジナルのフェーブと王冠は4人用のみに付いています。お目当ての方はお間違いなく。

※取扱い：伊勢丹新宿店 本館地下1階 デリ エ ブーランジュリー
電話：03-3241-3311　03-3352-1111（大代表）

三越伊勢丹オンラインストアで＜メゾン・ランドゥメンヌ＞の商品を見る＞＞

なお今回の記事でご紹介したブランドのほかにも、伊勢丹新宿店のデリ エ ブーランジュリーでは＜メゾンカイザー＞、プラ ド エピスリーでは＜エディアール＞にてガレット・デ・ロワを店頭販売するので、チェックしてみてください。

ブランドごとのこだわりやレイエの意味を知ることで、より深くガレット・デ・ロワが楽しめそうですね。とっておきのガレット・デ・ロワで、新年を祝ってみてはいかがでしょうか？

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※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。